16.07.2016

16.07.2016. Гости.

16.07.2016

Что делает старый холостяк, когда ему сообщают, что через пару часов к нему приезжают гости? Надевает белый фартук, колпак и торжественно идёт на кухню готовить? Нет! Первым делом он бежит драить сральник! Потом убирать разбросанные по дому носки, трусья и наводить шмон. Потом нужно привести себя в человеческий вид — побриться, помыться, причесаться, найти цивильную одежду и только потом…
Салаты пришлось собирать по второму разу (первый — себе на завтрак) по дождём. Под настоящим ливнем! Настоящим, первым с весны грибным дождём! Эх, берегись лес! И это замечательно, что сегодня суббота — грибы пойдут к понедельнику, а это значит, что всякие дачники-херачники уберутся в свой город, никто не будет телепаться под ногами и собирать МОИ грибы!

Приехали, уехали. Наскоком. Как набег кочевников. Маленькая орда хохлов. Нашествие всадников с детскими сиденьями. Два больших мамая с папаем и двое мелких скифов. Поураганили, растрясли нас с Блейком и ускакали. Мы, оставшиеся в живых после набега, сидим и смотрим друг на дружку: а что это было? И если не больно, то почему так мало?

17.07.2016.

Ничто не предвещало, но оно случилось. Желе из белой смородины чуть не стоило мне глаза. Взорвалась соковыжималка. Разлетелась осколками металлической и стеклянной шрапнели по всей кухне, сбила с крючков поварёшки, оставила несколько кровавых царапин на руке. Один осколок попал не в глаз, а в бровь. Постфактум понимаешь, что это и есть счастье и везение! Что случилось с этой заразой, я не знаю — достав её с полки (я всегда храню такие агрегаты в собранном и готовом к использованию состоянии), я включил на холостом ходу, чтобы проверить всё ли нормально — она, зараза, завизжала и всё было нормально, но вот я включил её, чтобы насыпать ягоды… Ба-бамс! Не зря я всегда боюсь электроинструментов с большими оборотами: дрелей, болгарок, соковыжималок (у меня ещё одна есть, большая, почти промышленная, ту я боюсь до уссачки) и даже к стиралке отношусь с подозрением. Как выясняется, совсем небезосновательно!

18.07.2016.

Никак не могу прийти в себя после леса — не знаю сколько кэмэ я там намотал, но немало. Не успел отдохнуть, пришлось идти, заниматься собирательством на огороде — виктория каждый три дня спеет, собака, а не соберёшь — она прокисает на ветках. Варенья мне уже хватит, есть я её, проклятую, больше не могу, поэтому, по совету Димы, я намешал её с сахаром (после блендера) и заморозил. Полтора часа сборов и всего 750 мл заготовки. Ненавижу ягоды! Сегодня случайно обнаружил, что в подвале «завалялся» ещё литр чёрной смородины с сахаром с прошлого года. Куда мне столько? Я уже свежий приготовил. Кстати, насчёт «завалялся» и «нашёл» — я позавчера целый куст белой смородины нашёл в своём саду — он прятался под калиной, та его ветками закрыла! Вчера вот обрубил калину, собрал с куста ягоды. Надеюсь, они (ягоды) скоро закончатся — мне осталось только немного крыжовника насобирать, да перетереть с сахаром — в этом году он стрёмный, мелкий, зато в прошлом 6 литров заготовил. В этом году зато земляника с викторией и белая смородина хороши!

Вот сижу и второй час мучаюсь обычной проблемой — что приготовить? Вы спрашиваете — чего я так изгаляюсь с рецептами — а как иначе, когда у тебя исходных продуктов — четыре наименования и что хочешь, то придумывай! Сейчас вот помидоров оченно не хватает, а хочется. Ладно хоть кабачки пошли!

19.07.2016.

Вторую неделю я наказанный Йотой — без кина. Не знаю, что они ещё придумали, но онлайн фильмы теперь смотреть нельзя — скорость режется. И провайдеры с оптоволокном молчат.
Весь день занят какой-то хернёй: варил молочный суп с клёцками на завтрак, ездил по магазинам (хорошего масла не нашёл), заехал на работу — высрочно понадобилось поставить подпись на ведомости, потом варил творог (сыворотку уже сливать некуда, заморожу её в бутылках на зиму!), собирал крыжовник, перетирал его с сахаром. Всё! С ягодами я больше не вожусь! Ну, почти. Остатки виктории буду замораживать, никаких больше варений, хватит! На вечер готовить нет сил, полезу, наверное, в морозилку. Ещё надо три пирожка с вареньем в Блейка засунуть — он у меня стал привередливый, надысь пенку от варенья есть отказался, скотина зажравшаяся!

20.07.2016.

Опять началось. Вокруг всё взрывается. За пару дней — три лампочки и соковыжималка. Сегодня поехал закупать лампочки, потому что кончились. Это обычно случается, когда я на взводе. Сейчас — вроде бы нет. Есть кое-какие напряги, но это — такая ерунда, что и говорить не стоит. У меня другое объяснение — переизбыток накопившейся энергии внутри. Животные чувствуют — недаром тот рябчик в лесу обосрался. И кошаки разбегаются от меня, словно призрака увидали. Чует моё сердце — так просто это не кончится. Ждём новостей-с.

Да, а ещё в магазине какой-то дедок на мой счёт обострился — набросился меня и давай давать советы! (Как же я это люблю!). Как раз насчёт лампочек. Что надо покупать светодиодные, они хоть и дороже, но намного экономичнее. Не стану же я ему рассказывать, что у меня все лампочки, часы и соковыжималки по другой причине из строя выходят, и лучше уж пусть дешёвые взрываются, чем… У меня, кстати, энергосберегающие люминисцентные тоже долго не живут, некоторые сразу взрываются. Забыл! Я в магазине не только лампочки сегодня покупал — у меня и фумигатор (от комаров прибор) сегодня тоже сгорел, а ведь месяца не прошло как я его купил. В общем, дедок зря распалялся, он так разошёлся, что даже покраснел весь, а я подумал — ух ты, прям как лампа накаливания нагрелся, сейчас ещё слово мне скажет и взорвётся нахрен! Но я вовремя смылся. Зачем грех на душу брать.

Утро. Новость — завтра нужно в Кировград (при том, что послезавтра — в Екб). Начальница позвонила — хочет свозить меня на какое-то совещание по новым правилам контрактов — видимо, для того, чтобы новость о том, что зарплата станет меньше, пришла не от неё. Эх, лампочки… только бы не ноутбук!

День. Новость ещё. Опять весёлая: интернет по кабелю будет не раньше сентября (если вообще будет). Может, зря я отказался от Билайна? Хоть фильмы смотреть можно было.

Сулико

16.07.2016

Я же хотел отдохнуть! Тогда что я делаю на кухне? Мою посуду или уже готовлю? (Это как: я ещё пукаю или уже какаю?)

О, эта посуда! Я нанимался поваром, а не посудомойкой! Ладно бы только посуда, но есть ещё такое понятие, как БАНКИ! Для заготовок их надо мыть, скоблить, калить, стерилизовать, но это не всё — есть ещё молочные банки! В одних хранится, квасится молоко (старое и новое), кефир, катык, в некоторых оно в процессе нагревается, в некоторых — только охлаждается, закваска для кефира, закваска для катыка, сливки — отдельно. Простокваша, сыворотка первой очереди, второй, литров 9 по холодильнику. Плюс — майонез, молоко топлёное, рассолы и соусы, вскрытые — с вареньями и соленьями, с желе и сиропами, капустой и проч. И это всё мыть! И не перепутать — молочные банки нельзя для заготовок (а наоборот можно). Но мыть! Где же вы, мои Гюльчатаи? (Играет музыка «Долго я бродил среди скал…»).

А вообще я страшно ругаюсь, когда на кухне. Я спешу, но среда вокруг меня не так расторопна как я, и происходит диссонанс — часто что-то летит не туда, срывается или падает. Я не молчу.

Вот курица выскользнула из-под топора, одно что неживая, я бы даже сказал тушка, но — туда же.

— Ах ты, курва! Не налеталась ещё? (Курица падает). Так ты, курва, ещё и падла? Зачем упала, падаль ты куриная! А вот так? Опять свалилась, сволочь? Что ты, тварь, тут вообще тваришь? Летать хочешь? Курица не птица и мозги у тебя куриные. Были. Когда ещё башка на плечах была, а не эта… крайняя плоть вместо шеи! Что ты её прячешь, в плечи вжимаешь? Надо отрубить эту порнографию! А потом и жопку тоже. Ты её хоть раз видала? Думала у тебя там перья, так и красивая что ли? Ошибаешься! Срам и мерзость! Представляешь — такое в супе увидеть? А ноги? Тебе не говорили, что волосы на ногах — это дурной тон? Давай на эпилляцию, дерёвня! Хотя какая там дерёвня, ты ж инкубаторская, мам-папы нет, щас плакать буду! Зато умерла молодой, не дожила до жёлтой кожи, пеньков вместо перьев и почётного звания «кура второй категории»! Свободного плавания! Всплывёшь, когда закипишь!

Это только печатная версия моих бесед. Обычно готовится сразу много всего и потому эмоций тоже хватает. А много не только по ассортименту, но и по количеству — лень готовить часто. Вот хлеб, сейчас уже на двух противнях печётся, по 6 буханок за раз. Нет, булок — так по-московски говорят, хлеб-то французский (и при чём тут Москва?). Тогда батон! Или багет? Какая хрен разница? Хлеб, он и в Африке хлеб! А всему голова — сыр! А головка — чеснока! А яйца — у курицы (а яички — у дедушки: «Снесла курочка деду яичко, напрочь снесла» — это неправильно!). Опять куры! Надо завязывать! Я ещё готовлю или уже готов?

SAM_2845 (700x446)