Сегодня шёл снег и было +3, ночью будет уже минус 1, 2-го мая — -2, 3-го — -3. Ночные холода на грани нуля нарисованы в прогнозе на месяц вперёд, до 26-го мая (может, и в июне будет то же самое, просто прогноза на июнь ещё нет)! В общем, наступает малоснежное уральское лето!
Боюсь за чеснок, который уже давно взошёл, так же, как и за ревень с черемшой, щавель и зелёный лук. Давно пора копать и сажать, но при такой погоде, видимо, спешить некуда. Недавно с ужасом обнаружил, что остался без семян мангольда — свои не успели образоваться из-за холодов и коровы-налётчицы, а в местных магазинах про такие диковинные культуры даже не слыхали, как и про портулак овощной — предлагают портулак цветочный. Удивительно, но пошли в рост саженцы черноплодки, которые представляли из себя прутики по 30 см в высоту, воткнутые в землю. 
Записи с меткой «погода»
Охородное
28.04.2016Кухня
14.12.2015Обновлены фото для рецептов чкмерули и икры свекольной.
На чкмерули меня «подбили» грузино-британские друзья, вчера снова приготовили, похвастались и я тоже не удержался (надеюсь увидеть их у себя на НГ, а кто ещё?). Открыл баночку свекольной икры — кайф!
Уже полтора месяца постоянно живу на катыке — он мне заменил дорогую сметану, каждый день готовлю и айран. Вообще кухня работает в режиме «нон-стоп» — я даже не вспоминаю про неё, просто захожу каждые полчаса и смотрю какие идут процессы — сварилась собачья каша — она будет работать «грелкой» для заквашивания чего-нибудь (кефира, катыка, опары), потом нужно снять подвешенный творог, замесить тесто, отставить напитки на остывание, потом перемесить дошедшее тесто, выложить на противень, оставить расстаиваться, потом убрать напитки в холодильник, включить духовку, убрать кашу на остывание в воду, потом поставить хлеб в печку, потом убрать кашу в холодильник, достать выпеченный хлеб. Тем временем периодически что-нибудь размораживается или разогревается в микроволновке и, между делом, сами по себе готовятся завтраки, обеды и ужины. Сегодня вот на завтрак приготовились кабачки в молоке с куркумой (хит этого лета) — достал замороженные кабачки, которых не так уж и много, но терпежу не было — захотелось чего-то летнего! (А до лета ещё 5 месяцев, б…!).
Сегодня уходим в глубокий морозный минус (говорят, до православного рождества).
Голодомор
13.12.2015Очень увлекательное занятие — следить за прогнозами ГИС-метео. Ещё вчера они предрекали весь конец декабря около -2 (как сейчас), временами даже на + уходило, а сегодня вдруг прогноз изменился кардинально — под новый год обещают -30… со снегом! Господа метеоролухи, ну не бывает -30 со снегом. Или снег, или -30, вы уж определитесь как-нибудь!
А меня всю неделю достаёт ветер — особенно нехорошо на колодце — сдувает канистры на обледеневшей приступке и даже струю воды из ведра — хрен воды наберёшь!
Блейк со мной окончательно поселился. Скоро он станет толстым, а я — худым — он ходит за мной по пятам и следит, чтобы я чего-нибудь без него не съел. И даже с улицы умудряется «бдить» — бегает от окна к окну, заглядывает снаружи и подсматривает. Только в зале можно от него спрятаться с тарелкой супа, но потом он прибегает домой, всё обнюхивает и укоризненно на меня смотрит: «Признайся, что жрал тут без меня! Вот на этом самом месте!» — и крошки подбирает, словно переживший голодомор, блокаду и геноцид с холокостом. Мне уже кусок в горло не лезет, и ведь он ест вместе со мной и квашеную капусту, и морковные котлеты («Собаки это не едят! Ты же не будешь!» — ещё как будет! И какие-то там собаки ему не указ!). Пытаясь схитрить, чтобы не делиться пиццей или шарлоткой, ему подбрасываю сухарик или сушку — так он теперь эти сушки проглатывает, не разгрызая, и при этом с пиццы-шарлотки глаз не сводит. И халву мы любим, и варенье, и картошку, и солёные огурцы! И всё это помимо двух тазиков каши с курицей утром и вечером, которые ему положены по довольствию. Он уже и к моим таблеткам принюхивается — «тебе, значит, можно, а мне?»…
Защищено: 08.12.
08.12.2015Защищено: Крыша съезжает
23.11.2015Защищено: 18.11.
18.11.2015Пятница, 13-е
13.11.2015Сегодня ходил за молоком — Блейк снова перелез через забор, но внутри территории. Я специально не стал его привязывать, чтобы проверить — будет ли он это делать — мне через пару недель в город ехать, не хотелось бы сажать на цепь на целый день. Он перемахнул через забор на уровне моей груди (взлетел, что ли?). И ведь не с разбегу — это место в углу находится, с места взлетел — Карлсон, блин!
Я же ходил не только за молоком, мяса всё-таки взял. Мясо только что (сегодня) забитого бычка, мякоть по 550 руб. Взял 4 кило, мне хватит. Весь вечер разбирал: фарш, гуляш (я так называю нарезку кусочками), ростбифы , бифштексы и люля-кебабы. Раньше я обычно домашние котлеты заготавливал, но в последнее время они мне разонравились — хочется мяса без хлеба внутри и снаружи. Для мяса пришлось освобождать морозилку — всякие там щавели, ревени и мангольды в пластиковых контейнерах выселил на улицу, в сени — за «этим» Блейк прыгать не станет.
В общем, голодная смерть мне в ближайшие месяцы не грозит, а вот холодная… через неделю обещают -30. Выдюжит ли моя новая система отопления и не повышибает ли пробки? Поглядим…
Вчерашняя выпечка… ну очень хорошее тесто, пышное, свежее — изжога на весь день! — только попробовал пироги и тут же все заморозил, отпоил себя молоком, а ужинал щами из квашеной капусты и сыром — такая прелесть!
14.11.
Блейк, как всегда, разбудил меня садистским способом: сел рядом с кроватью и начал чавкать, противно так: «чав-чав-чав…» — не захочешь — проснёшься. Новости из радио заставили начало дня провести у приёмника (ноутбука). Как выяснилось, теракт в Париже взволновал только Бизнес-ФМ, остальные даже не дёрнулись, чтобы расширить новостное вещание (в том числе и Эхо Москвы). Вот вам и пятница, 13-е — подгадали уроды!
Под радио занялся хозяйством: сначала — утеплением входной двери (пришлось заново набить утеплитель на косяк в паре мест) и погреба (там уже +2, поэтому я спустил вниз удлинитель и из сломанного бра соорудил освещение (оно же и подогрев), разыскав самую сильную лампочку аж на 93 квт! — шоб ентим реформаторам сдохнуть, которые за меня решают какие лампочки мне покупать!). Когда грянут сильные морозы, видимо, лампочкой не обойтись, придётся либо электроплитку включать, либо обогреватель.
Потом — капуста. Проквасившуюся 3 дня в тепле капусту разложил по банкам и определил в холодильник, а первую партию (уже готовую) спустил в погреб (мышей покормить не забыл — они уже всю отраву съели, недаром я в магазинах обычно «корм для мышей» спрашиваю). Да, а в доме мышей после «того случая» с клеем нет. То ли и правда обиделись и ушли, то ли все передохли, но, скорее всего, и то, и другое — сначала обиделись и ушли, а там и сдохли!
Что-то случилось с карт-ридером в ноутбуке — карту памяти из фотоаппарата перестал видеть. Это уже второй раз — неделю назад я туда что-то засунул, поковырял — заработало, сегодня не помогло, даже ушными палочками со спиртом чистить пробовал. Пришлось использовать USB-кабель (неудобно). Не дай бог ноут сдохнет — я этого не переживу!
15.11.
В подвале уже +5 (вчера было +2) — лампочка работает! А если бы ватт на 200… Мышей нет даже в подполе — сильно, видать, обиделись.
Вчера посмотрел идиотский (в хорошем смысле) фильм: «По прочтении сжечь» с Малковичем, Брэдом Питтом и пр. Кино о том, как желание иметь новые сиськи побеждает ЦРУ, КГБ и вообще всё. Очень смешное кино — думаю, что реальная разведка во всех странах работает именно так, по-идиотски.
16.11. Новости зоопарка.
Мыши… я сглазил — в подполе они всё же есть — сожрали весь корм! Ну и ладно, лишь бы в дом не лезли.
Нецелевое же животное… оно меня преследует по дому: ходит за мной хвостом, следит, чтобы я без него чего-нибудь не съел. Когда за мной хвостом бегала миниатюрная Кристи — это одно, а когда это делает здоровая махина, то часто в доме случаются заторы — он ведь ещё и длинный, оказывается — пока выйдет за дверь вместе со своим хвостом — всё тепло выходит, а в узких проходах и вообще с трудом поворачивает. Начинает вилять хвостом — горшки с цветами сбивает! Я с ним, наверное, похудею — кусок в горло не лезет — он СМОТРИТ! Ночью, если захочется что-то куснуть, приходится прятаться в кухне. И он мне не доверяет — прётся за мной повсюду. Ужас! А холода ещё только начинаются: на градуснике -16, а на сайте погоды написано: «ощущается как -24». Сегодня ходил по воду на колодец, зачем-то валенки надел — так мне с полным ведром в руках плясать пришлось: валенки мгновенно примерзали к мокрому льду вокруг колодца, а отрывались, оставляя на нём по куску войлока. В общем, придётся опять свои «прощай-молодость» надевать.
17.11.
Всё. Не вынесла душа поэта — я переехал! Пока, правда, из комнаты в комнату. Меня убивает этот тёмный дом, солнце в котором бывает только по утрам, когда я сплю. Большая часть дома в потёмках круглосуточно (особенно зал, окна которого выходят на крытую веранду, а одно окно вообще замуровали). У меня в каждом углу стоят светильники, потому что верхний свет (с лампочками на 60 вт — Медведев — сука!) с темнотой не справляется. Светодиоды и прочая энергосберегающая хрень вызывает у меня боль в глазах и мгновенную усталость (это после кератотомии — операции на сетчатке в Фёдоровском центре). Мой компьютерный стол долгое время стоял у окна (ха-ха!) в зале, но я им почти не пользовался — неудобно и неуютно, а вечером солнце пробивается узкой полоской, но именно в глаза. Я поворачивал стол, но было ещё темнее. Надоело. Сегодня я выселил из светлой спальни комод, вместо него поставил столик с компом, сейчас пишу за ним, хорошо. Плохо лишь то, что теперь я круглосуточно буду находиться в одной комнате (и курить и спать там же), но тут уж ничего не попишешь.
На завтрак приготовил себе новое блюдо из французской кухни — омлет по-лотарингски. Выкладывать не буду, готовить второй раз — тоже. Говно! Если бы не Франция, то омлет со сметаной и сыром без молока я бы готовить не стал. Но вот стал. Зря! Разочарование сродни тому, что получил от французского же киша. Нет совершенства в этом мире!
















