Архив рубрики «Новости»

Шоколадный щербет из печенья

15.03.2016

SAM_2429 (700x524)

600 г печенья (печенье готовится так же, как и для рулета/горки: 2 яйца, 200г маргарина (масла), 3 стакана муки, 1 стакан сахара и щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя)
3 ст. л. какао
150 мл молока
200 г сливочного масла
8 ст. л. сахара.

Печенье измельчаем руками или на крупной мясорубке. На медленном огне растопим масло с молоком, какао и сахаром. Держим на огне, пока сахар полностью не растворится и масса не станет однородной, но не доводим ее до кипения. Смешиваем и внутри полиэтиленовых пакетов скатываем колбаски. Охлаждаем до комнатной температуры, потом — в морозилку, часа на 3. Ну, а потом… ставим чай!

Венгерский гуляш из курицы

15.03.2016

SAM_2426 (700x488)

Готовится аналогично гуляшу из говядины с небольшими отличиями: вместо говядины — кусочки куриного филе, к паприке добавляем немного куркумы (курица её любит). тушим в воде до картошки совсем немного (минут 10), в конце вместе с чесноком добавляем мелко порезанный укроп.
Приготовлено в качестве эксперимента, в результате которого стало ясно — это тоже вкусно, но из говядины… сами понимаете!

Обновления

14.03.2016

Новое фото к рецепту: SAM_2419sm

Морковь тёртая с чесноком

Дополнительный вариант к рецепту:

Майонез домашний

Морковно-овсяная каша

14.03.2016

SAM_2409 (700x443)

Морковь — 300г
Молоко — 500мл
Овсяные хлопья (геркулес) — до 100г
Соль, сахар — по вкусу

Морковь натираем на крупной тёрке и тушим в небольшом количестве воды (можно и отварить, а потом натереть), затем добавляем молоко, доводим до кипения, добавляем хлопья, соль и сахар, варим минут 15. Подаём с маслом.

Отвечаем на жалобы

12.03.2016

Жалобы были связаны с некомфортным отображением контента сайта на смартфонах. Сегодня мой смартфон опять врубил мне интернет без спроса (что-то с ним стало происходить — при подключении зарядки он зачем-то включает интернет) и я проверил. Да, это происходит при автоматической загрузке страниц в режиме мобильного просмотра. Нужно в настройках просмотра страницы поставить галочку на «Полной версии», тогда можно привычно масштабировать изображение двойным нажатием.
Я сегодня «гуляю» — праздник шопоголизма — купил себе помидор по цене 150 руб. за кило. Помидор вытянул на 15р. Фигня, но сколько счастья — сразу приготовил баклажаны, которые с помидором гораздо скуснее! А ещё купил себе махорки про запас на «чёрный день» (типа сейчас не чёрный!) — пачка всего 35 руб. Новость плохая — газ стал гореть красным пламенем — значит на днях закончится.

13.03.

Посадил дед репку. А ещё помидоры, перцы, лук-порей, а баклажаны не стал — не растут в тундре баклажаны, хоть убей — не растут. Никогда так поздно не сажал, но, судя по прошлому лету, в грунт высаживать всё равно лучше в июле. А лучше — в августе. А ещё лучше вообще не сажать в грунт, в открытый. Да и вообще я не уверен, что летом буду тут. И даже надеюсь, что не буду. Спрашивается зачем посадил? А хрен его знает! Заведено так.

14.03.

В честь последней моркови с моего огорода приготовил морковную кашу. Дальше будет покупная.
С молоком тишина.
Уже давно не покупаю никаких сладостей кроме сахара, готовлю сам и вот последние два раза не поднялся бисквит (тот, что с вареньем). Я уж и взбивал его и плясал вокруг — ни хрена. Видимо, разрыхлитель сдох, придётся менять. Хотя как может сдохнуть разрыхлитель? Собака доедает баурсак — я его могу только в свежем виде есть, а потом он засыхает и грызёт его уже Блейк. Не жалуется.

15.03.

Сегодня пришли неожиданные деньги от друга (спасибо ему!). Их хватило, чтобы сходить в магазин, заплатить за электричество за полгода и отложить на газ. В общем, сегодня я работал ишачком — пёр на себе рюкзак с продуктами свои 2 км (что является подвигом, потому что на улице дико скользко, ночью был мороз в -20). Потом ишачок ещё и 2 ведра воды притаранил, потом этот осёл попёрся на кухню и начал полоть крапиву, которая взошла в горшках для рассады.

Запеканка картофельная с мясом и баклажанами

12.03.2016

SAM_2407 (700x501)

Рецепт на основе недавнего под названием «Баклажаны запечённые с мясом под соусом бешамель».

Картофель — 500г
Мясной фарш — 100г
Баклажаны — 100г
Лук — 100г
Сыр — 100г
Томат свежий — 1 шт.
Соль, перец, пряные травы — по вкусу

Для соуса бешамель:
Мука — 2 ст.л.
Масло сливочное — 50г
Молоко — 150мл
Соль, перец, мускатный орех молотый — слегка.

Пошагово далее.

(далее…)

Омлет с гренками и сыром

11.03.2016

SAM_2388 (700x497)

Кусочки хлеба обжариваем на сливочном масле с одной стороны, переворачиваем, сразу выкладываем на них пластики сыра и закрываем крышкой. Тем временем взбиваем 2 яйца с парой ст. ложек майонеза с укропом (по советскому ГОСТу такой назывался «Весенним») и 1 ст.л. хреновины (соль), заливаем гренки и снова закрываем крышкой.
Простой завтрак. Замечу лишь, что всё, кроме яиц — собственного производства: хлеб, майонез, хреновина.