Рецепт на основе недавнего под названием «Баклажаны запечённые с мясом под соусом бешамель».
Картофель — 500г
Мясной фарш — 100г
Баклажаны — 100г
Лук — 100г
Сыр — 100г
Томат свежий — 1 шт.
Соль, перец, пряные травы — по вкусу
Для соуса бешамель:
Мука — 2 ст.л.
Масло сливочное — 50г
Молоко — 150мл
Соль, перец, мускатный орех молотый — слегка.
Пошагово далее.
Картофель полукружками обжариваем, оставляем в сковородке, в которой позже будем и запекать.
Лук (крупно) обжариваем, позже — мясной фарш с баклажанами (соль, перец).
Обжаренные лук и баклажаны с мясом укладываем на картофель, сверху — несколько ломтиков томатов.
Готовим соус бешамель (мука обжаривается в сливочном масле, затем тушится минут 5 в молоке с солью, душистым перцем и мускатным орехом).
Заливаем всё соусом, сверху — тёртый сыр и смесь французских пряных трав.
Запекаем минут 20 до образования румяной корочки.
Метки: кулинария, мустафкусности, рецепты, фото
Интересное блюдо!
А запекать лучше при какой темп. (высокой, средней, низкой)?
Внутри все ингредиенты, в принципе, уже готовы, поэтому можно быстро запечь при высокой температуре — главное, чтобы сверху подрумянилось.
Понятно… попробую сделать… должно быть обалденно вкусно
Как думаешь чеснок там может присутствовать?
Это очень вкусно! И чеснок с помидорами и баклажанами — здорово! Думаю, его можно просто на помидоры давленный поместить, не обжаривая.
Точно! (Это про чеснок)
Обязательно сделаю, будет праздничное блюдо!!!
Что? Опять какие-то праздники? Не пугай!
Не.. не никаких праздников
Это будет блюдо не на каждый день! А, например, в честь хорошего настроения…
Ждать хорошего настроения? Нельзя ждать милостей от природы, взять их — наша задача. Вот я купил себе помидор — и хорошее настроение! (Ну, правда, это от потребностей зависит — кто-то и от покупки нового Бентли не очень радуется :)))
Согласен полностью!
Хрен ли ждать… надо создавать то самое настроение.
Купить ли что что то, или врагов порубить или ещё что нить… я понял что главное — это действие, оно приносит результат: радость или горечь тут уж как получиться …
Э-эх, зря ты это сказал, про врагов. Я ведь могу… 🙂