Гости позавтракали овсянкой с тыквой, блинчиками с крольчатиной, яичницей и кофе по-турецки, забрали с собой беляши и отправились на Аркаим. Вернулись довольные, завтра опять поедут, на ужин же заказали блюда из вчерашнего меню, понравилось, плюс гороховый суп с копчёностями и ледяной каркаде с лимоном. Горох марки «Царь» никогда не берите — варил 4 часа, замачивал предварительно на 6 часов. Об этом я уже писал, увы, в магазинах ничего другого нет.
Мы с Ваней тоже побаловались блинчиками, борщом, картошкой с курицей и каркаде. И вместе же полдня пахали. В буквальном смысле — перекопали половину картофельного поля. Плюс стирка, плюс спаривание кролей и война с воробьями, которые под корень уничтожили грядку щавеля и принялись за редиску. Как же я этих пернатых мышей ненавижу!
Покупка цыплят снова откладывается — корма не завезли. Говорят, за Уралом, в одной деревне можно приобрести взрослых несушек, вот думаем…

Три часа сна, и снова к мартену. Просто перечислю приготовленные за день блюда:

Оладьи простые (4 порции) и с малиной (2);
Каша манная (2);
картошка в масле в горшочке (1);
блинчики со сметаной (2);
яичница (3);
чай (много);
Крем-суп из белых грибов (4);
Томатный суп (3);
Запеканка картофельная с грибами (1);
Жаркое из кролика с шампиньонами (3);
Тушёная капуста (1);
Кролик тушёный с картофелем и тыквой в молочно-грибном соусе (2);
Котлета из крольчатины (1);
Картофель Фри (1);
Ассорти из маринадов (маринованные обабки и маслята, корнишоны и томаты, маринованные молочные кабачки;
Хлеб домашний (2 булки).

Рецепт:

Пол литра молока (теплого,почти горячего), 50 грамм дрожжей (10-15г сухих), 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Перемешать и дать побродить минут 20. Добавить 1 чайную ложку соли (с горкой). Добавить муку и замесить тесто(должно отставать от рук). Добавить 2 столовых ложки растительного масла. Раскатать 2 валика, уложить на противень, смазанный маслом и в холодную духовку. 15 минут выпекать при температуре 250, потом переключить на 50. Когда подрумянится, можно вынимать.

Фото:

Ну, и само собой, без помощи Вани я бы отправился вслед за Труффальдино, хотя Ваня сегодня многое успел, даже на полдня на Аркаим с гостями съездить!

… и в моём хостеле.
Принимаю первых аркаимских туристов в этом сезоне. Приехали поздно, поэтому заказали только эчпочмаки и баньку с чаем.
А погода испортилась — второй день идут дожди. И будут идти до конца недели.

Первое настоящее молоко в этом сезоне, первая поездка на велике.
В работе окна. Стирка штор (я) и мойка окон (Ваня). Плюс замена сетки. Всё это — последние штрихи перед началом нового сезона (уже с конца этой недели). Добил земляничную поляну. И каким-то чудом нашёл в деревне сено (подловил на улице двух болтавших фермеров-конкурентов и воспользовался тем, что один в присутствии другого не смог признаться, что нет сена, хотя раньше именно так и говорил!).
А ещё я сегодня решился на покупку мешка комбикорма, правда, его пока почти не едят. Зато к морковке и свёкле вроде бы удалось кролей приучить. Но всё равно они фанатеют от сухарей!

Люди же питались манной кашей на жирном молоке и обалденной запеканкой, которую не предложат гостям в ресторане: макароны с сыром и обжаренным мясом спинки кролика в слоях с морковной икрой, запечённые в молоке! А не предложат, потому как макаронные запеканки в ресторанах не подают… 🙂

… и мы редко появляемся в доме.
Сегодня закончена весенняя уборка. Ну… почти закончена. Ещё нужно огромную кучу золы куда-то зарыть, да и задний двор прибрать — там ещё не везде снег оттаял — он под сеном сохранился. В остальном же всё блещет чистотой и порядком. Ну.. почти. Нет пределов совершенству.
Ваня уже видеть не может листья, я же теперь представляю, что такое ад — это такой большой костёр, около которого ты поджариваешься, и, не успев спалить листья, тебе приносят новую порцию. Чувствую себя копчёной воблой, даже душ не помогает с запахом костра справиться. И когда, наконец, изобретут шампунь для бороды?!
А ещё я воевал с земляникой. Три обрезки усов прошлым летом не помогли — все грядки и земляничная поляна покрыты новыми кустиками сплошь. Метод прореживания поэтому выглядит абсолютно зверски: хватаешь за усы и дерёшь, потом мотыжкой пропахиваешь между кустиками и снова дерёшь за уши несанкционированную молодёжь.
В общем, работы до… и больше. А ещё нужно до приезда гостей окна вымыть и шторы перестирать. Помнится, в апреле человек шесть или восемь женщин грозились приехать в качестве агротуристок, но… упс! Нетути!
В этом году я решил на июнь и июль никого больше не звать — мы с Ваней и вдвоём управимся (если какого-нибудь сумасшедшего потока туристов, едущих на Аркаим не случится). А вот в августе и сентябре урожай пойдёт, тут бы женская рука не помешала в процессе сбора и заготовок. Ау! Дамы!!!
А ещё у нас радость — «наша» корова отелилась и снова даёт молоко, завтра пойду (нет! поеду! впервые в этом году на велике!) за парным молочком, долой магазинное!

Журнал «Форбс» выбрал 8 экзотических уголков России – места так называемого «глубокого туризма», где не только можно посмотреть на достопримечательности, но и погрузиться в необычную культурную среду.

В качестве самых необычных для туристов в России Forbes выбрал следующие туры: «полюс холода» Оймякон в Якутии, Аркаим в Челябинской области, поля цветущего лотоса в Астраханском крае, фото-тур в Заполярье, эпицентр Тунгусского взрыва в Красноярском крае, край лагерей Гулага в Пермском крае, алмазный карьер «Мир» в Якутии, а также поездка на Северный Урал с целью кладоискательства.

По наводке Olega отсюда

Срочно нужен золотой унитаз!