Август « 2009 « MustafaIbrahim.ru

Август 2009

1 сентября. Вторая годовщина.

31.08.2009

Пошёл третий год моего переезда в деревню. Как время летит!
Привет Татьяне Устиновой, которая не верила, что я надолго задержусь тут. Её «детективное» сознание не допускало такой версии развития событий… Ан нет! я на месте, и никуда не собираюсь. Ворчу по привычке, но на самом деле мне здесь хорошо. Не всё получилось как хотел: за 3 года поисков так и не нашёл людей, готовых переехать и составить мне тут компанию (таких по определению мало, много болтунов), общение в интернете, увы, приносит больше негатива, чем удовольствия, так что «отшельничество» моё становится более глубоким, чем я изначально планировал, а вот всё, что касается моего внутреннего устройства — замечательно! И дом, и сад с огородом, и животные, и вылазки на природу, и гости в гостинице, и сезонные погружения в поварское дело, и работа над книжками и всякой мелочью — просто здорово! А сколько всего нового я освоил! Садоводство и кролиководство, ландшафтный дизайн и прудоводство, слесарка и сантехника, заготовки и консервирование, даже работа с сайтом и виноделие!
— Короче, с годовщиной тебя, дружище!
— Спасибо, дорогой!
(Вот и славно, трам-пам-пам!)

Метки:дауншифтинг, деревня, дневник, дом, интернет, кроли, кулинария, литература, пруд, сад, сайт, хостел
Рубрика: Мысли вслух | 24 комментария »

Быдло наступает — переписывает словари.

31.08.2009

ЙогУрт, по срЕдам, брАчущиеся, дОговор, кофе остыло…
Это нововведения, зафиксированные в словарях!
Вы там можете говорить как хочете, а я, всю жизнь воевавший за русский язык, обучая ли дикторов на радио и ТВ, рисовавший ли плакаты со словами «звонИт» для телефонных психологов, натаскивавший ли тренеров и модераторов, буду по-прежнему, по старой татарской привычке, использовать только русский язык, а не быдлофеню.
А изменение словарей не так безобидно, как кажется. Если раньше, когда какая-нибудь безмозглая редакторша на телевидении начинала с умным видом поправлять меня (?!): «не дЕньгами, а деньгАми», «не по средАм, а по срЕдам», я мог вместо ответа добануть её по башке томиком орфэпического словаря, открытого на соответствующей странице, а сейчас — нет. По срЕдам допустимо, а дЕньгами — устаревшее… Я больше не стану покупать новые издания орфоэпических словарей.

Метки:лингвистика, толпа
Рубрика: Мысли вслух | 12 комментариев »

Жаркое из кролика с овощным рагу

30.08.2009

Простая крестьянская трапеза. Рецепт:

Жаркое.
Кролика рубим, обжариваем в сотейнике с мелко порубленным луком (соль, перец), заливаем водой, добавляя ещё лука (в мелких луковицах), мелко тёртую морковь, зелень (петрушка, укроп, чабрец, прочее — по вкусу), закрываем крышкой, тушим час, помешивая 2-3 раза. После этого докладываем шампиньоны (с пригоршню), пассированные томаты (мелко), тушим ещё минут 15-20. Если хотите дбиться эффекта мягкого, разваренного мяса, можно предварительно замариновать с уксусом и луком (часов на 12), а в конце тушения добавить сметаны.
Рагу овощное.
Или «сухой борщ»: тушим мелкую соломку свеклы (30-40 мин), одновременно (или чуть позже) ставим на огонь тушиться мелко нашинкованную капусту отдельно, потом добавляем морковь, немного кабачков, зелень по сезону (рукола, мангольд, горчица, укроп), солим, перчим, в конце добавляем пассированный в томатах лук, лаврушку, пряные травы.
Готово!
(Это — первый из серии рецептов из крольчатины, по мере освоения собственного ушастого поголовья буду выкладывать новые).

Метки:кроли, кулинария, рецепты, фото
Рубрика: Новости | 7 комментариев »

Минус четыре

30.08.2009

Ночью мне снился сон с кроликами (впервые). Утром же раздался звонок, что забой кролей можно устроить сегодня. А вы говорите, вещие сны! И вот, свершилось! Теперь надо вносить изменения в меню ресторана. Всё сделано чужими руками, поэтому моя карма не пострадала (чего не скажешь о кроликах). Выбираю рецепт — сам ни разу крольчатину не то что не готовил, а даже не пробовал (по крайней мере, не помню).

Метки:кроли, фото
Рубрика: Новости | 3 комментария »

Достало!

29.08.2009

Как вам это?
Кормить воров и разговаривать с неблагодарной пустотой надоело.
Блог отныне решает исключительно прагматические задачи новостной ленты, а не бисерометательного дневника. Возможно, что-то из личного и будет появляться, но на бумаге и за деньги. А то, что просочилось сюда по наивности, удалено.