Изучал сайт «Росконтроля», который, несмотря на официальное название, является некоммерческой организацией. Там тестируются разные продукты по категориям.
На что я обратил внимание.
Сыры… большинство тестов провалено. Из тех марок, что я покупал (когда ещё покупал), обнаружил башкирский сыр «Белебеевский» в чёрном списке, правда, не из-за растительных жиров (пальмы), а из-за повышенной солёности. Но, думаю, это не смертельно, главное, чтобы из молока.
Макаронные изделия. «Роллтон. Яичная лапша» — не содержит яиц и с калорийностью наврали. Чёрный список. Не удивлён. «Макфа», которую я покупаю, имеет нормальный балл. С удивлением обнаружил там же макароны по цене 460 руб. за кг. Раз продают, значит это кто-то покупает. После цен в «Лавке-Лавке» на фермерские продукты меня уже трудно поразить, но всё же…

Собственно, потому и кончают. Потому что для того, чтобы завоевать сердце мужчины, надо знать 3 вещи:
— Накормить его завтраком
— Накормить обедом
— Накормить ужином.
А когда вместо этого — яишница или сплошная «зажарка» — то и результат на лицо.
Сегодня почитал рецепты горошницы. Когда увидел знакомое сочетание — пережаренные лук, морковь и томатную пасту, то мне стало дурно. Я уже не удивляюсь наличию этой зажарки во всех рецептах просоветских «королев кухни» — от супов, борщей, любого тушения, вплоть до бефстроганов, но ещё и в горошницу «это» зафигачить? Знаете ли вы, что «Магги» только в России продаёт приправу под названием «Зажарка»? Это их фокус-группы дали такой результат — выяснилось, что это чуть ли не основной компонент для всего. В Нестле были в ужасе, но против спроса не попрёшь — хотят жрать свою зажарку, значит будут жрать — и начали её выпускать.
А томатная паста… я её использую только вынужденно, из экономии, когда не могу заменить хорошими соусами или свежими томатами. Почти невозможно найти на рынке хорошую пасту, без консервантов (почему «Хайнц» может выпускать кетчупы без консервантов, а наши производители пасты — нет?). К тому же томатную пасту нужно уметь готовить — если нужна горчинка, то можно её добавлять сразу, если же нет — она требует предварительной обжарки. Не вместе с луком и морковкой (как в «зажарке»), а рядом с ними, даже на той же сковороде с краю, но отдельно и смешивать только после обжарки. Кто-нибудь из советских дам так делает? Сильно сомневаюсь.
И результат… Заголовок — не плод моей больной фантазии, а признание одного из гостей, который сказал, что он готов развестись с женой, сменить ориентацию и даже пол, если его каждый день будут кормить как у меня. Бедняга!

Из Фэйсбука:

— Паша, ты уже топишь печь?
— Ну да, я год назад печку поставил.
— Классно!! Это блаженство!

No comments

Я довольно скептически отношусь к гороскопам, но этот меня удивил — про меня было написано довольно точно (описание на конкретную дату рождения):

«Области, где они могут быть наиболее успешны – искусство, театр, литературная деятельность. Также повезет им и в деловом партнерстве и во всяком бизнесе, который связан с публичными работами (театр, педагогика, тренерство, консультирование).

Люди, рожденные 15 октября, всегда отстаивают свою независимость в любых сферах – в семье, на работе, среди окружения. В жизненном спектакле могут быть ведущими актерами, но могут быть руководителем спектакля или даже комментатором, но при этом играть важную роль. Они сильно влияют на окружающих лично или через свою работу. Так как окружающие люди охотно слушают тех, кто родился 15 октября, на них лежит большая ответственность, чтобы своим магнетизмом не сбить с правильного пути других.

Люди, рожденные в этот день, делаются лидерами, не похожими на обычных лидеров. Они не борются за идеи, не разрабатывают общих планов операции, они правильно оценивают ситуацию или показывают, как надо действовать в той или иной ситуации. Они могут быть неплохими сотрудниками или партнерами, но предпочитают работать индивидуально, так как только таким образом они могут добиться необходимой им свободы во всем – исследований, перемещений, открытий. Открыто высказывая все, что они думают, рожденные 15 октября, нередко оказываются в двойственном состоянии – с одной стороны, они привлекают людей, а с другой вызывают активное неприятие тех, кто их не очень хорошо знает. Такая негативная реакция по отношению к ним, может вызвать частые депрессии или приводить к нервным срывам. В то же время они не любят одиночество, страдают от него и необходимость покинуть общество является для них наказанием.»

Там гораздо больше написано, можете и про себя посмотреть здесь.

Народные массы освоили интернет и теперь могут размещать свои кулинарные шедевры и там, а не только на своём столе! А я тут насчёт пельменей разорялся, доширак вспоминал — их, блин, готовить надо, а тут — салат из хлеба!
Моя бывшая, тоже девушка из народа и без комплексов, правда, и эту «королеву кухни» переплюнула — она готовила из хлеба тюрю — хлеб, растительное масло, соль. Хвасталась, что и сына к этому лакомству приучила. Ну, вы теперь понимаете…

«Это уже официально. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) признала переработанные мясные изделия (подвергшиеся копчению, выдержке, добавлению консервантов или засолке) – канцерогенными.
Сосиски, колбасы, беконы и ветчины – теперь в том же списке, что и асбест, arsenic (сульфид мышьяка) и табак.
(Отсюда).

Сегодня Юля (она была у меня в гостях перед Новым годом) написала, что у них в Англии бекон уже убрали из меню школьных столовых. Молодцы! А вот когда наших детей перестанут кормить сосисками — большой вопрос. В Фэйсбуке появился тег «расколбашенье». Ничуть не жалко — я не ем колбасу лет 15, а свинину — лет 30. Мой друг, 100%-ный хохол (я — лишь 25%-ный), свинину любит, но колбасы тоже давно не ест. А вот сало… ну тут уже против натуры не попрёшь! Но он, по крайней мере, никогда не допускал в отношении меня промахов, которые иногда случались с другими, когда меня приглашали в гости и подавали тушёную свинину или приходили ко мне в гости, закупив свинину для вечеринки (а вспомнив про меня, пытались представить её телятиной). И это только моя мать могла полтора года назад насильно пихать мне в рот свиную колбасу (представляю, что бы сделал верующий мусульманин за такое!).
У меня в меню есть всего пара блюд, где я использовал ветчину, но куриную — убирать не буду, потому что у меня в планах — освоить приготовление домашней куриной ветчины — рецепт не требует ни выдержки, ни консервации, по сути это — куриный рулет.

Вообще-то, если подумать, то нынешние российские колбасы можно считать почти безвредными (если исключить консерванты) — мяса-то в них почти и нет. Соя спасёт мир!

Вот такой перл я получил сегодня:

«Рак необходимо заковать в железные оковы, если нет, Вам осталось недолго.
Необходимы изнурительные аэробные физические тренировки, бег не менее нескольких часов в день, падайте, изнуряйтесь, изнемогайтесь, убивайтесь до сильнейшей боли в сердце и печени — но вставайте, делайте это, если хотите жить и контролировать онкологический процесс. Всё рассосётся , но сердце может не выдержать, а может выдержит, вот это и есть те железные оковы рака. Хуже Вам всё равно не будет.
Один мой знакомый… » и так далее.

Это — одно из множества наставлений и советов, которые я получаю (обычно — вместо реальной помощи). Как правило, меня называют душевнобольным и пытаются тем самым вызвать у меня чувство вины:
«Вы сами виноваты, что у вас рак — у вас душа больна, вам нужно лечить душу!». Далее идут рассуждения о пользе позитивного мышления, о свете и радости.

Ну и конечно же — вегетарианство, пост и молитвы (медитации). Хорошо хоть не самобичевание или умерщвление плоти! И множество ссылок на гламурненькие истории о том, как кто-то «победил» рак. Это выражение я ненавижу: «Он (она) победил(а) рак!». Это врачи вылечили, если бог здоровья дал! «Праведная» жизнь (с точки зрения разных сект эта праведность заключается в разном) ещё никого не спасала от рака! И «позитивное мышление» — тем более. На моих глазах происходило вовлечение в псевдоисламскую секту «Светлый путь» сказками о том, что многие (!) излечились от рака, следуя советам проповедницы, в то самое время эта же проповедница не смогла ни распознать, ни тем более вылечить мою пневмонию. Эта мадам действовала топорно — исполняла трюки с закатыванием глаз и общения с духами, другие «проповедники» действуют попроще, сношая мозги и забивая их постулатами своей религии позитивизма.

Я уже давал ссылку на иммунолога и научного журналиста Барбару Эренрайх (Barbara Ehrenreich). В своей книге «Улыбайся или умри: как позитивное мышление одурачило мир» она разбирает по косточкам эту религию, к тому же делится своим опытом общения с подобными проповедниками:

«Эренрайх вспоминает, что, когда у нее обнаружили рак груди, некоторые знакомые совершенно серьезно советовали ей сохранять оптимизм и даже принять свое состояние как «дар», увидеть в нем новую возможность. «В интернете я наткнулась на предложение прислать мне розового плюшевого мишку. И я вдруг почувствовала, что мне не страшна смерть, но невыносима идея умереть с розовым мишкой в руках», – вспоминает она.»

И я не устаю удивляться — как много наши люди знают о раке и о способах его «лечения»! Хорошо бы ещё они это «знание» берегли для себя — так нет же — они дарят его людям с настойчивостью свидетелей Иеговы. Обычно после такого общения моё умиротворение и спокойствие куда-то улетучиваются и я не только становлюсь более позитивным, я становлюсь негативным до крайней степени и потом долго восстанавливаю душевное равновесие.

Дай бог им всем здоровья! (И ещё кое чего.)