Сегодня был день заготовок. Поскольку недавние екатеринбуржцы увезли от меня (помимо прочего) весь запас «Зимнего салата» из огурцов, яблок, кабачков и зелёных томатов с чесноком, яблочным уксусом и тархуном, пришлось сделать этот салат (5 литров). Плюс ассорти, маринованные томаты и корнишоны (6,5 литров), плюс собрано 2 ведра белой фасоли, два ведра зимних яблок.
Кстати, с упомянутыми гостями снова случился разговор о том, что мне нужно открывать интернет-магазин по продаже экологической домашней продукции. Я ж не против, и даже пробовал не раз, но беда в том, что в радиусе 500 км — только рабоче-крестьянские города, жители которых спокойно кушают китайцами выращенные огурцы, лишь бы были дешёвыми, а возить продукцию дальше — сделать её золотой и при моих объёмах это никогда не окупится. Почта России — тоже не выход, как-то я посылал в Москву варенья в пластиковых банках, так те банки, которые не смог раздавить транспортёр, были вручную отвинчены и вылиты внутрь посылки доблестными работниками почты. Несколько лет на моём сайте висел перечень заготовок и солений, варений и проч., которые можно было купить, но потом я это дело забросил: готовишь много — не распродаётся, большую часть выбрасываешь. Не доход, а убыток. Сейчас предлагаю гостям, но чаще всего окрестный народ смотрит на меня с вопросом: а на фига? В магазине же можно купить! В общем… не сыпьте мне соль на сахар своими советами по ведению сельского бизнеса, дорогие горожане — всё давно испробовано и проверено.
Вот что значит Фермер с большой буквы «Ф»! Только что человека избавили от всего Зимнего Салата… так он в тот же день ещё 5 литров накрутил ))) Понимаю, что он в меню и нужен. Но сам факт ! )))
Наверное, у вас там в близлежащих городах народ избалован… у нас каждый вечер у метро стоят дачники (в основном бабушки): половина с цветами, половина с овощами, фруктами, зеленью, заготовками. И возвращающиеся с работы женщины у них многое покупают…
Бабушки есть везде, но если я начну ездить работать «дедушкой» за 100 км (платя при этом по 500 руб. водителям), то я должен продавать больше, чем на 500 руб. (как минимум, больше 10 банок чего-то). А ещё я должен похерить при этом и гостиницу, и сад, и скотинку — а что я тогда буду продавать? Дачники — это одно, деревня — другое. Тем более расстояния…
да, обидно … вот было бы здорово, если бы вас какие-нибудь предприниматели «заметили» и сами бы приезжали, закупали, увозили и продавали.
ведь есть люди, которым это интересно (в смысле покупать). многие мои знакомые (сверстники) с возрастом стали тянуться к здоровому образу жизни (прямо повально…). особенно те, кто сейчас семеен и обеспечен. готовы тратить немалые деньги, чтобы покупать натуральные продукты. даже вот на подобных сайтах (http://fermer-eda.ru/) отовариваются и довольны… может, со временем востребованность ещё повысится, и таких возможностей станет больше…
Это я тоже проходил, но ближайшая контора (интернет-магазин, торгующий фермерской продукцией) оказалась в Челябинске. Но и они не хотели ничего забирать, а предлагали мне каждый пучок зелени отправлять за 400 км собственным транспортом ( 9000 руб.). Вскоре, видимо, этот магазин прикрылся, прогорел — нет в Челябинске столько психов, готовых платить по 9000 руб. за пучок зелени.