Теперь я могу делать вот такие карточки записей, которые могут быть расшерены на другие сайты, если нажать кнопку «поделиться» и скопировать код для вставки на выбор:
… могу. Пока, правда, не понимаю зачем. Обновлённый WordPress.
Декабрь 2015
Пустячок, а приятно
09.12.2015Поджарка из говядины
08.12.2015
Говядина (мякоть) — 500 г
Лук репчатый — 100 г.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 дольки
Томатная паста — 2 ст.л.
Паприка — 1. ч.л.
Соль, перец- по вкусу
Подсолнечное масло — для жарки
Лук порей, петрушка — по желанию
Простейшее блюдо. Последовательно обжариваем на сковороде: мясо кусочками (соль, перец, 5 мин), + репчатый лук (5 мин), + морковь (10 мин), вместе с морковью слегка поджариваем томатную пасту (при этом она теряет горечь) и заливаем водой + паприка, лук порей кольцами, тушим 15 мин, в конце — петрушка. (Время указано для телятины, для говядины в 1,5-2 раза побольше).
Гастрономическая филолохия
08.12.2015Началось всё с рекомендация в рецепте: мясо отбить слегка (тупым концом ручки ножа). Зачем же инструмент зря пачкать, под рукой есть более тупой предмет: можно башкой постучать, если толкушку или молоток для отбивания лень взять.
Потом наткнулся на перл: «карамелизируйте капусту» (речь о тушении её в воде (!!!)). Зато как звучит! У меня есть ещё варианты для блондинок: капусту можно сакраментировать, триангулировать или, на худой конец, транклюгировать на хрен! А мясо можно слегка прифондючить, приготовить барбекюрат рёбер из курбанбайрамированного барана или грильяжировать редьку. А как звучит «пассионарный лук»! Слабо?
Но я вообще-то за русский язык — в нём столько неиспользуемых богатств! Как звучит: «отчекрыжить капусту»! Или отчехвостить камбалу! Припустить петуха или подать леща в собственном соку повара, отметелить букет Гарни, давить на совесть чеснок. Забычковать в томате.
И тут Остапа понесло…
На рынке:
— Ваша баранина козлит не по-детски, а телятина забыковала лет пять назад!
— Гусь дальнего плавания?
— Хорошая крольчатина? — Чеширской породы!
— Это у вас кто — куродактиль? Индюкозавр? Или бройлеродонт?
— Забочкуйте ваше пиво взад! — Что вы, пиво подзабористое!
Объявления:
— «Забойная тёлка! Хорошая грудина и ляжки, а мозгов даже в костях нет!» (Безмозглая косточка).
— «Сом с усом»
— «Кинологическая шашлычная»
Другие икромётные шутки:
— Будет тявкать — зачебуречь!
— Чебурашка — это маленький чебурек. А генокрокодилизированный организм лучше, чем генномодифицированный.
Яйцерезка Farinelli! Демонстрация бесплатно!
Упал в буль-бульон.
Хватит сомельярничать — вылезай из бутылки! И чеширь отсюда, шахид распоясавшийся!
Прим.: в группе «Неологизм года» (ФБ) разместил запись: «Чеширь отсюда! — пожелание раствориться в пространстве с прощальной улыбкой.»
Защищено: 08.12.
08.12.2015Объявление
07.12.2015C 7.30. до 8.00. по Моск. времени 09.12. сайт может временно не работать.
Администрация приносит свои извинения.
UPD: а вот Билайн прислал оповещение о том, что у него БУДЕТ отключение 06.12. ровнёхонько сегодня, 08.12. Какие молоды! Я чуть комп не сломал!
Ну, а электрики… сами понимаете.
Последняя заготовка сезона
07.12.2015Надеюсь, это последняя готовка на сегодня, хотя именно с неё и начинался день — варенье из физалиса варится в три приёма, 12 часов вынь да положь! Рецепт здесь.
И это — уже действительно последняя заготовка сезона. Физалис (собрано было всего полкило) не успел дозреть на корню, несколько месяцев доходил на окне, и вот — баночка варенья, похожего на мёд готова!
(Я тут вчера попробовал варенье из крыжовника — кисленькое, просто класс! А вообще, худо-бедно, но варений 12 литров получилось приготовить!)
«Еврейская» закуска
06.12.2015Закуска с чесноком, тёртым сыром и яйцом. На 100г сыра — 1 яйцо, чеснок и майонез — по вкусу.
Есть более простой вариант — без яиц.
Подаётся как отдельная закуска, как начинка для фаршировки помидоров, яиц, на канапе или тарталетках, или просто на хлебе.
