Архив рубрики «Новости»
Снегири прилетели. Видимо, скоро зима.
11.04.2016Печень куриная в сырном кляре
09.04.2016Печень куриная — 350 г
Соль, перец — по вкусу
Яйцо- 1 шт
Твердый сыр — 40 г
Сметана — 1 стол. ложка
Мука — 1 стол. ложка
Растительное масло для жарки
Подготовленную печень (промытую, без плёнок и связок), солим, перчим, даём постоять минут 5-10, тем временем готовим кляр: соединяем тёртый сыр, сметану, яйцо и муку. Смешиваем кляр с печенью, выкладываем ложкой небольшими порциями (как на оладьи) на разогретую сковородку, жарим с двух сторон. Быстро, небанально и вкусно!
Морковка
08.04.2016— Вы не знаете, но вы у нас звезда — даже вахтёрам стало интересно как вы там у себя орёте и готовы к вам записаться!
Это был пряник. Вернее, морковка для осла. Потому что тут же последовало: мы хотим тренинг по речи для сотрудников и подготовить к конкурсу их детей (за ту же зарплату, естественно), хотим занятия по-английскому для них же (это вроде как за малую мзду). А ещё меня (как и всех остальных курильщиков, коих с моим появлением явно стало больше), выгнали на аварийный третий этаж — там проломленная крыша и курим мы под присмотром (и под аккомпанемент) голубей, которые не то что воркуют, а в гулкой акустике пустого чердака просто курлычат как из репродуктора. Погода нынче «лётная» и я летал на велике, правда ехать после обеда в горку не так-то и просто — гораздо быстрее и легче катиться домой с горки, подгоняемым голодом.
В мой рацион вернулись рожки и консервированная сайра (сегодня я на скорую рук пожарил пирожки с рыбой, рисом и луком), а на первое — замороженный ранее капустняк. Это на ужин, а на обед, чтобы не сдохнуть по дороге, я довольствуюсь кашами.
Блейк скучает и, когда я прихожу, с меня не слезает. А я замечаю за собой в разговоре с ним, что начинаю хабалить как наши девки, которые орут и трещат целый день. А ещё я начинаю физически ощущать их жуткий уральский говор — начинает болеть челюсть, потому что они говорят с зажатыми челюстями, но скороговоркой и окая. И это заразно. Как я потом буду отучать от этого говора других, если заражусь сам?
09-10.04.
На днях я обматерился, чихая от пыли в поисках детских стишков в своей библиотеке. Нашёл, но для распечатки оказалось проще найти тексты в интернете. Подумал, что от книжек, в принципе, можно и избавиться. букинистических раритетов в моей библиотеке нет, а в электронном виде нет пыли. Но сегодня я передумал, когда начал изучать две сои книжки: одну — по технике речи легендарного профессора Уральской консерватории Чарели (который восстановил голос самому Гилану (Deep Purple), подаренную мне автором, и вторую — сборник игр для тренингов и обучения, выпущенный в «лихие 90-е», сейчас каждая страница из этих книг продавалась бы в интернете как методика за большие деньги. Так что… не так уж и бесполезна оказалась моя библиотека!
Полночи я просидел за книжками дома, и ещё два дня на работе, а половина деток сегодня не пришли, а та самая ублюдочная девочка пропустила даже индивидуальную репетицию для её же выступления в конкурсе. Она не пришла на занятия, но ей хватило наглости открыть дверь и позвать с занятия одну из подружек, когда же я её остановил и попытался добиться ответа почему она не явилась, она что-то хамски рявкнула типа «я не должна отчитываться». Нет, всё же меня никогда не подводят первые впечатления о людях — с первого взгляда хотелось её придушить! Но нельзя. И даже послать в жопу нельзя — ребёнок. И выгнать из кружка — тоже, ведь она записалась, а посещения — свободные. У моей преподавательницы французского в подобных ситуациях аналогичные девочки сразу получали удар радикулита в поясницу или банановую кожуру на лестнице и гипс… Жаль я так не умею. У меня такие обычно сразу… помирают.
А ещё я подумал, что дважды правы те, кто считает, что педофилы лучше педагогов, потому что первые любят детей по-настоящему. У меня в друзьях на ФБ есть один молодой нарцисс, который задолбал своими фотками с детишками в какой-то художественной школе. Он явный педофил, я узнаю все признаки, известные мне по моему бывшему ученику-ди-джею Фадей-Фадеичу Фадееву на «Радио-СИ», который был почти открытым педофилом долгие годы (закончил пед, а все отпуска проводил в пионерлагерях, привозя оттуда мальчиков), вскрылось же всё благодаря другому моему знакомцу, Ройзману, который опубликовал скабрёзные фото Фадеева с курсантами-суворовцами лет 12-13…
К чему все эти призраки прошлого повылазили снова? С Чарели меня познакомила та самая преподавательница французского, а «Радио-СИ» мы открывали вместе с её дочкой, которая пару недель назад вдруг объявилась после пяти лет молчания… и так же мгновенно прекратила со мной контакты, узнав про мои новости со здоровьем. Знаете, как она меня «отшила»? Написала — мне сейчас некогда разговаривать, надо идти гулять с собакой, и вообще я смогу найти для тебя время не раньше чем через неделю… Спрашивается, а на хрена вдруг нашла и зафрендила меня в ФБ спустя много лет молчания — чтобы отшить? Ах, ну да, она же теперь не дружит со Зладостановым (чем раньше очень гордилась), она теперь буддистка и не любит негатива! Это её я имел в виду, когда писал, что нельзя вытаскивать людей из прошлого, с которыми когда-то расстался.
10.04.
Сегодня был очень плохой день. Да, я выспался — это единственная радость. Хотел бы и вообще весь день проваляться в постели, но внезапно выяснилось, что нет порошка для цветного белья и надо ехать в магазин. Сел на велик — конечно же, тут же начался дождь, приехал мокрый как цуцик. Блейка нет. Сломал два забора, сбежал. Вернулся с каким-то куском во рту, был посажен на цепь. Дома была уборка — всё падало, летело из рук и рассыпалось. Колесико от пылесоса отвалилось, я его искал полчаса, так и не нашёл. За окном льёт дождь, сыро и мерзко. Блейк нудно тявкает в сенях — выселен из дома, сидит на цепи, недоволен. Я тоже недоволен — нужно срочно покупать рабицу (на какие шиши?) и натягивать новый забор — в снегу, в грязи, потому что ждать нельзя — иначе я не смогу спокойно уезжать на работу — на днях мне рассказали, что в посёлок часто приезжают отстреливать собак и стреляют всех без разбора — в ошейниках и без.
UPD:
Вечером я сжалился и отпустил Блейка с цепи погулять перед сном. Долго ходил и переживал — я уже привык, что он рядом в доме. Вышел его проведать — его нет! Несмотря на то, что шёл проливной дождь, Блейк ликвидировал баррикаду на первом заборе, а вот вторая выстояла и он остался на переднем дворе. Почему-то до него никак не доходит, что со двора можно попасть в сени, просто толкнув дверь как он это делает в доме, в результате он сидел под дождём и весь вымок до нитки. А я, блин, каждый вечер ему нос закапываю — сопельки, видите ли, у пёсика! Теперь снова на цепи и, видимо, надолго, до рабицы.
11.04.
Логичный итог вчерашнего — теперь я в соплях. Завтра придут дети. Чихать я на них хотел! (И буду!).
Готовился к рабочей неделе — гладил рубашки (чего не делал уже очень много лет), готовил жрачку: переработал курицу: половину филе пустил на татарский курник, остальное мясо перепустил, заморозил фарш и ленивые котлеты по-киевски, сварил борщ. На завтрак же захотелось блинчиков с сыром. А вчера намешал майонез с укропом и приготовил бисквитное пирожное. Сегодня хотел ещё домашней лапши насушить и дрожжевое тесто поставить, но чего-то устал. И на колодец тоже не пошёл — с температурой на холод идти неохота, надеюсь, что ведра воды на 5 дней хватит. Но выйти на улицу всё же пришлось — соорудил новую баррикаду и натянул дополнительную проволоку для блейковой цепи на улице, чтобы он мог в туалет ходить — хоть мы с ним и «помирились», без привязи я его пока оставлять не смогу.
12.04.
День космонавтики. «Таких не берут в космонавты» — это про меня. Хотя… кто знает? Вчера совсем расклеился, организму сегодня хотелось поболеть дома, но начальство гаркнуло: «Работать!» и организм был посажен на велосипед и отправлен по утреннему морозцу, бьющему по температурной испарине. От такого обращения организм впал в ступор и, охреневая, даже особенно не чихал днём (ну, всего пару раз, зато хорошо поставленным голосом). А вот вечером… он мне всё припомнил — опять температура, чих и головняк. Задабриваю организм чесноком, мёдом и чёрной смородиной. А ещё лимоном (блин! на работе ведь оставил!). Но ничего — пригодится — завтра опять на велик и — алга!
Коллеги сегодня устроили промеж себя показательный бабский скандал с воплями и визгами, хорошо хоть волосья друг дружке не повыдирали. А после драки ещё и потоки дерьма за спиной недруга (неподружки). Женский коллектив-с…
Потихоньку узнаю коллег с разных сторон: обсуждая всякие мероприятия и подыскивая темы, музыку и идеи, я позволил себе произнести имена Эмира Кустурицы, Тома Уэйтса… понял, что больше этого делать не буду. Долго искали мультик про космос ко Дню космонавтики — предложил наш мультик «Мы не можем жить без космоса», который в этом году номинировался на Оскара. Деятели культуры про такое не слышали, но, даже посмотрев, выбрали «Белку и Стрелку». Сегодня обсуждали вопрос кого позвать на «Школу молодого политика» — депутата? мэра? Я посоветовал: «Для молодых политиков полезнее кого-нибудь из ФСИНа позвать»… Шутка не проканала. Вообще разговоров о политике я опасался и избегал, думая, что запросто могу нарваться на ватное болото, но начальница на совещании произнесла нечто типа «Понятно, что власть у нас сейчас такая хреновая, но будем работать с какой есть». И на том спасибо. А ещё две коллеги оказались с поварскими корочками… таскают на работу доширак-с и угощают меня семками и халвой — от этих двух продуктов у меня случаются мигрени с рвотой и температурой. Ну, и понятное дело, свиной колбасой. Хорошо, что креветки не такие распространённые, а то бы меня ещё и ими угощали (аллергия на рачков — моя единственная пищевая аллергия).
Только что подошёл второй сопливый — накормил и его тёртой смородиной. Сегодня он сидел на цепи весь день, с перерывом на мой обед. А рабицы в наших магазинах нет и, как мне сегодня сказали, никогда не было.
13.04.
Моя непосредственная начальница — методист. Всю жизнь проработала в клубе, в котором в основном дети, два диплома. Сегодня попросила меня по буквам продиктовать фамилию Хармса. Возможно, она и Барто с Маршаком не знает. А я, идиот, про Кустурицу заикался!
Около 9 вечера вырубился свет. А у соседей — нет. Я испугался, решил, что что-то не так — замкнуло, пробки выбило — нет. Позвонил в аварийку — оказывается, у других соседей тоже нет света. Выслали машину. По тёмной улице с фонариками уже бродили соседи — свет вырубило через дом, что очень странно. Версия, что пострадали сидящие на одной фазе. Приехали электрики на бобике, сонно пошли любоваться на столбы. Сижу при свечке, жду света. Отопление не работает, а у меня опять температура. Ноутбук сейчас тоже вырубится.
14.04.
Электрики не стали ничего делать в темноте, уже с 6 утра, стуча зубами под одеялом, я стал их ждать, но они приехали только к 10, когда я уезжал на работу с часовым опозданием — сбивал температуру, потом мыл голову без горячей воды в кране. Голову мыл для парикмахера, которая пришла ко мне в ДК и я распрощался со своими длинными волосами. Сначала она мне сделала причёску с зачёсом направо, но в зеркале я увидел Гитлера и заставил переделать. Сейчас, как обычно, у меня всё мило торчит спереди и сверху. Такой вихрастый мальчонка… под 50.
Разговорился с уборщицей пока в кабинете никого не было. Пожилая дама с хорошими манерами и образованием, но с отборным матом рассказала про всю свою жизнь, про то как трудно найти работу в этой сраной деревне и напоследок сказала: «Держись и терпи! Бабы пока ещё к тебе присматриваются, но потом начнут на шею садиться, сучки с ручками!». Вот такой «глас народа». Как-то одна из девах в ответ на её реплику произнесла что-то вроде «вот и низы тоже так считают…». За эти «низы» она получила такой трёхэтажной низды, что замолкла надолго, на целых десять минут.
А насчёт «терпеть» я только вчера вспоминал кадры из фильма «Убить Билла», где Бадд (Майкл Мэдсен), будучи супер-убийцей, работал в придорожной забегаловке, где над его ковбойской шляпой издевался начальник, а супруга начальника посылала чистить засорившиеся унитазы. В первый раз я всё ждал — когда он сорвётся и как именно он будет расправляться с этими уродами. Но он терпел. Уважаю! Мне бы так научиться…
15.04.
Никуда сегодня не пошёл — температура так и не спала к утру. Ночью была почти 39, сейчас — 38 и почему-то таблетки не помогают. И кашляю как сука — солодка не помогла, АЦЦ — слегка. Заканчивается вода и молоко. Но готовить всё равно сложно — всё из рук валится. Всё. Теперь если увижу ещё хоть одну коллегу с соплями и без намордника — придушу нахрен, чтобы сама не мучилась и другим жизнь не портила. (А всего-то и нужен вменяемый начальник, который больных домой выгоняет).
39,5, вызвал скорую. Хотели увезти в Кировград сразу = хрипы, подозрение на бронхит или пневмонию (давно не бывал я в реанимации!). Писать- читать сложно, потом отвечу, не теряйте.
Пэрэмэчи с мясом печёные
03.04.2016Сырный суп по-французски
03.04.2016куриное филе — 400 г
мягкий (плавленый) сыр — 200 г
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист — 3 шт.
свежая зелень по вкусу
Готовим куриный бульон из филе, мясо убираем, закладываем картошку кубиками (соль, перцы, лавр), ставим вариться минут 7, тем временем слегка обжариваем в растительном масле тёртую на средней тёрке морковь, добавляем к картошке, варим ещё минут 7, до готовности картошки. Сыр натираем и добавляем к сильно кипящему супу, энергично размешивая, после чего сразу его выключаем. Настаивается минут 5, подать можно с чесночными гренками (натереть кусочки багета чесноком и подрумянить в духовке).
Задачка
30.03.2016Дано: кастрюли собачьего супа хватает на 2 дня или на 4 кормёжки. Еда заканчивается и готовить нужно между завтраком и ужином.
Вопрос: как сделать так, чтобы еда заканчивалась не перед, а после ужина?
2 варианта ответа: 1. Пропустить одну кормёжку (Блейк, ты как?). 2. Приготовить дополнительный ужин в другой кастрюле.
Ну, сами понимаете. Признаюсь, я заметно отупел — на решение задачки ушло время. Без схем на бумажке не обошлось.
А Блейк… он меня лечит. Я его (нос закапываю и уже без драки), а он — меня: выяснилось, что у меня на него аллергия — стоит ему меня лизнуть — мгновенно образуется зудящая сыпь. Я мажу мазью, он эту мазь норовит тут же слизнуть. Типа десерт. А ещё я весь в царапинах от наших с ним игр и эти царапины не заживают по полгода, потому что я их расчёсываю. Он тоже их зализывает. Но не только. Он их ещё и скусывает. Я бью себя по рукам, когда начинаю трогать коросту, но тут появляется Блейк и… берёт это на себя! Ну не прелесть ли?
01.04.
Первый день прошёл нормально. Даже слишком нормально, то есть скучно. Ну, если не считать, что я выломал собственную дверь (прискакал на обед поиграть с Блейком и перекусить кашей, а ключи… забыл на работе!). Работа пока представляет из себя отсиживание времени, хотя завтра я еду в район жюрить конкурс, в понедельник же иду в школу зазывать учеников в кружок, во вторник должен опять поехать в район за инвентарём, а в среду — первый «сбор труппы» (объявления я сегодня нарисовал в PowerPoint’e) и их уже распечатали и расклеили.
Блейк вечером не отходил от меня часа три — так соскучился с непривычки. И жаловался, что весь день просидел на холоде, на улице и с соплями (у нас это уже хронически). А мне не очень понравились марафоны на обед и обратно — все прочие коллеги живут рядом с ДК, а я… Скорей бы оттаяла дорога, чтобы можно было сесть на велик!
Вечером, сварив сыр, я посмотрел давно заготовленное кино: «Оз: Великий и Ужасный». На финальных титрах шли бесконечные театральные занавесы, которые сегодня весь день меня доставали на работе — искал подходящий фон для презентации. Да и во многом другом фильм напомнил мне мою нынешнюю ситуацию. Мне тоже придётся побыть «волшебником» поневоле. Джеймс Франко — он, видимо, будет бессмертным — за последние 15 лет в кадре он ничуть не изменился, а местами так даже помолодел.
02.04.
Я понял: провинциальные дома культуры — это помесь дворца пионеров и дома престарелых. Пионэры и пенсионэры, идите… в клуб! Они и идут (а куда им ещё идти, не на панель же?). Сегодня я жюрил конкурсы «мастеров художественного слова» и вокального исполнительства, каждый — в двух возрастных категориях — от 30 до 55 и старше 55. Как ни странно, но поют люди лучше, чем говорят. Говорить, а уж, тем более, художественно — с этим проблемы. И уже на такие мелочи, как полный рот фефектов фикции, внимания не обращаешь — смотришь и слушаешь какие-то проблески эмоций и интонаций. И поражаешься — откуда люди учатся мелодраматической жестикуляции, которая на театре была ещё до Станиславского, а в кино — только в немом. Все эти картинные позы, заламывания рук и патетические воздевания всех конечностей. Где они набираются этой пошлятины? А вот с хорами всё в порядке — бабушки стоят ровными рядами и поют. даже уральского говора в песнях не слышно. В общем, бабушки из моей деревни завоевали первое место (и без моей помощи — я судил всех, кроме ансамблей, они сами себя судили, а я только тех, что без ансамбля, которые сам-бля, то есть солистов).
Устал как собака от этой поездки. Вчера заснул в половине первого, а не в половине четвёртого, как обычно — вставать теперь приходится рано. Блейк даже на обед меня не дождался, вернувшись, я, конечно, покидал с ним мячик, потом мы поели и упали без сил. Чтобы погладить его, лежащего рядом с диваном на полу, мне тяжело было дотянуться и я протянул ногу — погладил и почесал его за ушком. Взгляд Блейка можно было перевести как «Отстань от меня, обезьяна страшная!».
03.04.
Забирал из погреба последнее ведро картошки. Она, как и другие овощи, была упакована в большой китайский баул-сумку из клеёнчатой ткани с молнией. Я радовался, что спрятал от грызунов овощи… Сегодня, убрав всю картошку, обнаружил, что дна у сумки почти нет — съедено без остатков и даже клочков не видно, просто огромная дыра. Мне аж поплохело. Насыпал последнюю отраву, но скорее, в качестве мести, потому что есть в погребе уже почти нечего — немного свёклы осталось, да семенная картошка.
Завтра понедельник, для меня — выходной (суббота — рабочая), но я отправляюсь в местную школу, буду зазывать спиногрызов на кружок. Дети и бабушки — мой любимый контингент (пионэры и пенсионэры)! Не знаю надолго ли меня хватит. И главное, чтобы без смертоубийства и членовредительства обошлось…
04.04.
Завтра начинается первая длинная рабочая неделя, сегодня же ездил в школу. Договаривались с коллегой отправиться в 9.05., оказалось, что в 8.05., меня подняли с постели звонком: «Вы где?» — «Как где? Сплю!». Пришлось вскакивать, спешно одеваться и бежать. Прошли классы с 6 по 10. Младшие заинтересовались, старшие стреляли сигареты (я если чо не дал).
Готовлюсь к рабочей неделе — натаскал воды с запасом, напёк хлеба, пропикировал рассаду, подшил брюки, пришил 4 пуговицы (оказывается, когда одежду не носишь годами, пуговицы начинают отваливаться сами собой). Сделал открытие в шкафу — оказывается, у меня есть вполне новый (хоть и купленный лет 9 назад) костюм, я его почти не носил и даже галстуки я не выбросил, а вот с рубашками беда — помнится все хорошие и дорогие я отдал брату (нафига мне рубашки — я костюм носить не собираюсь!), ему же всучил и пару костюмов.
Изучал варианты теплиц. Выяснил: 1. Дорого (у нас в магазине в прошлом году они стоили 18000, только каркас), 2. Сложно в сборке (особенно для меня — поликарбонат нужно резать, крепить, сверля рамы и т.д.). Короче, видимо, нереально. Будем надеяться на неадекватно жаркое лето.
05.04.
Мужской туалет в ДК находится на первом этаже, женский — на втором. Оба используются и как курилки. Сегодня, заходя в мужской, услышал женский голос из кабинок: «Занято!» — техничке было влом подниматься на второй этаж, а мужиков в ДК вроде как и нет (всего два человека: я и завхоз, а гармонист и осветитель появляются изредка). Потом две пигалицы лет шести ввалились, тут я уже не стерпел и восстановил попранную межгендерную справедливость — отправил мелких зассанок на второй этаж.
Отправившись на обед, опоздал на автобус, пошёл пешком. По пути увидел, что длинная дорога почти свободна от снега, только 50 метров до моего дома не оттаяло. В результате, поставив на плиту молоко, сдёрнул с гвоздя велосипед, быстро прикрутил руль и седло, смазал и накачал его, а, позавтракав, отправился на работу уже верхом. Так что велосезон открыл. Хотя погода не из лучших — туман висит как молоко, сыро, дороги в лужах и ручьях, а у меня нет заднего крыла — чтобы не оказаться заляпанным, соорудил на багажнике что-то типа защитного экрана.
06.04.
Провёл первое занятие кружка. Пришло 10 школьников, в основном 13 лет, один — 16 (собирается поступать в «кулёк», местный «артизд»). Для отчётности нужно 11 человек. Одного нужно родить. И это при том, что одну, самую младшую девочку 11 лет я уже сейчас готов придушить — такая она наглая и глупая. А ещё нужно за две недели воспитать народного артиста, способного победить на конкурсе чтецов (11-летняя просит взять именно её).
Пришёл домой, лежу на кровати, сил нет, а нужно идти готовить жрачку для нас с Блейком на завтра, да перемыть посуду за два дня. Вчера я открыл велосезон, по этому поводу сегодня весь день валил снег. Опять езжу на автобусе и хожу пешком. Прискакал на обед домой, хотел было промокшего до костей Блейка оставить в доме, даже вбил в косяк дополнительный гвоздь, запирающий дверь из зала, вышел за дверь и постоял там — ровно через две минуты Блейк выломал эту дверь, потом входную, которая вообще не запирается — пришлось оставить его на улице. Вот он, лежит сейчас рядом и грызёт игрушку (с ним никто не играл из-за непогоды), мокрый и вонючий, но довольный тем, что сыт, в тепле и с папой.
07.04.
А вот и моё место работы:
Сегодня на занятиях я прыгал и ползал вприсядку вместе с детьми, орал и делал упражнения, изображал животных и прочие непотребства. Они при этом иногда мне кричали: а у вас тоже не всегда получается! детки, вам 12, а дедушке четырежды по 12, дедушка о прошлом годе с палочкой ходил, побойтесь бога!
Да, а фото сделано сегодня — снега навалило по самое небалуй!
Запеканка картофельная с фаршем, сыром и томатами
27.03.2016Запеканка похожа на ту, что я готовил с баклажанами, но немного отличается. Во-первых, картофель обжаривается лишь слегка, наполовину, половину сыра смешиваем с картофелем и половину отправляем на «шапочку», во-вторых, лук укладываем не обжаренным полукольцами поверх фарша, в-третьих, сам фарш (в данном случае куриный) — сырой, ну и, наконец, без баклажанов. Так же заливаем картошку и фарш соусом бешамель и выкладываем дольки томатов. А пряные травы помещаем под сыр, а не сверху.
Картофель — 500г
Мясной фарш — 100г
Лук — 100г
Сыр — 100г
Томат свежий — 1 шт.
Соль, перец, пряные травы — по вкусу
Для соуса бешамель:
Мука — 2 ст.л.
Масло сливочное — 50г
Молоко — 150мл
Соль, перец, мускатный орех молотый — слегка.





















