24.09.2012

Свекольная икра

24.09.2012

Гостья из Германии (русская) восхищалась этой икрой, которую я предложил ей вместо обычной тёртой свёклы с чесноком (решил схалтурить). Тут же потребовала рецепт.

SAM_1993 (700x525)

Рецепт : 1,5 кг свеклы, 1,5 кг помидоров, 1,5 кг моркови, 2 луковицы, 3 сладких перца, 1 острый перец (или красный молотый), 1 головка чеснока, 100 г растительного масла, 2 – 3 столовых ложки соли, уксус 1ч.л. 70% (вообще — по вкусу).

Свеклу и морковь, помидоры и лук с перцем прокрутите через мясорубку. Овощи посолите, добавьте масло и варите в течение двух часов. За полчаса до окончания варки икры добавьте чеснок и уксус. Горячую икру разложите закатайте в простерилизованные банки.

У меня сегодня снова случился приступ бешенства папки-повара: приготовлен томатный соус, маринованные корнишоны, маринованные черри с физалисом, варенье из физалиса, свекольная икра, несколько кило морковных котлет в заморозку, хотел ещё и капусту квашеную сделать, но Гюльчатай взбунтовалась и сбежала.

Новые твиты от 2012-09-24

24.09.2012
  • "Живой журнал" давно уже пора переименовать в "Мёртвый" — и по частоте отказов и зависаний, и по активности юзеров. #
  • Второй раз ко мне приезжают с запросами то на "чистку", то на "снятие проклятия". Уважаемые, я НЕ ПРАКТИКУЮ по заказу и делать этого НЕ ХОЧУ #
  • @ad_zhik недостаточно примитивный, считаете? 🙂 in reply to ad_zhik #
  • Едросы хотят вернуть статью за оскорбление чувств верующих. Пока статьи нет — как бы так наоскорблять чувства впрок? #
  • А если по Конституции все равны, то должна быть статья и за оскорбление чувств неверующих. Например, за высказывания типа "Христос Воскрес"! #
  • @urgantcom Увидеть Цукерберга и умереть? Конец ВУ? Аминь! in reply to urgantcom #

Powered by Twitter Tools

Есть поздно не вредно!

24.09.2012

Сколько же вокруг нас глупых мифов, в которые многие верят!
Один из них — «Не есть после 6 вечера, от этого толстеют»! Сколько денег я на этой глупости потерял, слыша её от гостей! И вот, наконец, этот миф разоблачили:

«После 17 часов замедляется обмен веществ!», — уверяют одни. «Важна общая калорийность рациона, а вечернее голодание подталкивает к перееданию днем», — возражают другие. Наконец, индийские ученые вынесли позднему ужину окончательный приговор.

И приговор этот — оправдательный. Доктор Сатчидананда Панда и его коллеги проанализировали, какой режим питания ведет к набору веса, а какой, наоборот, способствует здоровой стройности фигуры. Как показало их исследование, при одинаковой калорийности рациона лишний вес набирают те, кто питается беспорядочно. Не имеет значения, предпочитают ли они есть утром, вечером или ночью — главной проблемой оказалось отсутствие режима питания.

Ученые из Дели советуют: постарайтесь соблюдать одинаковый суточный ритм, ужинать и ложиться спать в одно и то же время.

Отклонения от привычного организму графика ведут к сбоям в обмене веществ, и как результат — к лишнему весу.

Впрочем, большинство диетологов все-таки не советуют плотно есть позже, чем за три-четыре часа до сна. Даже если вы не склонны к ожирению, занятый пищеварительным процессом организм не сможет полноценно отдохнуть. Но и голодать по вечерам — не выход. Во-первых, как говорилось выше, это ведет к перееданию утром и днем. Еще одна, не менее веская причина — многие люди не могут заснуть, когда они голодны. А нарушения сна ведут прямиком к набору веса.

Недосыпающих особенно тянет на сладкое: организм стремится компенсировать нехватку серотонина, вызванную недостаточным количеством ночного отдыха.

Отсюда

Жду разоблачения мифа о вреде «пассивного курения», который (вред), на самом деле никто и ни разу не доказал.

Очень важный мессадж для тех, кого это касается

24.09.2012

… или совсем не важный для остальных.
Сабж:

Недавно я встретил замечательную фразу, которой верю:

«Если ты не даёшь человеку второй шанс, ты — бездушный монстр, если даёшь третий, ты — идиот.»

Ведьмаческий словарь. Услуги за бабки. Бабки и гадалки. Ясновидящие.

24.09.2012

В принципе, бытовая магия настолько примитивна по своей сути, что нет ничего удивительного, что она вошла в обиход и стала услугой, продающейся за деньги.
Вот только…
В традиционной магической культуре шаманов и родовых колдунов были (и есть) негласные правила:
— шаман (колдун) не может ничего делать для себя (лечить, улучшать), он может только защищаться или биться в объявленных кем-то (или чем-то) битвах;
— он (она) не могут делать на своих способностях бизнес (в традиционных культурах «благодарность» за их действия всегда была весьма скромной: максимум — туша убитого животного),
— нарушение этих правил, так же, как и негативное воздействие на кого-то по заказу третьих лиц в корыстных целях настолько опасно и наказуемо, что ни один РЕАЛЬНЫЙ шаман за это не возьмётся.

Но… за всё это берутся многочисленные дельцы от «магии», к магии отношения не имеющие. Это именно они налево и направо ставят всем диагноз «порча» и «проклятие», чтобы тут же предложить свои услуги по их снятию. Вы встречали таких? Знайте, что это — шарлатаны. Они назначают вам за это цену? знайте, что это — шарлатаны вдвойне. И имя им — легион. Их тьмы, и тьмы, и тьмы. Но их много потому, что есть спрос. Увы, люди верят в «родовые проклятия», которые настолько редки, насколько редки те, кто способен подобные проклятия наложить.

Отдельная категория — фокусники-«ясновидящие». Да, есть такие (я к ним не отношусь). Они действительно «видят». Они — прекрасные «диагносты», вот только… Мало кто знает о том, что чем больше развиты экстрасенсорные способности, заточенные на «видение», тем меньше — способности на «действие». Природа (или Всевышний) распорядились так, чтобы две эти способности питались из одного источника личной силы и компенсировали одна другую. Есть и из этого правила исключения, есть люди, сильные и в «видении», и в «трансформации реальности», но они редки так же, как и пророки. В быту же любой видящий интуит-фокусник готов объявить себя «целителем» и колдуном — и это тоже проверяется легко: он хочет от вас бабки? Пошлите его в лес! (или подальше).

О бабках. Если бабка берёт бабки — это не бабка, это недоделанная стерва-шарлатанка. (С «дедками» — та же фигня).
О гадалках. Собственно, методология гадания не важна. Это категория опосредованного видения — через кости, карты или линии на руке. Но и здесь всё однозначно: гадалка за деньги — это туфта. Но и этого мало. Я бы никому не советовал обращаться к гадалкам. Объясню почему.
У меня был учитель, которая обучила меня гаданию по руке и на картах, (и не только, в первую очередь — травничеству), На моих глазах она, профессор и доктор наук, творила чудеса. Но когда я уже освоил практику, я услышал от неё фразу, после которой практику прекратил. А она сказала следующее:

Есть гадалки плохие и хорошие. И даже если они видят правильно и говорят одинаково, между ними есть огромная разница:
— гадалка «плохая» говорит, то, что видит, и всё сказанное обязательно сбудется.
— гадалка «хорошая» говорит то, что видит, но у человека есть шанс что-то изменить. После «плохой» гадалки на человеке остаётся программа, после хорошей — нет.

Я не был уверен, что я — «хорошая» гадалка, и когда мои предсказания через несколько лет сбывались на 100%, я решил больше не рисковать и гадать перестал. И теперь этим не занимаюсь. Как не занимаюсь и многим другим… для кого-то. Ну, вы поняли.

Ещё раз повторю: если с вас хотят бабки — проходите мимо. За бабки вы найдёте только шарлатанов.