Кевин Костнер, Гари Олдман, Томми Ли Джонс, Райан Рейнольдс — ничего себе компания, да? Ну, Рейнольдс был так загримирован и мелькнул только в начале, что его — ни узнать, ни запомнить, а вот Кевин Костнер развернулся… Шпионский боевик с элементами фантастики — чужая память пересажена преступнику и понеслось! Фильм неплохой, местами сентиментальный (кому нравится), а Олдман — слишком стал олд-мэн, старенький совсем (про Томми Ли Джонса («Люди в чёрном») и вообще молчу. Костнер ещё ничего, держится пока.
Преступник (2016)
28.07.2016Гроза
28.07.2016Утром началась сумасшедшая гроза с ливнем. А где был я в это время? Правильно, в лесу! Когда стало лить так, что с ног сбивало, мы с великом спрятались под ёлкой — там хотя бы капли, просеянные сквозь сито хвои, были мелкими. Вообще-то грибы должны были появиться по расписанию завтра, но и сегодня я не удержался — и был прав: корзинку маслят и сыроежек я насобирал. Хм, в лесу почему-то вспоминается детский фольклор: ходил и напевал: «По улице ходила большая крокодила…» и «Обезьяна Чи-чи-чи собирала кирпичи…». Почему так? Не знаю.
Домой вернулся мокрый насквозь, ни одной живой души не видел ни в лесу, ни даже в деревне, когда возвращался. Грибы перебрал, но сейчас надо ещё успеть в магазин — дождь-то кончился аккурат к моему возвращению, но может снова начаться.
Местный лес и грибы — почти единственное, что может примирить меня с этой деревней, хотя даже в степи я леса с грибами находил. А здесь же это всё совсем рядом — стоит из дома выйти.
Сейчас пью чай и чувствую — он сладкий. А сахар я никогда не кладу. Потом понял — это я груздей-скрипунов нализался, они горькие, после них всё сладким покажется.
Собаке в магазине предложили свиное рагу вместо куриных спинок, я отказался: «У меня собака — мусульманка!». Посмотрели на меня понимающе (или сочувственно — не разобрал).
JustHost — just sucks
28.07.2016The worst hosting. Not even try.
Простите за выпадающий сайт. Мне не повезло с хостингом. Когда стану чуть побогаче — первым делом пошлю их в жопу. Уроды!
Поездка
27.07.2016Давно прошли времена, когда актёры были только актёрами, сценаристы — сценаристами, а режиссёры — только режиссёрами, сейчас все норовят после полутора кадров на плёнке начать снимать самостоятельно. Хелен Хант — не исключение. Она и сценарист, и режиссёр, и исполнительница главной роли в фильме «Поездка».
Не знаю что сподвигло Хелен Хант взять эту тему: мать, сверх нормы опекающая и контролирующая своего взрослого сына (Брентон Туэйтс), его бунт и последовавшие за этим события. Ситуация до боли знакомая и до поры узнаваемая, фильм достаточно психологичен, но, увы, излишне терапевтичен, особенно в том, что касается развязки — такие финалы бывают только у назидательных психотерапевтических сказок. (Или у голливудских). А это сказка, потому что от некоторых недугов не бывает излечения, это я по своей матери знаю.
Чего-то начинают утомлять неправдоподобные сюжеты с розовыми соплями в финале. Вам хочется видеть жизнь такой, какой она не является? Флаг вам в руки — снимайте кино для себя и радуйтесь, кончая от умиления перед экраном.
27.07.2016. Укроп — 2.
27.07.2016Ну, во-первых, укроп я всё же высушил. Думаю, в этом заслуга моего поста в блоге — некоторые вещи, вытащенные наружу и названные по имени, лишаются своей магической силы (поэтому в сказках магические сущности часто скрывают свои имена). Шептать не пришлось — грешно это.
На сегодня две новости: хорошая и плохая.
Хорошая — прошёл хороший ливень. Ура!
Плохая — я больше не буду брать молоко у этих хозяев. Опять та же беда: не хотят уважать клиента. В воскресенье приехал ко времени, коровы нет (а позвонить было нельзя?), вместо двух банок парного получил одну вчерашнего молока, за второй пришлось ехать на следующий день специально. Сегодня — то же самое: вернулся домой вообще без молока, хотя и приехал позже. Хотят продавать молоко, а дотянуться до телефона, чтобы предупредить покупателя, который прётся за этим молоком, им влом — адьё! Найду ещё кого или буду брать в магазине. Вообще я на хамов, прикидывающихся простачками, в последнее время плохо реагирую: вчера меня начал вдруг пытать письмами какой-то хрен с горы, которому понадобился мой телефон: Дайте! (Без здравствуйте и пожалуйста). Зачем? — Хочу! У вас на сайте указан неработающий. — У меня на сайте вообще нет телефона. если вам нужен хостел, то он не работает. — Мне нужно где-то остановиться, скажите где? — Я его послал учиться вежливости, чувак очень удивился.
Сегодня вдруг захотелось сожрать огурец — вдруг припомнилось выражение «похрустеть огурчиком»: посыпал солью и схрумкал. Потом включаю радио: сегодня — день огурца и все полезные свойства в передаче на пять минут. О как я подгадал! Вообще я огурцы не очень люблю, редко просто так ем. Вот помидоры… Сегодня снял с куста первый краснеющий помидорчик (Туз), на подоконнике же ещё ничто не покраснело. Вообще помидоры нужны и для того, чтобы, к примеру, с завалом кабачков справиться — морозилка у меня не резиновая, а единственная заготовка из кабачков, которую я люблю — тёщин язык без помидоров не готовится.
28.07.2016.
Каждый день — головная боль придумывать меню. Но сегодня проще — на меня из морозилки выпрыгнул кусок теста и обратно не вернулся, потому что там моментально оказались кабачки. (Ох, кабачки! Теперь завтрак называется: «А не поесть ли нам кабачков?»). Итак, я стал думать про пирожки — их тоже надо выбрать из 70 наименований. Долго думал: грибы? с картошкой? или с рисом? или с мясом? нет, грибы! да, с картошкой! Точно, надо попробовать… боксти с грибами! Стоп! А где же тут тесто и пирожки? Скоро придётся вешать объявление: «День без боксти! Фу! Даже не думай!».
Пока думал, пожарил грибы (в основном маслята), закупорил первую баночку маринованных огурчиков (попёрли), приготовил на завтрак кабачки в молоке, а три кабачка порезал и порциями заморозил. забью последний контейнер кабачками и баста! Придётся им лежать штабелями и ждать помидоров.
Я сегодня поехал с утра за грибами потому, что синоптики обещали дождь, но после обеда. В результате я попал в самый ливень, который кончился, когда я вернулся и больше — ни капли. Вот интересно, а мясо синоптиков на что больше похоже — на свинину или на баранину? 16.30. Кажется, опять что-то гремит. Я бы и после обеда ещё съездил в лес, только вся одежда сохнет после стирки и рюкзак мокрый.
Ага, опять ливень! Эх, плохо, что в четверг — грибы попрут к субботе — как раз всякая городская шваль приедет! Мои грибы собирать!
Обновление рецепта
27.07.2016Изменения коснулись некоторых моментов, которые связаны с варкой сыра: после переваривания его всё же нужно хорошо отжать, для чего предварительно охладить и тогда готовый сыр приобретает необходимую твёрдость посл варки и никаких плясок с прессом вообще не требуется.
Кабачки в сметане
27.07.2016
Это блюдо всегда было у меня в меню, не знаю по какой причине его не оказалось на сайте. Возможно, я упустил его из-за простоты. Но прелесть его в том, что, если его приготовить правильно, у вас на столе окажется изысканное блюдо с лёгким грибным привкусом.
Первое. Кабачки кубиками обжариваем на масле (желательно сливочном). Обжариваем (!) до появления румяной корочки, периодически помешивая. Когда почти всё обжарилось, добавляем соль, перец и столовую ложку муки — она должна приобрести золотисто-коричневатый цвет. Никакого лука или чего-то ещё! Затем добавляем пару ложек сметаны, размешиваем и тушим минут 5-7. Всё!
