Первый час ночи. Гости ещё отдыхают в столовой после поездок. А я вдруг почувствовал, что чего-то не хватает… или хочется? Точно! Поесть бы надо! Кроме нескольких чашек чая с печенюшками я, как выяснилось, ничего и не ел. А блюда я научился готовить ровно столько, сколько заказывают — ни ложки салата, ни грибной жарёхи, ни, естественно, порционных цыплят, которых заберут с собой, не осталось. Честно говоря, пускал слюни, готовя самсу из нежной кроличьей спинки (обычно не больше 70г с одной тушки) с луком и бульоном со сливочным маслом и розмарином. Никто её не заказывал — крольчатина отвергалась с самого начала, я готовил самсу для себя и с надеждой реализовать пару пирожков в дорогу гостям, для чего приготовил каждой гостье по бесплатному «пробничку» — маленькому самсёнку… Скупили весь противень, я даже не попробовал. Что ж, остался куриный суп лапша с холодным цыплёнком. Завтрак в первом часу ночи на столе.
Из агро-календаря: взошла картошка и кинза. и долгожданная петрушка проклюнулась! А первый салат уже был доставлен на стол (опять же, не мне)…
Дискриминация прям какая-то!
22.05.2010
Не есть после 6-ти?
22.05.2010Труффальдино отдыхает
22.05.2010Приехали гости и племенные кролики два штука. Разместил и накормил всех. Кроликов не 101, а 104 — ещё одна родила сегодня (пришлось её самому ощипывать, чтобы укрыть гнездо пухом — сама не позаботилась). «Новенькие» из Башкирии ночью уже «пошалили» — уронили тяжеленную дверь, которая служит заслонкой в загоне, напустили к себе мелкую шпану, которая просочилась сквозь какие-то щели в своих новых стойлах — бегал, отлавливал, рассаживал, заколачивал дыры.
Утром на приготовление завтрака ушло 2 часа: 8 блинчиков с мясом и луком, 8 блинчиков с жареными подберёзовиками, 2 кыстыбая с пшёнкой, 1 — с картофельным пюре, деревенский творог, яишница,кофе по-турецки и чай.
Да, прошедшие заморозки погубили 4 томата, остальные вроде бы живы, как и огурцы. А вот виноград.. Увы! Земля уже сухая, нужно снова поливать (когда, интересно?).
А ещё… Нет, не стоит. Всё хорошо, прекрасная маркиза!
