Для маринада: 2 ст. л. соли на 1 л рассола, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксусной эссенции, чеснок, лавровый лист, лист вишни, смородины, чеснок, гвоздика, перец, тмин, укроп. В кипящую воду закладываем специи, доводим до кипения, выжидаем 5 минут, заливаем содержимое банки и сразу закатываем. Переворачиваем, остужаем, ждём месяц до готовности.
