Продолжаю восполнять пробелы в меню — блюда, которые давно готовятся, но в меню не вошли.
Бифштекс с яйцом — традиционное сочетание. Прелесть этого блюда в том, что в нём нет ничего лишнего, только мясо. К фаршу можно добавить лук, но только перепущенный, а не рубленый, соль, перец — само-собой, никакой панировки, кроме небольшого количества муки (небольшого!). Котлета должна быть не толще 15 мм и жариться очень быстро на сильном огне — по 5 минут на каждую сторону. Про то, что фарш, естественно, только говяжий — и повторять нечего, «биф» — это бык, а не хряк.
Блин… как вкусно пишете! ))) и фоткаете, и вообще =)))
готовлю тоже ничего так… 🙂
это скрывается под «и вообще» 😉
Ну ты вааще, типа!
дадада! именно так )