Фильм с Мерил Стрип. Позорно слабый фильм, особенно для Джонатана Демме, снявшего «Молчание ягнят», «Филадельфию», «Замужем за мафией» и «Коломбо». Стрип наконец сыграла кого-то попривлекательнее и помоложе Бабы-Яги (в последнее время 66-летней актрисе везло на старух). Здесь она — молодящаяся рокерша, поёт и даже сама играет на бас-гитаре. Правда, рокерша из неё хреновая, я бы скорее поверил, что она поёт кантри (это аналог нашего КСП, бардовской песни). По сюжету мы наблюдаем возвращение блудной матери, начало весьма жёсткое, но потом… жуткий поток розовых соплей, а финал с танцами и вообще — один к одному — финал «Шрека». Если честно, я никогда ещё не видел Мерил Стрип в таком ужасном фильме и в слабой роли. Ну, что ж, и на старуху бывает проруха.
Март 2016
Рики и Флэш
11.03.2016Курица с фасолью по-осетински
10.03.2016Курица — 800г
Фасоль стручковая 700г
Лук репчатый 200г
Сметана (катык) — 400г или помидоры 400г (2 варианта блюда)
Зелень, перец острый молотый, соль, чабрец — по вкусу
Кусочки курицы обжариваем в казане на сливочном (растительном) масле до румяной корочки (соль, чёр. перец), добавляем крупно порезанный репчатый лук, обжариваем ещё минут 5, затем сверху выкладываем стручковую фасоль, нарезанную примерно по 4-5 см, заливаем горячей водой (чтобы едва покрывала фасоль), тушим до полуготовности минут 15, затем добавляем сметану (у меня — катык, думаю, осетины тоже не против мацони), молотый острый перец (немного, чтобы не сдохнуть, и (если будете молоть сами) — без семян, не то сдохнете с гарантией, причём мучительной смертью!) и чабрец, закрываем крышкой и тушим ещё минут 10-15.
Подаём с зеленью.
Рисовый пудинг с сыром
10.03.2016Очень простой рецепт: отвариваем не очень густую рисовую кашу на молоке (сначала рис варится до полуготовности в подсолённой воде, затем — в молоке с солью). Каша может быть как сладкая, так и без сахара, по желанию. В форму, смазанную сливочным маслом выкладываем половину каши, затем — слой тёртого сыра, затем — вторую половину каши и сверху — сыр. Можно полить растопленным сливочным маслом. Запекается минут 15. Очень вкусно и сытно!
Картофельные чипсы (криспы)
09.03.2016Блюдо было придумано (по легенде) в ответ на претензии привередливого посетителя, который несколько раз заставлял повара пережаривать картошку, потому что она была нарезана слишком толсто. Повар нарезал так тонко, как смог и зажарил. Посетитель был в восторге, а повар, не будь дурак, включил картошку в меню. Это был американец. А англичане научились добавлять специи и у них эта закуска (снэк) получила название «криспы», потому что «чипсы» уже были, и это была картошка фри, которую в Америке называют французской. Если вы не запутались, то к рецепту.
Картошка тонко режется и обжаривается во фритюре. Всё. Пляски с предварительным вымачиванием в солёной воде — чушь собачья, солить нужно после обжарки. Ну, или добавлять соль и специи в масло, что не очень практично. Я, к примеру, сегодня в том же масле и сладкие баурсаки приготовил.

Карточный домик — 4
09.03.2016За два вечера пересмотрел 13 серий нового сезона. Не буду спойлерствовать, но ощущение, что авторы выдохлись — согласитесь, скучно, когда президентская семейная пара никого не убила, никого не трахнула, никто не мочился на могилку папашки и даже кощунства в церкви не было. Да и русский президент Петров на этот раз был весьма ручным. Даг по-прежнему мучается, бедняга, то одной фигнёй, то другой и никто его не пристрелит наконец. В общем, как-то без драйва. Скучно, скажу я вам, без огонька и задора, живут нынче президенты США.
Мартовское
08.03.2016Впечатления дня.
- Ходил по воду, видел на своей улице бабу с букетом. Живую. Оказывается, здесь есть люди.
- Махорку, оказывается, можно вполне удобно курить с помощью трубки (козьи ножки не люблю).
- Блейк начал делать весьма ожидаемые экспансионистские попытки: когда я лежу в постели, подходит, кладёт морду, ласкается, потом начинает закидывать лапу и подлезает под руку. Я прекрасно знаю что бывает потом — опираемся шеей о руку и поджимаем задние лапы — хлоп! — и мы уже в постели, лежим рядом. Так делала моя Кристи. Но этот слон… Нет, нет и нет! И на диван я его тоже не пускаю. По утрам, когда Блейку невтерпёж, он иногда не просто пыхтит рядом со мной и долбит хвостом по мебели, но и встаёт надо мной, опираясь передними лапами о кровать. Спросонья бывает жутковато увидеть над собой нависшую чёрную морду.
- Закончилась капуста, купленная ещё в октябре. Скоро закончится морковь, лук и картошка. Только свёклы ещё много и квашеной капусты.
- Вышел 4 сезон «Карточного домика», пошёл смотреть.
8 марта
08.03.2016Можно, я не буду поздравлять женщин? Хотя бы потому, что они, как меня уверяют, сейчас поголовно эмансипированы и не любят гендерных подходов. Ну, что ж, за что боролись… Хотя другая похожая поговорка применима только к женщинам и тут уже против природы не попрёшь: «С кем поведёшься, от того и забеременеешь».
Кстати о птичках. Только что посмотрел очередной супер-толерантский (не «толерантный», а именно так) мультик. Называется «Zootopia», в русском переводе «Зверополис», там тоже много мыслей о природе, врождённых инстинктах и равенстве зверей будущего в счастливом социуме, где все едят траву и пончики — кролики, овцы и львы… Не знаю почему, но меня тошнит от такого.
Что же касается женщин, то меня могут счесть женоненавистником, но это неправда. Ну и что, что я от них пострадал не раз и не два: три моих бизнеса были кончены из-за женщин: одной понадобилась созданная мною структура и она прибрала её к рукам (хотя и прыгала ко мне в постель), второй понадобилось моё оборудование и она наняла братков, которые под дулом пистолета в гостинице «Исеть» заставили меня подписать бумаги (эта любила минет), третья добилась моего увольнения и заняла моё место в московском офисе (выходя от шефа она пару раз, правда, забывала застёгивать молнию на брюках (не на юбке — тоже эмансипэ!)). Ну и что, что дамы дважды лишили меня жилья — один раз — собственной квартиры (бывшая), второй — отцовского дома (мать). Считаю ли я после этого, что все бабы суки? — Нет. Считаю ли я, что все они — жадные и беспринципные твари? Нет, не все. К тому же и от мужиков тоже было много неприятностей, но вот подлостей — почти не припомню. Меня после этого сложно переубедить, что гендерных различий в психологии не существует, хотя я и не делаю глобальных выводов и не впадаю в предубеждения. Ведь я искренне считаю, что женщина — она тоже человек. А люди, люди — они разные.
Умные дамы поймут, что я не со зла — просто всеобщие восьмимартовские слюни о «милых» и «любящих» доводят меня до…
Сегодня в магазине старушка-продавщица, которая давно строит мне глазки, мило предложила купить цветов для жены. «Нет у меня жены.» (Старушка прямо расцвела) — «Ну, тогда для мамы!» … я так взглянул на бедную женщину, что она вдруг начала судорожно пересчитывать кассу. 8 марта… вот тебе, бабушка, и женский день! Люблю этот праздник!

















