Щи и каша — пища наша!
Вот и вся правда о русской кухне, наконец-то я услышал её от главного специалиста по русской исторической кухне.
Это — «Школа злословия» с Максимом Сырниковым.
Тётки не по делу наехали на него из-за «гой-еси» — псевдо-русской стилистики и из-за «закладок» и «формовок» — поварских терминов, которые и я, грешным делом, использую. А как? Есть своя стилистика и в кулинарии! «Скатать» котлету и «сформовать» котлету? «Скатать» — неуважительно и пошло, а «сформовать» — аккуратно и профессионально!
А вот с их наездами на необработанные фото я согласен. Я знаю многих персонажей в Сети, которые, выставляя замечательные рецепты, но… снятые в сине-зелёных тонах на дурацком фоне, отбивают всякую охоту и интерес к неплохому блюду. Хотя… хороший повар, по-настоящему хороший, должен по внешнему виду блюда (и по фото тоже) чувствовать внутреннее содержание. Я вот очень многие блюда не снабжаю фотографиями даже в своём меню только потому, что фотографий удачных нет, хотя есть и такие фотографии, за которые стыдно, это да.
01.11.2010
Поговорили о кулинарии, ура!
01.11.2010РПЦ пустили к детям
01.11.2010Не хотел писать об истории с Боголюбским приютом для детей, где издевались над малолетними — я ничего об этом не знаю.
Но я знаю с каким упорством РПЦ тянет руки к воспитанию детей. Мой брат преподавал в частной школе, где учились в том числе и детки (внуки) высокопоставленных чиновников. И вот в конце 90-х сначала пошли разговоры о пресловутом «Законе Божием», который потом преобразовался в «Историю Православия». В школе начали появляться попы. Сначала робко, а потом и не очень. Почувствовав поддержку со стороны «великих мира сего», они по факту осуществили рейдерский захват школы (об этом моему брату рассказала учредительница: «Или передашь эту школу, или другой у тебя не будет») и добились передачи и здания, и лицензии под Православную школу. С государственными учреждениями такое бы не прошло, а частную школу попросту захватили мужики в юбках. Мой брат тогда ушёл, потому что ему выставили такие условия по цензуре преподаваемой им истории, что он послал попов в жопу и уволился.
А сейчас попы имеют право заводить сиротские приюты, частные и воскресные школы, их пускают в школы обычные… Я чего-то не понимаю, но КАК в светском государстве, в котором церковь отделена и от государства, и от школы, где сироты должны находиться на попечении государства, КАК им доверяют сирот? Это просто незаконно, это анти-конституционно!
И как же на днях встрепенулись чернорясочники, когда Михалков заговорил (только лишь заговорил!) о православном государстве!
Слушаю вопли «православных» на ток-шоу «Честный понедельник»: почему, по какой извращённой логике они все хором обвиняют «либералов» в заговоре и даже в практике ювенальной юстиции, которую (на минуточку!) выстроили чиновники и их партия, которая называется «Единая Россия»? При чём тут либералы? Где вы их видели? В общем, РПЦ опять брешет и занимается политикой под защитой чиновников — и правоохранительные органы ничего «не находят», и попы криминально содержат сирот в монастырях с молчаливого попустительства той же ювенальной юстиции…
Разоблачение мифов (прод.)
01.11.2010То, что доктор прописал
01.11.2010Меняется погода — пошёл снег с дождём. Из-за больного плеча почти не спал, правая рука при любом движении отдавала болью. С ужасом думал как пойду справляться со скотиной…
И тут началось!
Ветер «сдул» кусок металлической ограды и Блейк начал осваивать территорию у гаража. Пришлось тягать нехилый металлический профиль, укреплять его чурками.
Отключили интернет — не хватило 3-х рублей на счету, пошёл платить, увидел, что ограду опять сдуло (или пёс опрокинул). Вернулся, поменял конструкцию, для чего пришлось раза два обежать вокруг дома с грузами.
Потом вилы в руки — кидать сено, в пудовом тюке переть его в крольчатник. Там родила Гагара. Умудрилась устроить гнездо на единственном участке сетчатого пола, не покрытого досками — половина крольчат уже «просочилась» сквозь сетку и оказалась под клеткой. Вилы в руки — выгребаем всё из-под клетки, выкидываем дурную мамку, собираем детей, строим новое гнездо, помещаем туда выпавших.
А что там плечо, которым с утра пошевелить было больно? А нет никакого плеча, выздоровело. И то правда — а куды ему деваться?
