Архив рубрики «Новости»

Чикаго …!

31.08.2016

Мой хостинг решил сменить сервер. Без предупреждения. Сменил. Мой сайт переехал и вырубился. Мне сообщили, что для того, чтобы он заработал, мне нужно перепрописать новый IP, но дать его почему-то не удосужились. А с учётом того, что сайт работает на облаке, перепрописывать DNS пришлось не у регистратора, а в облачном сервисе, об этом тоже никто не сообщил. Кое как добился, чтобы мне дали новый IP сервера. Уроды!!!!!!

Остаётся только надеяться, что на новом сервере что-то изменится в лучшую сторону.

Блинчики с бараниной и рисом

21.08.2016

SAM_3022 (700x462)

Отличие этих фаршированных блинчиков — в начинке: обжаренный бараний фарш (с небольшим добавлением говядины) смешивается с обжаренным луком (в данном случае красным) и рисом (рис к мясу 1:2), соль, перец.

Самса с бараниной

21.08.2016

SAM_3016 (700x556)

Самый простой пирожок с мясом, нужно только хорошее мясо, которое мелко рубится, смешивается с крупно порезанным луком, солью и перцем и выпевается.

21.08.2016.

21.08.2016

Наконец-то залистнулась прежняя бесконечная запись.
Воскресный дурдом. Уборка урожая. Генеральная уборка в сенях — убрал лук и чеснок, всё вымел и вымыл полы струёй воды из шланга. Помочились с собакой. Генеральная уборка в доме. Две стирки. Хлеб. Блинчики (с мясом и рисом, с луком и яйцом (пришлось порей использовать, зелёного уже нет), с квашеной капустой), самса с бараниной, ассорти из черри. Хорошо хоть прежней жары нет, всего-то 28, прохладно после 34. До душа еле дотянул. Сейчас доварю собаке кашу, полью огород и — на кровать, с которой меня уже никто до утра не сгонит! И поесть надо — уже сутки питаюсь морковной икрой прошлого сезона из банки. Нет, вру — один блинчик я успел съесть пока готовил.

22.08.2016. Ночь.

Плохой знак. Обновив страницу блога после размещения записи я вдруг увидел на счётчике посещений число посетителей, которые сейчас на сайте, которое никогда ранее не видел. Это число было ОТРИЦАТЕЛЬНЫМ (-1)!!!!!! (при том, что сам-то я в этот момент БЫЛ на сайте!). Есть, конечно же, правило, что реальность наступает именно на любимую мозоль, и одна из моих — то, что меня периодически игнорируют… но не до такой же степени!

День.

Закатал 2 банки помидоров, сварил 2,5 литра кетчупа и… всё. Воду вырубили. Вся мойка в грязных кастрюлях. А планов было громадьё. Сейчас я даже в магазин съездить не могу, поскольку стоял у плиты, а душ принять не могу. И вспухла ещё одна банка с солёными огурцами в подвале. И лампочки снова взрываются. И всё опять через ж.

23.08.2016.

Воду так и не дали. Вся вода из бака в огороде ушла на полив, потому как днём по-прежнему не ниже 30 и без дождей. Думаю как помыться в одном тазике, чтобы пойти на работу. Моя депрессия постепенно переходит в стадию маниакальную (у больных с маниакально-депрессивным так и бывает): меня всё достало и нужно что-то делать. Срочно. Главное в этом состоянии не сделать лишнего, не убить кого-нибудь, например.

На магазине объявление: «С 23 августа отключается водоснабжение 12-й Лёвихи (это я) ввиду низкого уровня воды в р. Тагил. Надеемся на ваше понимание.» И всё. Ни когда включат снова, ни что делать с огородом, который нужно поливать (про всё остальное я молчу — придётся и для туалета носить воду из колодца за 2 квартала от дома). Подал объявление на Авито о продаже дома. Так. На всякий случай. Маниакальная стадия требует.

24.08.2016. Ночь.

Знаете, я вообще-то представляю как это всё выглядит со стороны:

Чувак вчера ещё писал завещания (было плохо), но потом выжил (хорошо), но потом ему снова стало нехорошо, потому что не было денег и работы и он готов был уехать в город работать охранником и мучить собаку, непривычную к городу (это плохо), пока он не нашёл работу в деревне (это хорошо). И вот теперь этот урод готов всё похерить и накручивает себя на пустом месте, потому что ему что-то не нравится, ради этого он готов оказаться нигде и ни с чем (плохо). Сказка про белого бычка.

На самом деле всё не совсем так. Когда у перекати-поле (это растение такое) прекращается период вегетации, то основание стебля высыхает и круглая форма кроны как парус ловит ветер, чтобы надломить высохший уже черенок и… покатиться. Это растение не живёт на одном месте, оно так распространяется по свету и оно чувствует, что вот-вот черенок отвалится и его сдует. Хочет ли этого растение? Вряд ли. Но если бы растение умело думать, то оно бы понимало, что это неизбежно.

Я не к тому, что я — перекати-поле по характеру. Нет, я как раз очень стабильный в быту (и даже в отношениях когда они есть) человек, вот только… пока почвы кругом пустынные и корням не за что ухватиться — песок, знаете ли. Я уже не один раз вспоминал глупый тест о предназначении в этой жизни, в который почему-то поверил: «Пустыни духовные и физические ждут вас». Пока оно сбывается. Я уже давно ищу благодатную почву, чтобы пустить корни, нарастить ветки и, возможно, покрыться лютиками с ног до головы, но… Пока единственное, что получается — в любой сраной помойке обустроить интерьер так, чтобы было похоже на уют — от прачечной в общежитии, до бомж-хаты, превращённой в телефон доверия + квартиру, от подвала или бывшего магазина магических амулетов до… ага, нынешней бомж-халупы в сраной деревне.

Но я не о внешней атрибутике. я о том, что наступает момент, когда уже дальше нельзя продолжать оставлять всё по-старому: жить не там, где хочется, работать не с теми, кто нравится, делать не то, что хочется (а на то, что хочется не остаётся сил и времени), в конце-концов, мыться в ржавой воде или вообще оказаться без любой воды. Можно, конечно, стиснуть зубы и потерпеть… какое-то время, но… Но когда уже знаешь, что времени может не хватить, то смотришь на это по-другому.

В принципе, моя жизнь в Пути Октября была максимально идеальной из возможного, и я сейчас жалею, что уехал оттуда. Да, там тоже были проблемы: мизерный доход, траты на дом, деревенская неурядица, но если бы я не начал падать на ходу от слабости и болезни, если бы не решил, что в лоне семьи будет сподручнее встретить конец или (а вдруг?) встать на ноги (чего мне не обещали), если бы я мог предвидеть что материнское «лоно» обернётся ведьминой пи…дой — я бы никогда оттуда не уехал. Сейчас у меня слегка отросли волосы на голове, они стали крепче, они уже держат ветер, а вот почва под ногами такая, что меня сдувает. Я не буду ничего делать специально, чтобы уволиться, всё бросить и изменить — я просто знаю, что это неизбежно произойдёт и именно поэтому с каждым днём я чувствую что ветер крепнет, напряжение нарастает, лампочки и банки взрываются, я перестаю спать и… Да, что-то вот-вот случится. (Если кто помнит, именно те же слова я писал за полгода до отъезда из Путейки, хотя тогда ничего не предвещало).

День.

Им овладело беспокойство,
Охота к перемене мест
(Весьма мучительное свойство,
Немногих добровольный крест).

Два дня без воды в 30-градусную жару — это пипец! Ну, хорошо — для мытья и готовки, и даже для помыться самому можно натаскать из колодца. И если очень побегать, то и для полива. А вот стирка? Как я говорил, у меня 2 рубашки, в жару их нельзя носить больше одного дня, и я их постоянно стираю. В тазике на руках постирать можно. А полоскать? Речки нет, а из колодца не наносишься. Поэтому на работе я заглянуд в подсобку, когда там было человек 5 «младшего техперсонала» (ага, их до фига!) и шефиня. При этом работала стиральная машина. Я весело закричал: «Стиралка! Я без воды, можно ведь мне принести рубашки постирать?». Шефиня грубо ответила: «Ручками!». Потом одна уборщица-матершинница (мы с ней вась-вась) пришла ко мне и сказала: «Ты что, дурак? Зачем у Ольги спрашивал? Пришёл бы в тихую смену, когда нет стукачек на вахте и попросил у нас.» — «Так я специально у Ольги попросил, чтобы потом не было стука и разговоров за спиной!» — «Ну и что, получил?».
В общем, теперь, когда нужно будет что-то сделать в PowerPoint на моём компе или нарезать видео, или скачать минусовку, я буду говорить: «Ручками! На речке! Сама!». Сучка!
Вечером договорился с коллегой навозить воды из колодца — хотел сделать пару ходок на её авто, чтобы набрать воды в свои ёмкости, в основном — в 5-литровые бутыли. Она сказала, что привезёт сама в больших канистрах. «Сама» — не столько из-за любви ко мне, сколько от боязни… она почему-то меня побаивается и постоянно ждёт то ли приставаний, то ли флирта (замужняя деваха едва не выше меня и косая сажень в плечах и в попе), приехала с мужем. Молодцы! Привезли 5 30-литровых канистр, я тут же 3 перелил в садовый бак, 2 канистры они мне оставили. Не успел я управиться со всем этим, как… дали воду! И тут началась гонка! Я не знал за что схватиться сначала, чтобы успеть пока снова не отключили — сначала всё полил, потом набрал в вёдра, потом запустил стирку, потом… хотел было начать мыть посуду, но уже не выдержал и прыгнул в душ сам. И только после этого — посуда, засолка огурцов и тёщин язык с огурцами (только что (22.30.) закатал 4 литра). Жить можно! Спина вот только отваливается, даже лёжа. Поужинать бы, но вставать…

25.08.2016.

Утром обнаружил, что вчера в суматохе потерял ключи. Где-то в доме или вокруг, полчаса искал, но… У меня если что-то теряется, то обычно с концами. Ключи от дома и от кабинета. Это знак?

Приехал на обед домой, снова искал ключи — всю траву во дворе прошерстил — нет ключей! Дом обыскал. Нашёл под кроватью подставку под трубку, которую так же искал неделю, под эту самую кровать заглядывал раз пять, ЕЁ ТАМ НЕ БЫЛО! Опять домовой завёлся? Зря это — для них это обычно плохо заканчивается. А ещё нашёл в холодильнике… огурцы! Так обидно — забыл про них, когда вчера готовил тёщин язык! Радовался, что все огурцы извёл и больше можно не думать. Выбросить жалко, наверное придётся ещё язык готовить.

Да, вопреки всем прогнозам, всю ночь и утро шёл дождик. Не сильный, но всё же. И именно на это время дождя не предвещали. Вещуны, блин! Поди на костях гадают.

Оп-ля! В воскресенье должны приехать первые покупатели, дом смотреть. Как-то быстро!

Вечером я всё же нашёл ключи — в сенях, лежали там, где я смотрел раза три и где вероятнее всего их или выронил или положил, чтобы освободить руки для бутылей. Или правда домовой вернул или я совсем старый и слепой стал. И огурцы иногда замечаю только когда они в состоянии переросших крокодилов. А что, если я и грибы так же ищу? Ужас-ужас!

Воду опять вырубили. В самый разгар заготовок (тёщин язык из найденных огурцов, томаты в собственном соку (10 банок), томатный соус + творог). Питаюсь же из морозилки, благо там блинчики есть и борщ. Потом начались приключения с ноутом — вырубился мой сайт, потом вырубился интернет (Йота всё заблокировала), перезагрузил комп, интернет появился, но сейчас вырубилась почта. А ведь есть места, где есть вода, есть интернет по кабелю и вообще много чего есть, например, нормальные люди. Ладно, проехали, уже всё ясно и без этого.

26.08.2016.

Пасмурно. +26. От такого холода Блейк начал чихать. Готовлюсь к завтрашнему опасному мероприятию — Дню посёлка. Опасному, потому что все на нервах и это чревато. А я буду это безобразие конферансить. И я очень зол: на шефиню, на посёлок, на местного мэра, которого завтра буду иметь «удовольствие» видеть на сцене (после отключения воды-с!). Короче, не удивляйтесь, если завтра меня уволят. Или я хлопну дверью (или чем там можно хлопнуть в парке?). Завтра, кстати, обещали +14 и дождь. Хоть бы никто не пришёл!

27.08.2016.

Пришло много народу, но дождь тоже пришёл. Немногочисленные оставшиеся зрители смотрели на вымокших артистов, которые выходили на сцену до последнего. Я вёл это безобразие. Пока не уволился. Шефиня, как женщина с чуйкой жопой, видимо осознав, что пахнет керосином, вела себя идеально, хотя и избегала меня весь день (чему я был очень рад). И, хотя я заявился с утра в костюме, а не в рабочей одежде (соответственно, не мог работать грузчиком), никто мне и слова не сказал. Заехал мой друг со всем семейством, чтобы отдать мне бумаги для продажи дома, посмотрел на наш праздник в течении получаса, поразвлекал детей и уехал (я смог лишь пару раз отлучиться со сцены). В 17.00. всё закончилось в парке, но была ещё и вечерняя программа, начинавшаяся в 20.00. в клубе — мини-концерт и дискотека. Я опять «подставился», заявив, что устал и вечером не приду, но шефиня вместо истерики сказала, что я там особо не нужен и поблагодарила за ведение праздника (но осадочек явно остался от подобной наглости — никто и никогда от подобных мероприятий не отмазывался — они боятся гнева и мести начальницы, я — уже нет). Кстати, поговорил с нашим звукооператором — у него стоит пустой 3-комнатная квартира в доме напротив клуба — её можно снять тыщи за три, если я продам дом и нужно будет где-то перекантоваться до нового постоянного места жительства.

Устал я действительно крепко, потому что не только вёл, но и помогал собирать-разбирать палатки, да и просто был на ногах 9 часов. Дома наконец замутил свежеприготовленный(а не из морозилки) ужин из… ага, бокстей и беляшей. Досмотрел сериал «Служба новостей» (оказывается, я не видел 3-й сезон). Круто!

28.08.2016.

Приезжали смотреть дом. Посмотрели. Будут смотреть другие, ответа пока нет. Опять прихватило спину, за молоком отправился пешком, припёр в рюкзаке ещё и купленной по дороге муки, сейчас отлёживаюсь. На дворе приятственная прохлада.

29.08.2016.

И да, я принял решение по поводу которого сомневался: выбор между интуитивным «не нравится» и логическим «так надо». Догадайтесь с трёх раз! Бинго! Гори оно всё синим пламенем, но я поступлю так, как не поступил бы человек разумный — выберу интуицию. (На самом деле в миру я не говорю «гори синим пламенем», я обычно говорю «ебись оно всё конём», но это — так, к слову, между нами, девочками филологами). С другой стороны, и козе понятно, что когда есть выбор между сделать нечто и не делать ничего, любой предпочтёт стать даосистом и приверженцем «недеяния». Они так и говорят: «Небесный конь всё равно всех переебёт, поэтому какого хера рыпаться?». Аминь.

Целый день у плиты (огурцы и помидоры маринованные, жареные баклажаны в заморозку, лечо, пирожки с луком, яйцом и рисом). Пирожками и позавтракал в 8 вечера. Надеюсь, что огурцы последние, да и черри меня достали — сегодня совершил кощунство — перепустил половину на мясорубке, чтобы добавить в лечо. Блейк возвращается жить ко мне — сегодня после ужина он 2 часа гулял и ждал, когда я его позову в дом. Начал подтявкивать под окном. Я его позвал, он зашёл, лёг на своё место и начал «бурчать» — это он так свою обиду и досаду показывает: «А раньше не мог догадаться?». А ещё я узнал, что он ест физалис, а от имбирных пряников просто с ума сходит. Собака!

30.08.2016.

На работе я вдруг стал совершенно спокоен и знаю почему. Просто я готов в любую секунду послать эту работу нахрен и мне сугубо фиолетово что станет тому причиной и что будет потом. Ну, или не работу послать, а шефиню или любую другую стерву, которая подставится. Может, даже это и не приведёт к потере работы. А если приведёт — см. пункт первый. И это называется свобода. А свобода, как сказал наш премьер, лучше чем несвобода. Умный мальчик!

Сегодня ходил за молоком пешком в 9 вечера. Тьма была кромешная, а дорога… на таких танки испытывают. Про велосипед и речи быть не могло, да и пешком с фонариком из мобильника немногим лучше. Больше я по вечерам не ходок. Передоговорился брать молоко утром в воскресенье — вдвое снизил недельную дозу. Хватит мне творога, сыра и сыворотки. На улице дубак, только с обеда сел на велосипед. Завтра опять отправлюсь на работу на автобусе — будет дождь и холодрыга. С обеда из дома придётся топать пешком — это не столько далеко, сколько тоскливо — идти по бесконечной унылой улице. Да, сегодня я осознал, что не только школьники со мной теперь здороваются, но и многие взрослые, большую часть которых я визуально помню, но кто они и откуда — нет. Мало того, я уже выучил всех собак и коров в посёлке. Хорошо, что они не здороваются — я этого не переживу.

31.08.2016.

Однако последний день лета. Почему считается, что северные народы любят зиму? Никто не может любить такое г! Мы ненавидим зиму! Она слишком длинная!

С моей собакой происходит что-то странное — он от меня не отходит, бежит в дом при первом удобном случае, погуляв, садится под окном и смотрит, а на работу провожает словно на войну: садится на проходе, смотрит и постанывает. Моя Кристи так же нервничала, заметив какие-то признаки грядущего переезда, но вот только Кристи переезжала со мной раз 30, а этот — всего 2.

Или всё гораздо прозаичнее? — Вечером, придя с работы, я обнаружил на Блейке… три или четыре репья, что означало… да, что он сбегал! Не знаю почему он вернулся самостоятельно, но обследование забора показало, что он окончательно перестал бояться рабицы и отогнул её снизу, чтобы сбежать. Пришлось срочно приколачивать рабицу к остаткам гнилого забора. Сукин сын ещё и рычал на меня, когда я снимал с хвоста репьи — он терпеть не может любые прикосновения к его драгоценной заднице. Стопроцентный натурал!

Уведомления на почту об ответах сегодня, оказывается, не работали. Оказалось, что и почтовый сервер сменил имя. Конечно же, об этом они забыли предупредить. Сейчас всё должно работать. Приношу свои извинения вместо хостинг-провайдера. А ещё мне сегодня написал мой старый веб-админ (года 4 как не админ): его ящик заполнился спамом с моего сервера. Пришлось искать хвосты, удалять какие-то Cron-задания (если б ещё знать что это), менять учётные записи. Ох уж мне этот провайдер!

01.09.2016.

Эпопея с лампочками. Буквально позавчера я купил ещё 3 штуки, потому что они продолжают взрываться. Но это были обычные. Сегодня взорвалась энергосберегающая. Не проработала и года. Вот почему меня никто не убедит «экономить» на новомодном дерьме.
Эпопея с банками. Сегодня (то есть уже вчера) я попросил нашего звукооператора купить мне в городе банки (они опять заканчиваются). Тот сказал, что они продаются вдоль всей трассы, а он как раз едет в Ёбург. По его словам, он обыскал ВИЗ и Уралмаш, после чего прошерстил весь Кировград — банок не было. Вернее, он нашёл на рынке одного парнишку, который продавал поллитровые банки не за 12 или 16 рублей как обычно, а… за 39. Дешевле покупать борщ в тех же банках, он продаётся в магазинах кажется за 35. С борщом. У нас рыночная экономика? Или здравствуй, дефицит, давно не виделись? Или: миропорядку не нравится, что я собираюсь делать заготовки, потому что лишние банки — что? Помешают моему переезду?

Маринованные томаты

21.08.2016

SAM_3015 (549x700)

Для маринада: 2 ст. л. соли на 1 л рассола, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксусной эссенции, чеснок, лавровый лист, лист вишни, смородины, чеснок, гвоздика, перец, тмин, укроп. В кипящую воду закладываем специи, доводим до кипения, выжидаем 5 минут, заливаем содержимое банки и сразу закатываем. Переворачиваем, остужаем, ждём месяц до готовности.

Томаты в собственном соку

18.08.2016

SAM_3012 (700x395)

На 1 кг мелких помидоров (которые останутся целиком) — 1 кг крупных на сок. На 1 л сока — 1 ст. л. соли и 2 ст.л. сахара, пара душистого перца на банку. Можно, говорят, хрен, перец острый и сладкий, корицу добавить, но лучше — естественный вкус помидор.

Мелкие помидоры протыкаем зубочисткой в нескольких местах, плотно укладываем в банки, заливаем кипятком, даём постоять минут 10, тем временем готовим сок: перепускаем крупные помидоры, доводим до кипения, снимаем пенку, заливаем мелкие помидоры, накрываем крышками (не закатывая), ставим в кастрюлю с кипящей водой, стерилизуем минут 10, потом закатываем. Есть ещё много версий приготовления, в том числе и без кожицы, но на это времени, увы, нет — с тем, что есть успеть бы расправиться.

Борщ «Летний»

15.08.2016

SAM_3008 (700x431)

Борщ готовится в целом так же, как и традиционный борщ, с той лишь разницей, что лук обжариваем без томатного соуса, вместо этого в конце готовки (минут за 5 до окончания), закладываем мелко (очень мелко) порезанные помидоры, сладкий перец и много ароматной зелени на ваш вкус (я положил петрушку, укроп и фенхель). Если хотите зелёного лучку, то его лучше положить при подаче, как, впрочем, и укроп (петрушку всё же лучше поварить).

И ещё одна подсказка, о которой я раньше не писал: если вы, как положено, тушите корнеплоды (свёклу и морковь — сначала свёклу, потом + морковь) и не хотите делать это по отдельности (чтобы морковь не окрасилась свёклой), то после закладки моркови закройте крышку (я делаю это в казанке) и не мешайте — морковь хорошо протушится на пару и сохранит свой цвет.