Зацвели груши и сливы. На подходе — вишня и черёмуха.
Мой гость, бедолага, весь день провёл в сарае — ремонтировал мою злополучную самодельную клетку, от которой мало что осталось — звери её съели изнутри. Поэтому ремонт представлял из себя новое строительство. Клетка готова. Ура!
Я выскреб задний двор, прибрался в сарайном «фойе» и сенях, попилил деревья (молодой клён скормил зверям целиком), прополол и взрыхлил клубничную поляну, а ещё съездил к деревенской знакомой, где получил обещанную рассаду всяких вьюнов (девичьего винограда, бешеного огурца, ещё чего-то там, а также «лишнего» чеснока (мой только-только полез) и ромашек. Два часа всё это высаживал. А работы меньше не становится — уже пора проводить тотальную прополку, и женские руки бы очень не помешали. А нету. Хочу агротуристку! Вот и стирка в одиннадцать вечера закончилась…
А ещё я сегодня впервые в жизни отведал спаржи «с грядки» (я писал как-то о смешной истории превращения выкорчеванной «ёлочки» в ценный продукт, когда в одном сообществе мне «раскрыли глаза»). Но, как я и предполагал, никуда этот монстр не делся и дружно лезет в моём огороде из всех щелей.
Сегодня давали: творог на завтрак, щи со щавелем на обед, драники с зелёным лучком на ужин. Не богато, но нам хватает,тем более квас и чай — в неограниченных количествах пьются. А ещё я своего городского гостя к холодному молоку пристрастил. А ведь поначалу нос морщил! 🙂
08.05.2010
11-й день сезона.
08.05.2010От простого
08.05.2010В процессе весенней уборки сада пришёл к выводу:
«От живого — одна грязь».
А в процессе жизни пришёл к выводу:
Сочинять новое, ранее не бывшее — самое неблагодарное занятие, поскольку «на вкус и цвет…». Говорю как кулинар и начинающий литератор.
Про литературу не буду, поясню на кулинарии.
В большинстве готовых или полуготовых продуктов, предлагаемых массовому потребителю, уже давно используются усилители вкуса, которые за счёт активация всех возможных вкусовых рецепторов создают иллюзию приятного вкуса, не зависящего от самого продукта и его качества. Именно поэтому современные кулинары вынуждены либо ориентироваться на «своего» дегустатора, приверженца натуральной еды, либо… воспитывать такового с малых лет, приучая заново использовать вкусовые рецепторы и настраивать их на тонкие нюансы оттенков вкуса. Правда, есть и более простой способ — закупить побольше глутамата натрия и… толпа у ваших ног!
В кулинарии есть глутамат натрия, в современном искусстве — попсовые рецепты, дающие в одном флаконе удовлетворение всех запросов в легко перевариваемом виде. Человек, смотрящий блокбастер, жуёт поп-корн с глутаматом и получает суррогаты всех актуальных переживаний в глутаматном же наборе сексуального влечения к героине и самоидентификации с героем, удовлетворения чувства собственного превосходства над противником и самоуважения через предвидение развязки и права посмеяться над глупыми. И неслучайно развязки и глупцы в таком кине беспредельно дебильные — а как иначе среднестатистический придурок сможет испытать чувство превосходства, чувство юмора и зауважать себя за «предвидение»?
Масс-культура, как и масс-продукт, дают иллюзии и просят недорого. И вот уже целые поколения не видели ничего лучше бургер-кинга и кетчупа, и целые плеяды гламурно-глутаматных деятелей масс-культуры соревнуются в количестве дегенератов, пришедших пожевать глутаматный поп-корн на их гламурных сеансах.
И вот представьте, что в челюсти такого чудовища попадает нечто, претендующее на новизну вкуса, а разница в сочетании оттенков молочного и мятного настолько тонка, что получить от неё радость и восторг можно только тогда, когда рецепторы не приучены различать только концентрацию жира, сахара и глутамата натрия. А если говорить о литературе, то в одном и том же жанре были Умберто Эко, и Дэн Браун. Но если «Имя Розы» смаковали гурманы-читатели, то масс-продукт, переведённый на киноплёнку, очень мало отличается от более успешного, но абсолютно дебилизованного филма «Код да Винчи»…
А появись сейчас Достоевский или Элиот? Да никаких шансов — глутаматная публика имеет теперь свой «вкус и цвет». Рецепторы-мутанты и курино-бройлерные мозги, умеющие получать сератонин от покупок ненужного дерьма, но разучившиеся оцифровывать сигналы Прекрасного. Нейронные цепи на другом топливе работают.
И получается, что «создание нового, ранее не бывшего», Творчество то бишь — почти невозможно в среде, где массовый продукт уже привёл к мутациям. И дело уже не в разнице вкусов, а во вкусовой деградации. На уровне мозгов или вкусовых рецепторов? И там, и там. Процессы параллельны.
