В сельпо встретил какого-то явно не местного мужичка: малэнький такой, лет на 10 младше, на голову ниже, щуплый, белобрысый, но поди ж ты — с бородёнкой и с хвостиком из волос!
Залыбился, на меня глядя, а куда ему до меня — вот отрасти бороду, чтобы в косу завязывать, да хвост до лопаток, тогда и поговорим!
17.06.2011
Бледное подобие
17.06.2011Хлебом не корми, дай поторговаться!
17.06.2011Москвичи, которые на джипе, отправились купаться на Урал (это река), Ваня поехал с ними, меня тоже звали, но я сухопутный потому что кухня. Москвичка Наташа, которая теперь почему-то не очень любит велосипеды, отправилась пешком в степь. Я отправился на кухню.
Все вернулись уставшие, но довольные (правда что ли?).
Много ели. Завтрак, обед, ужин, послебанные чаи…
Чаи (мн. число) подорвали здоровье недавно купленного чайника-термоса и его мотор не выдержал нагрузки, сдох, собака.
Придётся покупать новый — этот и двух месяцев не прослужил.
Знаменательный диалог случился у меня с Натальей, которая приехала на «отдых в деревне» надолго:
Я: — Предлагаю не считать отдельные блюда, назначить сумму на питание в день. Например, 200 руб. Устроит?
Она: — 200!!!!??? За это? Давайте хотя бы 300!
Я: — Да Вы что? 200!
Она: — Ну ладно, 250!
Я: — Никогда ещё я так не торговался… Уговорили!
А ещё я сегодня открыл сезон вело-проката (3 лисапеда в хозяйстве! 2 новеньких, для туристов). Посмотрел в интернете, в Челябинске и на ближайших турбазах минимум — 150 в час. Установил 100 руб. в час. Думаю — не дорого ли? Может, на день стоит сделать отдельный тариф — 500 р.?
UPD: говорят — дорого, поменял на 50 руб. в час за велик и 250 за день.
Губадия — 2
17.06.2011Первый вариант, выложенный в блоге (но не первый в моей практике), был не очень удачным, я его «увольняю» из «Рецептов«.
Этот вариант НАМНОГО лучше, потому что ближе к истине и к оригиналу, но по причине закончившегося «курта» (см. далее) в Меню это блюдо пока не вошло:
Итак, Губадия — татарский сладкий пирог с рисом, яйцом и изюмом. На начинку: слой риса, слой растолчённого и размоченного курта (национальная приправа, сушёный кислый творог в шариках), слой риса, слой изюма, ещё рис, слой мелко натёртых яиц, всё это поливается растопленным сливочным маслом и закрывается в пирог. Верх смазан желтком, присыпку (как в оригинале из сухарной крошки делать не стал, не люблю).
Моя спина…
17.06.2011Меню за сегодня (вернее, уже вчера):
салат зелёный (5)
салат ассорти (4)
салат из свёклы с чесноком (2)
тёщин язык с баклажанами (2)
жюльен (4)
омлет с руколой (4)
борщ от Мустафы (4)
борщ вегетарианский (1)
жарёха с грибами (2)
тыква по монакски (2)
сумса с морковью (13)
губадия (пирог с рисом и изюмом) (1)
мёд (1)
варенье яблочное (1)
джем цитрусовый (1)
Плюс напитки (много): чай чёрный и зелёный, с чабрецом и просто чабрец, кефир, молоко, кофе по-турецки, квас.
Баня!
