[sape_tizer]

Новости. Блог

Запеканка картофельная с мясом и баклажанами

SAM_2407 (700x501)

Рецепт на основе недавнего под названием «Баклажаны запечённые с мясом под соусом бешамель».

Картофель — 500г
Мясной фарш — 100г
Баклажаны — 100г
Лук — 100г
Сыр — 100г
Томат свежий — 1 шт.
Соль, перец, пряные травы — по вкусу

Для соуса бешамель:
Мука — 2 ст.л.
Масло сливочное — 50г
Молоко — 150мл
Соль, перец, мускатный орех молотый — слегка.

Пошагово далее.

Картофель полукружками обжариваем, оставляем в сковородке, в которой позже будем и запекать.

SAM_2393 (500x439)

Лук (крупно) обжариваем, позже — мясной фарш с баклажанами (соль, перец).

SAM_2391 (500x444)

Обжаренные лук и баклажаны с мясом укладываем на картофель, сверху — несколько ломтиков томатов.

SAM_2394 (500x414)

Готовим соус бешамель (мука обжаривается в сливочном масле, затем тушится минут 5 в молоке с солью, душистым перцем и мускатным орехом).

SAM_2395 (500x363)

Заливаем всё соусом, сверху — тёртый сыр и смесь французских пряных трав.

SAM_2396 (500x398)

Запекаем минут 20 до образования румяной корочки.

SAM_2399 (700x511)

Метки: , , ,

Отправить ответ

Присылать уведомления о
Dmitry174
Участник
Dmitry174

Интересное блюдо!
А запекать лучше при какой темп. (высокой, средней, низкой)?

Dmitry174
Участник
Dmitry174

Понятно… попробую сделать… должно быть обалденно вкусно
Как думаешь чеснок там может присутствовать?

Dmitry174
Участник
Dmitry174

Точно! (Это про чеснок)
Обязательно сделаю, будет праздничное блюдо!!!

Dmitry174
Участник
Dmitry174

Не.. не никаких праздников
Это будет блюдо не на каждый день! А, например, в честь хорошего настроения…

Dmitry174
Участник
Dmitry174

Согласен полностью!
Хрен ли ждать… надо создавать то самое настроение.
Купить ли что что то, или врагов порубить или ещё что нить… я понял что главное — это действие, оно приносит результат: радость или горечь тут уж как получиться …

wpDiscuz