Назову его «Последний приют кролика» «Сборный горшочек от Мустафы».
Рецепт, как всегда, прост: В горшочек выкладываем шинкованную капусту (до половины), на четверть заливаем кипятком, слегка солим, сверху выкладываем прожареные кусочки кролика (в данном случае ножки), потом — несколько слоёв тонких ломтиков картошки кружочками. Каждый слой подсаливаем, перчим, добавляем несколько пластинок сливочного масла. Закрываем крышкой и ставим в духовку на 30-40 минут, после чего достаём, вглубь добавляем несколько листиков лаврушки, а сверху — шапочку из тёртого сыра. Включаем духовку на полную мощность, ставим горшочек без крышки ещё минут на 10. Готово!
В меню!
Март 2010
Придумал новое блюдо. Сборный горшочек.
13.03.2010Гестапо с доставкой на дом
13.03.2010Я уже не помню кормёжки, которая не разнообразилась бы каким-нибудь очередным аттракционом или шоу.
Так, поутру развлекался тем, что что выманивал пятерых месячных крольчат из крысиного хода за обшивкой стойла. Видите ли, они туда впятером прячутся и уходят так далеко, что рука не достаёт. Всё бы ничего, но глупые зайцы растут и в один прекрасный день они могут там застрять все пятеро. Но как их поймать? При моём приближении они как мыши прячутся в норку, стоит отойти — по одному выходят. Я решил обмануть их, запустив в вольер их мамашку, от которой они всего пару дней как отсажены. Хитрость сработала — мелкие, глядя на мамку, все вылезли, а я тем временем завалил дыру. Правда. потом пришлось ещё и за мамкой побегать, чтобы её на место водворить…
Помните сюжет из «17 мгновений весны», где гестаповец положил раскрытого ребёнка перед окном на глазах у радистки Кэт?
Примерно такую же картину увидел я сегодня в клетке у Ободранки, с той лишь разницей, что радистка Кэт сама разложила 10 детей на холоде, а меня в роли гестаповца едва кандрат не хватил. Мамка же сидела и внимательно наблюдала, как детки замерзают… Сначала я решил, что она раскрыла их для кормёжки, но — ничего подобного. Четверо уже замёрзли, остальные еле шевелились. Выгреб всех из гнезда, отнёс в дом, к батарее, через полчаса, когда они отогрелись, снарядил им в гнездо грелку из бутылочки с горячей водой, укрыл пухом. Вернувшись через час обнаружил, что на этот раз дело доведено до конца — крольчата разбросаны по клетке, многие ещё и погрызены. Все мёртвые. Тварь с ушами уже во вторник пойдёт на котлеты. Настроение отвратное.
«Хорошие оба до хорошего гроба» (П. Мамонов)
13.03.2010Молодая стерва — потому что неучёная. Потом молодая становится учёной и сильно это скрывает, но только пока не родит. А коли не родит — понятно почему стерва. А вот старые, они все одинаковы. Просто старые стервы. Без разницы.
Молодой дурак — он дурак, потому что молодой, и это прикольно, потому что, типа так надо. Потом он борется с другими дураками и что-то ищет. Ему кажется, что это прикольно, но кажется это только ему. А старый дурак всё нашёл и всё знает, и это совсем не прикольно.
Старый дурак и старая стерва, это и называется… семейное счастье.
(С) МИ
12.03.2010
Почему-то раньше пьесы Горина вызывали у меня восторг, а сейчас — смотрю Мюнхгаузена и… Но к Горину никаких претензий. Просто не смешно. Грустно. Слишком реалистично. Для любого барона.
А мужики-то не знали!
11.03.2010Что в Волгу (и не только) пришла килька (и не только)! Объясняю: килька — морская рыба, живёт в солёной воде. Пришла не только килька, пришло более 200 видов тропических и субтропических видов рыб, моллюсков и ракообразных. Причина — изменения климата и загрязнение вод, в том числе и термальное загрязнение. Килька пришла, а стерляди не стало. Плохо, однако!
И уж тем более мужики не знали, что цивилизация майя сошла на нет не в результате мистических причин, а в результате экологической катастрофы антропогенного характера: людишки размножились, сожгли слишком много лесов под кукурузу, почвы размыло, урожайность сошла на нет, а в результате голода местные города-государства поперебивали друг дружку в войнах. Уцелевшие же, спасаясь от голода и правителей, свалили подальше в джунгли, «чтобы стать ближе к земле». Они и спаслись, крестьяне. А носители «цивилизации» (тогдашние белые и синие воротнички, клерки и офисный планктон) — нет. С ними и цивилизация приказала долго жить. А крестьяне до сих пор ведут размеренную жизнь без излишеств и в современную «цивилизацию» не очень-то рвутся… Вот только скоро, наверное, её, цивилизации, представители, тот самый планктон, выжитый мутировавшей килькой из мест своего обитания, опять к ним попрётся, когда кукурузу за их обесцененные рухнувшей цивилизацией бумажки купить не сможет.
Вот тут-то и пригодятся калашниковы…
А вы говорите — килька!
Воспитание воспитующих
11.03.2010От одной мамки отнял, три другие кормят. Последняя, сегодня оброжавшаяся Вислоухая, устроила гнездо с фанатизмом, насыпав сверху курган из всего, что было, включая миску со снегом. Сделал ей внушение, выгреб снег, навоз и лишнее сено, укрыл пухом, насыпал нового снега. Возвращаюсь через 10 минут — снова курган и снова снежный. Сделал выговор, расчистил гнездо, снег насыпал в угол клетки отдельно. Прихожу — снова бардак из навоза. Взял мамашку за шкварник, полностью вычистил клетку, добавил чистого сена, вернул мамку на место. Вечером наблюдаю картинку — гнездо покрыто свеженащипанным пухом, вчё чистенько и аккуратно, даже сена не накидано. Красота! Вот что значит воспитательный процесс!
А вот Малолетка таки избавилась от «лишних» детишек. В гнезде их оказалось 5 вместо 7. Поиски двух пропавших не привели ни к чему, хотя клетка была вычищена полностью. Видать, мамка закусила «лишними». Такое бывает с новорожденными, но эти-то уже двухнедельные! Да. никогда больше не буду хвалить самок!
Сегодня же потратил полторы тысячи рубликов на вакцины для своих ушастых — во вторник будем колоть. Ну и немножечко резать, не без этого!
Кстати, я в деревне единственный кроликовод, кто прививает зайцев. Остальные говорят, что «никогда ничего не было». Не дай бог эпидемия — скажут ведь, что это я заразу распространил, чтобы конкурентов убрать, потому и прививал…! Чур меня!














