Ленивое и бедное, расплодившееся человечество давно стоит перед проблемой чем кормиться. Планета уже сейчас подошла к пределу своих производственных возможностей, а население продолжает расти, причём растёт оно в беднейших странах Африки и Азии. Там уже сейчас остро стоит проблема голода, но люди продолжают размножаться как саранча.
Чем же питаться человечеству, чтобы выжить? А всем, чего много и что дешевле в производстве: не мясом и рыбой (рыбные запасы океана на грани уничтожения), а бобами и силосом, переработанным в биомассу (генно-модифицированные соевые белки заменяют собой все известные белки, в том числе и животные), дешёвое пальмовое масло заменяет собой все жиры, в том числе и молочные.
Продукция ширпотребного общепита представляет собой имитацию и подделку: дешёвую биомассу обрабатывают красителями и наполнителями, вкусовыми добавками из нефти, с приправой из усилителей вкуса, благодаря которым (в первую очередь глутамату натрия), любое дерьмо кажется вкусным, потому что химия активизирует все вкусовые рецепторы и со временем их притупляет. Кстати, я отказался от покупных продуктов не столько из-за вреда для здоровья, сколько для того, чтобы снова ощущать тончайшие вкусы натуральных продуктов — я гурман.
То, о чём я пишу, не новость. Все всё давно знают, но большая часть населения продолжает жрать колбасу, в которой, согласно техусловиям (то есть официально), мяса можно класть не меньше 6%. (Читаем по буквам: «шести», а не «шестидесяти»). Люди покупают ширпотребную жрачку, ориентируясь только на один показатель: на цену (вкус у всех одинаков, потому что это вкус глутамата и вкусовых добавок). Чем дешевле жрачка, тем больше у неё шансов попасть в желудок. Колбаса, в которой нет мяса, молоко из кокосового масла, которое никогда не выходило из коровы…
Почему бройлеры с птицефабрики вдвое дешевле деревенской курятины? Не только потому, что один работник на конвейере обслуживает в 1000 раз большее поголовье, но и потому, что птички на птицефабриках почти не болеют и не умирают от болезней: они постоянно жрут антибиотики, накапливая их в собственном мясе, а ещё их кормят стимуляторами роста (говорят, что хорошо всему миру известные толстые американские задницы появились именно тогда, когда Америка научилась стимулировать рост куриных ляжек, а американцы начали эти ляжки со стимуляторами жрать).
Но самое страшное, что выбора практически нет, потому что доверять общепиту невозможно. Помнится, в Москве я стал покупать колбасу и сосиски по тройной цене только из-за того, что они якобы были без сои. Но потом комбинат «Велком» проверили и вместо сои нашли там в тех же количествах… нет, не мясо, а манку. Манную крупу. Верить нельзя никому, даже большим сетям, ведь теперь ослятина и конина под видом говядины пропихивают уже не только в русском Ашане, но и в Англии и во Франции.
Даже небольшие сельские заводики тоннами закупают консерванты и вкусозаменители. Мало того, прогресс докатился и до частников: я отдал как-то коптить собственную крольчатину местному мужику с коптильней. В разговоре же с ним выяснил, что он всё мясо несколько дней вымачиввает в… нитритах! Да, в тех самых, что кладут в колбасу, чтобы та имела розовый оттенок!
Но независимых сельхозпроизводителей, небольших фермеров, от которых можно было бы ожидать экологической продукции, становится всё меньше, и это в глобальном масштабе: обществу потребления выгоднее иметь дело с крупными промышленными производствами, ещё лучше — монопольными, чтобы снижать цены и не иметь альтернатив. Отсюда — и европейские бюрократические стандарты, и запреты на частное сельское хозяйство без лицензий (даже капусту с огорода не продать, если нет корочек агронома у владельца грядки), отсюда — запреты в Штатах на собственное воспроизводства семенного материала, все семена должны закупаться у монополий, которые продают генно-модифицированных мутантов. Отечественных фермеров угробит общая политика неблагоприятствования малому бизнесу, а последний гвоздь в коллективный гроб вгонит ВТО, потому что во всём мире фермеров датируют, а у нас — обирают налогами.
Маркировка «био»-продуктов тоже зачастую не соответствует действительности, хотя и повышает цену товара в разы. Этим пользуются ушлые фермеры, которые в крупных городах находят богатеньких…. э-э-э… лентяев, которые готовы платить за экологическую пищу в 10 раз дороже (огурцы по цене говядины их не смущают, говядина же идёт по цене чёрной икры). Но таких немного. Массы готовы жрать только то, что дёшево. И здравый смысл не работает. Ведь несложно посчитать, что фарш из говядины не может стоить в 2 раза дешевле исходного продукта, необработанной говядины, а такие чудеса у нас — на каждом шагу. Никто не хочет думать о том, что тащит себе в рот и чем кормит собственных детей. (Как-то я накормил щенка мясным питанием для детей в возрасте от 8-ми месяцев производства «Нестле» — у щенка чуть не случился анафилактический шок, язык, рот, нос, веки — всё вздулось и тот чуть не задохнулся. А это ведь была просто собака!).
Почему я об этом пишу? Не часто, но иногда в моём ресторанчике, в котором всё только своё и натуральное, появляются небогатые провинциалы, которым некоторые блюда кажутся дорогими. Нет, дорогими не для ресторанов (там эти люди не бывают), они сравнивают цены с ширпотребом:
— У нас пирожки стоят 15 рублей!
Сначала я пытался объяснять, что тесто я ставлю на молоке и масле, без добавления воды, что мясо — это бескостная телятина, что фритюр у меня одноразовый, что мяса в пирожках у меня раза в 3 больше, чем в магазинных, но потом понял, что бесполезно — они хотят жрать дерьмо за 5 копеек, они к нему привыкли. И это одна из причин того, что я не снижаю цены на проживание, чтобы иметь определённый имущественный ценз, потому что готовить дерьмо за 5 копеек я не смогу, а не смогу, потому что не буду. Противно. А люди, которые не любят себя и не уважают свой организм, всегда имеют возможность получить свою пайку за 5 копеек везде, где угодно. Но не у меня.
И ещё. Призрак бродит по Европе, призрак бродит и по Китаю, и по Индии, и по Африке. Этот призрак явился два года назад в Египте и Тунисе, потом режимы Ближнего Востока стали сыпаться как карточный домик. Это призрак продовольственного кризиса. В Египте и Тунисе спусковым крючком послужило резкое подорожание пшеницы, а в 2008 году рисовый кризис чуть не накрыл Юго-Восточную Азию, но они вовремя прекратили экспорт, и крупы подорожали по всему миру. Голод выкосил пару миллионов в Африке, но кто их там считает? — «цивилизованному» миру повезло, что он не скатился тогда в полноценный продовольственный кризис. Но мир до сих пор ходит по краю пропасти. Стоит новой волне кризиса случиться, первое, что сделают страны, производящие жрачку — прекратят её продавать за дутые бумажки. И тогда жрачка станет валютой, а страны, её импортирующие (в том числе и Россия) столкнутся если не с голодом, то с народными бунтами — точно (см. Тунис и Египет). В общем, думайте о том, что вы жрёте, господа! (… пока есть что).

Все помешались на отставке Папы Римского. Ну, молодец папа! Жаль только, что его опыт другие не перенимают (некоторым уже давно пора, некоторые уже двух пап пересидели).
Но я не об этом. Я о том, что, согласно Пророчеству о папах св.Малахии, нынешний папа был предпоследним, при следуюшем «город на семи холмах» (непонятно — Рим или Москва?) будет разрушен и настанет Судный день. Папу, видимо, всё задолбало и он решил ускорить события. Нового папу изберут ещё до Пасхи. Готовьтесь, товарищи!

На телеканалае «Дождь» продолжается пытка зрителей Полозковой. Этой модной рэппершей.
Со вкусом у этой молодёжной тусовки явно проблемы, достаточно вспомнить коллекцию видеоарта или некоторые отбираемые ими музыкальные клипы. Про поэтические вкусы и вообще лучше не вспоминать.
Нет, канал хороший, свежий, на молодых всегда приятно смотреть, наблюдать за их «открытиями мира» (на планёрках иногда прорывается их девственная дремучесть по некоторым вопросам, но они, по крайней мере, пытаются исправиться, научиться чему-то). Не нравится же корпоративный офисный дух, который, видимо, навязывается сверху — вставки со сценами обливания ведущих из лейки, где они должны признаваться в любви к «Дождю» выглядят очень мерзко — видно, что многих попросту унижают и насилуют.
Я вообще этого никогда не любил, хотя от меня, как от корпоративного тренера, часто требовали работать над корпоративной сплочённостью и командным духом. Помнится, в концерне «Калина» (сейчас перекупленном «Юниливером», другим моим клиентом) меня просили разработать тренинги по корпоративной лояльности. После переговоров с руководством я отказался, потому что только способами лоботомии или гипноза людей можно заставить отдавать себя без остатка конторе до такой степени, чтобы не только бесплатно работать, но ещё и приплачивать ей за великое счастье «быть членом команды».