Сколько же вокруг нас глупых мифов, в которые многие верят!
Один из них — «Не есть после 6 вечера, от этого толстеют»! Сколько денег я на этой глупости потерял, слыша её от гостей! И вот, наконец, этот миф разоблачили:
«После 17 часов замедляется обмен веществ!», — уверяют одни. «Важна общая калорийность рациона, а вечернее голодание подталкивает к перееданию днем», — возражают другие. Наконец, индийские ученые вынесли позднему ужину окончательный приговор.
И приговор этот — оправдательный. Доктор Сатчидананда Панда и его коллеги проанализировали, какой режим питания ведет к набору веса, а какой, наоборот, способствует здоровой стройности фигуры. Как показало их исследование, при одинаковой калорийности рациона лишний вес набирают те, кто питается беспорядочно. Не имеет значения, предпочитают ли они есть утром, вечером или ночью — главной проблемой оказалось отсутствие режима питания.
Ученые из Дели советуют: постарайтесь соблюдать одинаковый суточный ритм, ужинать и ложиться спать в одно и то же время.
Отклонения от привычного организму графика ведут к сбоям в обмене веществ, и как результат — к лишнему весу.
Впрочем, большинство диетологов все-таки не советуют плотно есть позже, чем за три-четыре часа до сна. Даже если вы не склонны к ожирению, занятый пищеварительным процессом организм не сможет полноценно отдохнуть. Но и голодать по вечерам — не выход. Во-первых, как говорилось выше, это ведет к перееданию утром и днем. Еще одна, не менее веская причина — многие люди не могут заснуть, когда они голодны. А нарушения сна ведут прямиком к набору веса.
Недосыпающих особенно тянет на сладкое: организм стремится компенсировать нехватку серотонина, вызванную недостаточным количеством ночного отдыха.
Жду разоблачения мифа о вреде «пассивного курения», который (вред), на самом деле никто и ни разу не доказал.
Метки: кулинария, перепечатка, поварская книга, хостел
Здравствуйте! Как давно здесь не был, аж соскучился! Немного по теме. Два дня назад в новостях показывали Швейцарию, там ставился вопрос о полном запрете курения, в репортаже показывали врача-онколога, он говорит, спрашивает у своих пациентов с раком легких, «курят ли они?» Многие отвечают, что «нет». Тогда он спрашивает: «а где вы работаете?» Ему отвечают «барменом».
Я видел этот сюжет, но там было не совсем так. И вообще это пропаганда, хотя в том же сюжете:
1. было сказано, что вред от пассивного курения до сих пор не доказан, и
2. что на недавнем референдуме швейцарцы не проголосовали за полный запрет курения, потому что людям, видимо, надоело, что общество думает за них и дискриминирует людей с безобидными привычками.
Да. Именно так говорили. Я понял, что это пропаганда.
Все это фигня. Все люди разные, у всех разный режим дня и время ужина. Я с утра не ем , мой завтрак — это кофе и сигарета, второй завтрак — вторая чашка кофе. В обед перекусываю, как правило в машине, потому что дома не бываю, а если и дома, то все равно не ем, не хочется ,и только вечером могу нормально и вкусно поесть, моя жизнь начинается после 6 вечера, и что теперь ? Ясен пень, питаюсь беспорядочно, да и лишний вес у меня есть, но я со своим лишним весом, гораздо шустрее и выносливее многих стройняшек :-). И никакие доводы не переубедят меня перевернуть свой режим вверх ногами, мне так удобно. А отклонения от привычного организму графика, приведут к нервяку и депрессии .Вспоминаю один случай из практики, по работе на 03, был у меня вызов к деду 87 лет с приступом бронхиальной астмы, встретил меня высокий стройный жилистый дедок, у деда рядом с кроватью на тумбочке лежали пачек 5 «Беломора». Я спросила, мол что же вы делаете, с астмой и так много курите, на что дед ответил — «Плевать я хотел и на астму и на ваши советы, всю жизнь у меня астма и всю жизнь курю» 🙂 Напомню, деду было 87 ! 🙂
Я тоже считаю, что есть надо тогда, когда голоден и то, что хочется — организм умнее нас и уж тем более — умнее наших медиков.