Завтра — Великая Резня. Индюки и кролики. Аж самому страшно. Словно предчувствуя неладное, один белый индюк решил самоубиться и повесился за ногу в сарае. Его уже начали добивать братки, но я вовремя появился, спас его ради нормальной, халяльной смерти завтра. Сидит в клетке промеж двух кролей, в себя приходит. А вот не повесься он, глядишь, и попал бы в кандидаты на спасение — одного белого индюка я хотел помиловать, на развод оставить. А зачем мне хромой истеричный папашка? Не, нам такой папашка не нужен.

Уже чувствуется осенняя усталость от сезона. Жду-не-дождусь, когда закончатся заготовки. Сегодня «заготовили» 4-х бройлеров (но и эти не последние), кролики на очереди, убрал картошку, но её мало и придётся закупать, убрал декоративные тыквы, но едовые ещё растут, так же, как кабачки, баклажаны, томаты и огурцы. Неубрана капуста, морковь и свёкла, часть фасоли и физалис. Периодически грибы случаются — завтра вот опята обрабатывать. А ещё хочу сделать заготовки мороженных полуфабрикатов: морковные и капустные котлеты, котлеты по-киевски и проч. Последним аккордом станет заготовка индюшатины, но это уже к зиме ближе.
Кухня меня достала, полгода я на ней живу без выходных. Хочу зимы. А ещё больше хочу впасть в зимнюю спячку (как бы этому научиться?).

Провожу экскурсию для гостей по своему хозяйству.
— А тут выгул для птиц. Там у меня несушки, это бройлеры, это индюки, а это… зайцы?! Почему зайцы? Кто разрешил?
Пошёл ловить зайцев.

— Тут у меня картошка вообще-то растёт, но её не видно — тыквой заросла, у меня тыква — сорняк. И подсолнухи я не сажал, и портулак в капусте и огурцах, ирисы в хрене и руколу в кабачках и батун на альпийской горке — они сами туда пришли… как зайцы к птице.

— А это твоя кошка в картошке?
— Нет, это блейкова. Блейк! Тут к тебе пришли! Хорошая была кошка…

В отличие от меня Блейк бардак не любит, сразу порядок наводит.

В этом году я поднял вокруг себя нехилые такие завихрения — случайно нашлись какие-то старинные школьные друзья, новые друзья-приятели появились, гостей много было (всяких, правда, но с этим ничего не поделаешь), ещё много всякого-разного, о чём пока не расскажешь, телевидение опять же про меня вдруг (впервые за 3 года) вспомнило, да ещё в таком количестве…
Кстати, завтра, то есть 8-го числа, в 19.00. на 5 канале Санкт-Петербург вроде бы должна выйти программа «Правда жизни» с моим интервью в фильме о дауншифтинге.

А сегодня продолжился заготсезон — нафаршировал и заморозил килограмма 3 или 4 перцев, завалил трёх кролей, сварил очередную партию варенья из физалиса (его ещё много будет), спустил в погреб лечо и огурцы.
Грозились приехать гости из Челябинска, но, поскольку это Челябинск, то гости не приехали (из таких филиалов Мордора как Челяба, Саратов и Пермь бывает трудно выбраться, да это часто и к лучшему)…

Гостей нет, но почему я сутками у плиты? Или уже зависимость? А что я зимой делать буду?
Сегодня я героически выкопал ВЕСЬ хрен и довёл литраж хреновины до 4 единиц. Столько же получилось и хрена, тёртого с лимонным соком, а это занятие не для слабонервных — мы с Гюльчатай ревели в голос — не спасал ни пакет на мясорубке, ни защитные очки — пары залитого кипятком тёртого хрена — это химическое оружие страшной поражающей силы! А потом ещё и по мелким баночкам нужно разложить…
Помимо этого я ставил и месил дрожжевое тесто (7 кило — моя норма), а, поскольку не пропадать же свежему тесту — озаботился начинкой и весь вечер убил на печень кролика, обжаренную в масле, с луком, яйцами и кабачками. И тоже — в промышленных объёмах. В общем, пирожки ещё в печи, а дело к полуночи.
Завтра будем заготавливать куриный фарш и фаршированные перцы, да зайцев мочить. Их мало осталось, последние, всех в лицо знаю, даже жалко, но ничего не поделаешь — надо! Спросил у Гюльчатай — умеет ли кроликов потрошить, она ответила, что нет.
— Вот если бы овечку зарезать…, — мечтательно сказала она.
О Аллах, с кем я работаю?