[sape_tizer]

01.06.2017

Ёбург. Отчёт о поездке.

01.06.2017

Как и было предсказано, в городе бедлам из-за невышедших на работу гастарбайтеров-водителей: на остановках — толпы, в автобусах утром — давка. Обычно маршрутки выстраиваются в очереди на остановках и на перекрёстках, сегодня — тишина. При этом посреди маршрута водитель может подождать минут пять, подождать, пока в уже битком набитый автобус не набьётся ещё побольше народу.

— Поезжай уже, чего ждёшь?!
— А вам какая разница?
— Мы деньги платим, чтобы ехать, а не на остановке стоять!

Зимой углядел небольшой павильон с татарской кулинарией, готовящийся к открытию. Казанская сеть фаст-фуда, но не «Бахытле». Сегодня увидел его открывшимся. Зашёл. Ощущение абсолютно такое же как после посещения лужковского «Русского бистро» с русской якобы кухней — всё убого, мерзко и неаппетитно. Половина блюд не имеет никакого отношения к татарской кухне, зато нет ни губадии, ни буккенов, ни перемячей. Сладости типа чак-чака и хвороста фабричной выделки. Развесная домашняя лапша стоит 120 руб. за 200 г (дороже говядины в 2 раза!), при том, что в соседнем сетевом универсаме, такая же стоит 25 руб. за тот же вес. Выпечка завёрнута в целлофан и лежит на одноразовых тарелочках — блевотное зрелище! Выйдя из павильона, огляделся — вокруг штук пять ларьков с кебабами, шаурмой и прочее, но в них на прилавках всё очень аппетитно — румяная самса, тандырные лепёшки, зелень к салатам и прочее. А ещё вспомнил о принципе презентации блюд в фаст-фуде — вы видите обычно не сами блюда, а красочные отфотошопленные картинки — понятно, что не у всех людей за прилавком есть талант по выкладке блюд. В общем, сплошное разочарование! И это при том, что в миллионном городе вообще нет татарского общепита или сетей типа «Бахытле».