16.09.2012

Хомячки и кролики

16.09.2012

Вчера, выглянув из окна, увидел пасторальную картинку: в птичьем загоне среди индюков и кур мило резвились мои кролики! Опять, собаки, такие, сбежали! Из окна я видел как жирные молодые кроли неуклюже прыгали друг вокруг дружки, но когда я вышел их отлавливать, они уже лежали в тенёчке, вытянув ноги. И даже не особенно пытались убежать — дали себя взять и унести в клетки.

Вчера же наблюдал по «Дождю» за мероприятием на проспекте Сахарова. Там почти не было молодых лиц, тех, что вдруг вышли на улицы год назад. Того самого «офисного» или «креативного класса». И я вспомнил своих жирных кроликов, которым хватило «глотка свободы» на 5 минут, после чего они выдохлись и с облегчением вернулись в привычные клетки…

Новые твиты от 2012-09-16

16.09.2012
  • Из лозунгов с Сахарова: "Осенью птицы улетят на йух", "Володя, лети клином!" #

Powered by Twitter Tools

Салат Зимний из огурцов

16.09.2012

Вспомнил про заготовку, которая всегда пользуется неизменным успехом: Салат Зимний. Выглядит не очень аппетитно в банке, но на вкус….!

Рецепт консервирования салата из огурцов, яблок, кабачков, чеснока, зеленых помидоров и зелени эстрагона.
Ингредиенты салата:
огурцов – 1 кг;
пол килограмм – яблок;
кабачков — 0,4 кг;
помидоров зеленых – пол кило (в этом году я часть томатов заменил на зелёный ягодный физалис);
чеснока — 2 головки;
растительного масла – 100мл;
эстрагона – 1 пучок;
сахара – 2 столовых ложки;
2 столовых ложки — соли;
яблочного уксуса – 100мл.

Способ приготовления салата:
1. Огурцы и помидоры вымыть и порезать кружочками. Кабачки помыть, почистить от семян и нарезать ломтиками. Мытые и очищенные от семян яблоки нарезать дольками.
2. Зелень эстрагона и чеснок нарубить мелко.
3. Все ингредиенты салата перемешать, добавить сахар, соль, подсолнечное масло и яблочный уксус, и тщательно перемешать.
4. Салату дать постоять один час до выделения сока, после чего довести до кипения и варить около 10 минут.
5. Горячий салат разложить в приготовленные для консервирования банки (стерилизованные), накрыть крышками и закупорить закаточным ключом.