23.11.2015
Защищено: Крыша съезжает
23.11.2015Ленивые голубцы на сковороде
23.11.2015
Вариантов ленивых голубцов множество, этот отличается простотой и приятным вкусом благодаря тому, что добавляется квашеная капуста.
Рис — 100 г
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная — 100 г
Капуста квашеная — 100 г
Томатная паста — 1 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 5 ст.л.
Лавровый лист — 1 шт
Соль, перец, смесь сухих сладких перцев, пряные травы, зелень
Отваренный рис, лук (1\2 луковицы), фарш и два вида капусты (свежую лучше припустить на сковороде, а квашеную порубить и отжать) смешиваются с яйцами, мукой и приправами (соль, перец чёрный, смесь болгарских перцев), из этого формируются котлеты, которые мы обжариваем с двух сторон на раст. масле. Отдельно жарим половинку мелко нарезанного лука, рядом — томатную пасту (обжаренная томатная паста теряет горечь), потом смешиваем. Когда голубцы обжарены, добавляем лук с пастой, воду (чтобы почти покрыла голубцы), пряные травы, лавр, соль, можно добавить сметаны, закрываем крышкой и тушим минут 20. Подавать с зеленью и сметаной.
Его прелессть
23.11.2015Блейк стал меня доставать со скуки, доставать буквально — холодным носом за локоть, с периодичностью один нос в минуту. Я решил его отвлечь и позволил ему принести в дом его любимую игрушку-пищалку, его прелессть.
Это была плохая идея. Теперь он вообще не успокаивается и достаёт меня ещё больше, но уже не носом, а прелестью. И пищит ею. И скулит сам, когда «случайно» роняет её под кровать — доставать должен я, после чего он полчаса носится по дому радостный — он заставил-таки меня бросить ему мячик (а говорил, что в доме играть не будем, мол, дом разнесу). Теперь я не знаю как вернуть игрушку обратно — он её стережёт и спит рядом с ней, а стоит мне приблизиться, вскакивает: «Играть?»…
Короче, ему весело.
