Пиратское-непиратское
На Горбатой на горе
Облак (подражание Белле Ахмадуллиной)
Август 2013
Ещё немного из своего
27.08.2013Садизм
27.08.2013Из двух вёдер фасоли в стручках получилось всего 2,5 литра фасоли в томатном соусе и 400 грамм стручковой молодой фасоли на заморозку. Огурцов больше не хочу, и так больше 30 литров заготовлено, да и банки заканчиваются. Попробую продать кому-нибудь в деревне, нет — отдам птице (хотя птица давно уже кабачки уничтожает, не справляется). А ещё на огороде растут несколько гигантских тыкв по центнеру весом. Куда это всё девать? Подвал до сих пор под водой, банки стоят в комнате на полу. А корнеплоды куда? Ума не приложу. А вода не уходит, к тому же второй день снова льют дожди. От сырости размножилась мошка, которая люто грызёт, а не кусает — на месте укусов образуются шишки и язвы. В общем, все казни египетские.
Заготовки
27.08.2013Сегодня был день заготовок. Поскольку недавние екатеринбуржцы увезли от меня (помимо прочего) весь запас «Зимнего салата» из огурцов, яблок, кабачков и зелёных томатов с чесноком, яблочным уксусом и тархуном, пришлось сделать этот салат (5 литров). Плюс ассорти, маринованные томаты и корнишоны (6,5 литров), плюс собрано 2 ведра белой фасоли, два ведра зимних яблок.
Кстати, с упомянутыми гостями снова случился разговор о том, что мне нужно открывать интернет-магазин по продаже экологической домашней продукции. Я ж не против, и даже пробовал не раз, но беда в том, что в радиусе 500 км — только рабоче-крестьянские города, жители которых спокойно кушают китайцами выращенные огурцы, лишь бы были дешёвыми, а возить продукцию дальше — сделать её золотой и при моих объёмах это никогда не окупится. Почта России — тоже не выход, как-то я посылал в Москву варенья в пластиковых банках, так те банки, которые не смог раздавить транспортёр, были вручную отвинчены и вылиты внутрь посылки доблестными работниками почты. Несколько лет на моём сайте висел перечень заготовок и солений, варений и проч., которые можно было купить, но потом я это дело забросил: готовишь много — не распродаётся, большую часть выбрасываешь. Не доход, а убыток. Сейчас предлагаю гостям, но чаще всего окрестный народ смотрит на меня с вопросом: а на фига? В магазине же можно купить! В общем… не сыпьте мне соль на сахар своими советами по ведению сельского бизнеса, дорогие горожане — всё давно испробовано и проверено.
Чаша
26.08.2013Ещё стишки
26.08.2013«Дорогая»
Наконец-то!
25.08.2013До меня доехали гости! И не так, как вчера — доехали, но ночевать не вернулись, а по-настоящему. И баньку заказали, и закуски оценили, завтра хотят закупить и домой увезти грибы, соленья и маринады, тёщин язык и, особенно, салат «Зимний» из огурцов и яблок. Ради этого я готов завтра нырнуть в погреб (вода там всё ещё стоит по пояс, откачивать я перестал — бесполезно).
На ужин были сборные горшочки от Мустафы с кроликом, индейка, запечённая под горчичным соусом, жарёха с боровыми грибами, салатики из помидоров и огурцов с батуном, укропом, фенхелем и портулаком, на утро заказаны зелёные омлеты и манная каша.
Ну и ещё немного аудио
24.08.2013Белла Ахмадуллина:
