Приехали гости на трёх пепелацах из Челябинска, я таких раньше не видал: типа американских военных джипов практически без лобовых стёкол. Пассажиры и машины были под коркой грязи, капоты просто с кусками грязи на них, у пассажиров тоже всё заляпано, хотя и в шлемах все (по такой-то жаре!). Сейчас отмываются в бане, потом будем ужинать (в первом часу ночи). Салатики, крем-суп из белых грибов, целая индейка, запечённая под горчицей с рисом и овощами и прочие напитки.

Кстати, не знаю, что происходит на Аркаиме, но, кажется, впервые в этом сезоне приходилось отказывать (дважды) по причине отсутствия свободных мест. Даже на Солнцестояние такого не было.

Сегодня произошло 2 события: на целых полчаса (!) заезжал знакомый с Большой Земли (поболтали, стоя у машины) и прошёл нормальный дождь, без бури, грома и урагана. Можно ожидать грибов, но вряд ли смогу выбраться в лес — гости приезжают. Обидно.
Также заготавливал фарш и тесто. Благо, помощница снова есть, новая, 11-я по счёту.

Я как раз загонял индюков, когда зазвонил мобильник в кармане. На моё «Аллё!» ответили на английском, как всегда — скороговоркой. Через минуту стало понятно, что звонят из конторы «Хостелворд» (система международного бронирования отелей, которая за 6 лет сотрудничества добыла мне единственную испанскую пару, при этом требуя постоянного внимания к себе). Дама на другом конце провода, которого нет, говорила, что они хотят заключить новый контракт, и что какие-то письма уже присылались по этому поводу… Связь была плохая и мне пришлось орать. О том, что я изучу документ, если восстановлю его из спам-корзины, и что вообще сильно подумаю по поводу дальнейшего сотрудничества, поскольку толку от него никакого. Орать приходилось громко, поэтому соседи, которые на задах тоже заводили скотину по домам, просто охуели от потока нецензурных и нерусских слов. Я тоже был несколько (и весьма приятно) озадачен тем обстоятельством, что, несмотря на 7 лет активного неупотребления, мой инглиш ещё как-то позволяет мне внятно транслировать мысли и поддерживать общение.
Интересно, мои соседи будут стучать «куда надо», что у них под их боком иностранный «шпиён»?

Московские гости попросили меня сопроводить их на Чеку и мы поехали. Погода стояла идеальная — не больше 25, лёгкий ветер и солнце. Чека была на редкость покладистой и мягкой, какой-то даже расслабленной, одним словом, просто душка. И ветра при подъёме не ощущалось, что странно. Но на вершине, как всегда, ветер был, на этот раз северо-восточный. В общем, было хорошо, вот только…
Во-первых, гора не совсем оправилась после прошлогоднего пожара, свидетелем которого я, по случайности, стал (если помните, мы туда ездили с квадригой ведьм, которые «снимали с Чеки печати», а 7-й печатью оказался ваш покорный). Так вот, берёзы на северном склоне практически все погибли. У подножия ещё есть деревья, у которых клочками на ветвях пробились листья, а на склонах всё совсем плохо. Погибла часть можжевельника, мох во многих местах мёртвый, да и вообще растительность подавлена, очень мало зелени. Даже молодила сидят как никогда мелкие.
При этом, во-вторых, гору заново разворотили туризды: повсюду кострища, обложенные камнями (это при постоянной угрозе нового пожара!), новые нагромождения из камней, мусор.
В общем, впервые я испытывал к Чеке жалость и сострадание. Может оттого и силы у неё не те и характер поутих?
Какие же люди сволочи всё-таки!
Вернулись с гостями домой, накормил их супчиком на дорожку и проводил в Москву (они уже 13-й день в дороге, ко мне приехали на обратном пути с 5 озёр и деревни Окунево, что под Омском (той самой, где много кришнаитов, о которой рассказывали в фильме РЕН-ТВ, где и я засветился). Люди оказались очень милые, надеюсь, что когда-нибудь ещё наши края посетят, по крайней мере, им всё понравилось.

Интернет весь день не работал, включили только в 3 часа ночи. Мне, собственно, и некогда было особенно в нём сидеть — готовил для гостей, но вот вечером было обидно — ни тебе новостей, ни фильмов, ни писем.
На этот раз гости из Москвы, 4 человека. Угощаемся зелёными салатами, гороховым супом с копчёностями из кролика, азу по-татарски, котлетами по-домашнему с жареной картошкой, пьём много чая, деревенского молока, домашнего кефира и минеральной воды «Аркаим», закусываем пирожками с картошкой и самсой из говядины. (Говядину и газ мне доставили из райцентра, из Кизила, иначе бы на электроплитках я это всё не приготовил). Помощниц нет, две девочки какие-то звонили по объявлению, что висит на магазине, но ни одна так и не пришла, весь день простоял у мартена один, время от времени выскакивая на улицу, где сегодня было намного прохладнее, чем у меня на кухне. Контрольный выстрел — вечерний полив, но я уклонился — сил уже не осталось, поливал только огурцы, оправдываясь тем, что вчера прокапал лёгкий дождик.
Да, а цыплёнок всё же оказался индюшонком. Просто он самый мелкий и белый, в отличие от остальных, пёстрых. Начали выходить в загон своим ходом, всё меньше забот.
На завтра запланированы: творог и молотый кофе, салаты, цыплята, запечённые на овощах, снова кролик в сметанном соусе, жареная картошка, губадия (татарский пирог с рисом, яйцом и изюмом), пирожки с капустой, ну и чего-нибудь ещё, наверное.
Всё бы хорошо, но как я ненавижу мыть посуду! И полы! И постели перестилать! Где помощницы? Ну не хотят люди работать и деньги зарабатывать, не хотят.

Когда температура выше 30, а ветер сбивает с ног, это называется фен. У меня после гостей стирка и уборка. Часть белья высохла под феном за 10 минут, часть не успела — одну верёвку ветер сорвал и пришлось перестирывать. Обещали дождь, но был только фен. Пришлось переподвязывать томаты и физалис, а огурцы поливать, хотя всё-таки жду дождя завтра. На остальной огород времени не хватило — работаю без помощницы, которая три дня в запое, больше она не помощница, а новые в очередь не выстраиваются, хотя объявление и висит. Сегодня опять не выспаться — в 7.30. нужно отправить газовый баллон на заправку в райцентр на такси, с водителем и говядину попробую заказать, если повезёт. Заканчивается и говядина, и фарш кролика — сегодня убрал из меню все блюда с кроличьим фаршем, потому что новый фарш появится не скоро — сначала нужно закончить кроличьи окорочка, а уж потом новых кроликов закупать. Редактируя меню, снова обратил внимание, что очень многие блюда не заказываются вообще, или заказываются крайне редко, хотя они реально очень хороши, например картошка, томлённая в масле (горшочек), капустные и морковные котлеты, самса из индейки или кролика, буккены из тыквы и моркови, тушёный мангольд или жареные баклажаны, биточки из кролика в томатном соусе и многое, многое другое. Зато паста (макароны то есть) — очень популярна. Яичница, борщ, чебуреки, каши, обычные котлеты… неужели дома не наелись? Странно.