Теперь я знаю точно — у меня не ресторан при гостинице, у меня гостиница при ресторане! Гости так говорят.
А что, в мире есть такое понятие, как «кулинарный туризм», почему бы ему и у нас не появиться?
Конечно, для этого нужна «фишка», «изюминка». Можно, к примеру, заявить специализацию на аутентичных национальных блюдах, или аутентичных исторических. Или на авторской кухне с оригинальными блюдами. Или на блюдах из крольчатины, к примеру. Или на всём этом вместе? Но тогда нет специализации, «фишки» нет, новых гостей не на что приманивать, разве что старые (как и сейчас) по второму и третьему разу приезжать будут и знакомым советовать?
Пока именно так. Без фишки. Якобы ресторан при гостинице. Но это только «якобы»… Даёшь гостиницу при ресторане, а не ресторан при гостинице! Даёшь «кулинарный туризм» в России!
10.05.2011
А не замахнуться ли нам на…?
10.05.2011Вот он, русский герой перед битвой!
10.05.2011… оглядывает поле будущей брани из окна. (Брань была матерная, когда лопата на поле затупилась и Ивану пришлось перековывать её на орало, точить то есть). Но это — потом, а сейчас он белый и пушистый. Орёл, одним словом!
Рутина
10.05.2011Гости позавтракали овсянкой с тыквой, блинчиками с крольчатиной, яичницей и кофе по-турецки, забрали с собой беляши и отправились на Аркаим. Вернулись довольные, завтра опять поедут, на ужин же заказали блюда из вчерашнего меню, понравилось, плюс гороховый суп с копчёностями и ледяной каркаде с лимоном. Горох марки «Царь» никогда не берите — варил 4 часа, замачивал предварительно на 6 часов. Об этом я уже писал, увы, в магазинах ничего другого нет.
Мы с Ваней тоже побаловались блинчиками, борщом, картошкой с курицей и каркаде. И вместе же полдня пахали. В буквальном смысле — перекопали половину картофельного поля. Плюс стирка, плюс спаривание кролей и война с воробьями, которые под корень уничтожили грядку щавеля и принялись за редиску. Как же я этих пернатых мышей ненавижу!
Покупка цыплят снова откладывается — корма не завезли. Говорят, за Уралом, в одной деревне можно приобрести взрослых несушек, вот думаем…
