а Мустафа Ибрахим; Сайт степного дервиша, меню, основные блюда
 
 
 
 
 

 
Белорусская кухня Венгерская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня
Кавказская кухня Казахская кухня Китайская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Осетинская кухня Польская кухня
Русская кухня Татарская кухня Узбекская кухня Украинская кухня Французская кухня Шведская кухня
Швейцарская кухня
Авторские рецепты от Мустафы


 
 



 
Мясные блюда.


Фото Название
Шашлык из говядины, кролика или курицы
Котлеты по-домашнему
Зразы с грибами
(Мясной фарш, лук, грибы)
Биточки с моцареллой
(Мясной фарш, моцарелла)
Котлеты из отварного мяса
Тефтели в томатном соусе
(Мясной фарш, лук, рис, томатный соус)
Котлеты со свёклой
(Мясной фарш, свёкла, картофель, яйцо)
Шведская кухня
Паста по-итальянски
(Паста, мясо с овощами и специями в томатном соусе).
Итальянская кухня.
Пастицио
(Макаронная запеканка с фаршем под соусом бешамель).
Греческая кухня.
Лазанья по-уральски
(Лапша для бешбармака, мясной фарш, лечо, сыр)
Перцы фаршированные мясом
Голубцы капустные
Голубцы капустные "ленивые"
(Капуста белокочанная, квашеная, рис, мясной фарш, лук, специи).
Голубцы из мангольда
Голубцы "ленивые" из мангольда
Кабачки фаршированные мясом в духовке
(Кабачки, мясной фарш, рис, лук, яйцо, сыр, сметана)
Кабачки фаршированные мясом в сметанно-томатном соусе
(Кабачки, мясной фарш, рис, лук, яйцо, томатный соус, сметана)
Баклажаны запечённые с мясом под соусом бешамель
(Баклажаны, мясной фарш, томаты, лук, сыр)
Запеканка картофельная с мясом и баклажанами
(Картофель, мясной фарш, баклажаны, лук, сыр)
Рецепт от Мустафы.
Запеканка картофельная с фаршем, сыром и томатами под соусом бешамель
(Картофель, мясной фарш, лук, сыр, томаты, соус бешамель)
Рецепт от Мустафы.
Картофель, запечённый с мясом и сыром
(Картофель, мясной фарш, лук, сыр)
Рецепт от Мустафы.
Капуста тушёная с мясом и баклажанами
Рецепт от Мустафы.
Овощное рагу с мясом
Рецепт от Мустафы.
Овощное рагу с мясом и квашеной капустой
Рецепт от Мустафы.
Кабачки с мясным фаршем в сливках
Рецепт от Мустафы.
Картошка с мясом, томлёная в сливках
Рецепт от Мустафы.
Боксти (картофельные оладьи) с мясом
(Картофель, мясной фарш)
Рецепт от Мустафы на основе рецепта ирландской кухни
Колдуны (драники картофельные с мясом)
(Картофель, мясной фарш)
Драники кабачковые с мясом
(Кабачки, мясной фарш)
Пельмени
Узбекский плов из баранины
(Баранина, рис, морковь, чеснок, лук)
Узбекская кухня
Ризотто с мясом и спаржевой фасолью
(Говяжий фарш, рис, морковь, перец, лук, томаты, фасоль спаржевая, сыр)
Итальянская кухня
Бигус с куриной копчёной колбасой
(Капуста квашеная, колбаса варёная и копчёная, морковь, лук, томатный соус).
Польская кухня.
Кукурузная запеканка из Граубюндена
(Кукурузная крупа, картофель, копчёная колбаса, изюм, молоко).
Швейцарская кухня.



 
Блюда из говядины.


Фото Название
Стейк
Бифштекс
Говяжьи отбивные
Шницель
Говядина по-французски
(Говядина, запечённая с луком под майонезно-сырной "шапочкой").
Французская кухня.
Турнедо по-охотничьи
(Бифштексы на гренках под охотничьим соусом).
Французская кухня.
Рулетики из телятины с моцареллой и мангольдом
(Телятина, запечённая со сладким перцем, моцареллой и луком с гарниром из черешков мангольда).
Рулет из говядины с сыром
(Говядина, запечённая со сладким перцем, сыром и луком).
Рецепт от Мустафы
Говяжьи ребра в корочке из чеснока и хрена
(Говяжьи ребра, чеснок, хрен)
Кебаб
(Говядина, зелень).
Кавказская кухня.
Гуйяш (настоящий венгерский гуляш)
(Говядина, картофель, томаты, сладкий перец, лук).
Венгерская кухня.
Узбекский плов из говядины
(Говядина, рис, морковь, чеснок, лук)
Узбекская кухня
Говядина в соевом соусе
(Говядина, соевый соус, майонез, лук).
Рецепт от Мустафы.
Говядина в соевом соусе по-китайски
(Говядина, соевый соус, сладкий и острый перец, лук, чеснок).
Китайская кухня.
Поджарка из говядины
(Говядина, лук, морковь, паприка, томатная паста)
Жаркое из говядины с картошкой
(Говядина, картошка, лук, морковь)
Говядина в томатном соусе
(Говядина, лук, томатный соус)
Телятина в сливочном соусе с сыром
(Говядина, лук, сливки, сыр, чеснок)
Рецепт от Мустафы
Бефстроганов
(Говядина, лук, сметана)
Азу по-татарски
(Говядина, солёные огурцы, помидоры, жареный картофель, лук).
Татарская кухня.
Лагман по-казахски
(Лагманная лапша, говядина, морковь, перец, лук, картошка, чеснок).
Казахская кухня.
Капуста тушёная с мясом от Мустафы
(Капуста, говядина, лук, сельдерей, мангольд, томат, сметана)
Катлама с мясом
(Мясной рулет из пресного теста и мясного фарша).
Татарская кухня.
Говядина, запечёная с тыквой
(Говядина, тыква, масло, лук в горшочке).
Рецепт от Мустафы.
Говяжья печень тушеная в кефире
(Говядина, лук, кефир).



 
Соусы


Фото Название
Сливочно-сырный соус
Соус "Альбер" с хреном
(Здесь же - рецепт соуса "Бешамель" + рецепты соусов: "Бархатистый", "Сюпрем", "Немецкий".)
Французская кухня.
Соус "Охотничий"
(Здесь же - рецепты мясного коричневого бульона, и красного мясного соуса).
Французская кухня.
Красный мясной соус
Французская кухня.
"Пикантный" соус
Рецепт от Мустафы.
Заправка Balsamic Vinaigrette
Заправка салатная
Рецепт от Мустафы.
Молочно-грибной соус
Рецепт от Мустафы.
Сметанный соус с белыми грибами и хреном
Рецепт от Мустафы.
Соус "Италиано" томатный
Рецепт от Мустафы.
Кетчуп домашний
Майонез домашний
Катык татарский
(Кисломолочный продукт из топлёного молока).



 


 
 
 
   

 
Дизайн: allstudio.co.il   |   Вопросы размещения рекламы: Администратор сайта
Материалы, размещённые на сайте, являются объектами авторского права (С) Мустафа Ибрахим.
Копирование или перепечатка - только с согласия автора.

  Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!     Яндекс цитирования Яндекс.Метрика