Архив рубрики «Новости»

Масло селёдочное

29.10.2016

Хотел было форшмак приготовить, но вспомнил, что нет яблок. Пришлось вспомнить «брежневский» рецепт селёдочного масла.

sam_3032-700x410

1 селёдка солёная
2 яйца
200г слив. масла
2 зубчика чеснока (можно добавить и репчатый лук)
1 ст. л. горчицы
зелень петрушки по вкусу

Мягкое масло, все ингредиенты смешиваем, перемалываем блендером, подмораживаем — и масло готово!

30.10.16. Армянское счастье.

28.10.2016

Только что побывал в Ёбурге. Спонтанная поездка с нашим звукооператором Виталием туда и обратно. Он ездил по своим делам — я по ботинкам. Друг встретил меня в городе и повозил по магазинам, где мы полюбовались на ботинки и цены (от 5000 руб.), после чего отправились на рынок. В павильоне ничего не нашли, на улице… в одной из ближайших палаток я нашёл нечто близкое к тому, что искал, хотел было пойти посмотреть дальше, но армянчик вцепился в меня буквально обеими руками.

— Не ломай мне торговлю! Не уходи!
— Ты мне даже цену не сказал.
— 3500.
— Хорошо, я сейчас посмотрю ещё и вернусь, запомнил номер палатки.
— Нет! Ты мне торговлю ломаешь! Назови свою цену! Любую! Я тебе и так отдам!
— Что? Ну отдавай за тысячу!
— Нет, назови нормальную цену!
— Сейчас вернусь и назову, пусти.

Он догнал нас уже в проходах, с двумя ботинками и пакетом.

— Не уходи! Вот, бери! 2500!
— Да погоди ты, сейчас вернусь!
— Нет, никуда не пойдёшь! Бери за две! На, бери!

Я понял, что за две я могу взять и эти, которые не мечта всей моей жизни, но из натуральной кожи, приятного серого цвета, с высоким голенищем и на шнурках без молнии. И подошва с хорошим протектором, вот только внутри искусственный мех. Но за две? Мы уже выходили из рядов, когда нас нагнал другой армянин из соседней палатки:

— Почём купили? И почему не у меня?

Мы поспешили оттуда смыться, потому что иначе нас уже хотели одеть в горнолыжные костюмы. Они могли и бикини нам всучить, эти горячие кавказские парни.

Ботинки я испытал сразу же по возвращении домой — прогулялся до молочницы и обратно по щебню и льду. Всё замечательно, и никаких акселей с риттбергами как обычно бывало. В общем, я почти счастлив, а на сэкономленные «почти» купил 5-литровую бутыль спирта, буду тренировать тройной тулуп лёжа с переворотом.

31.10.2016.

Дедушку вчера растрясло, сегодня он проснулся без поясницы. Или наоборот, с поясницей. Короче, не могу дождаться понедельника (ещё ровно 7 дней!) когда я поменяю, наконец, своё нынешнее ублюдочное отечественное лекарство, которое вызывает остеохондрозы, воспаления суставов и прочие радости, которые приходится заедать ангигистаминными препаратами. Блейк страдает, что я не выхожу с ним на улицу — а мне стоило только выйти в сени, чтобы нагнуться и поставить ему утром миску с едой, как потом я заползал в дом уже согнувшись. Мази не помогают, таблетки тоже. Периодически лежу спиной на бутылке, сам придумал, мне так хорошо. Сегодня, правда, пришлось ещё раз лук перебрать — мушек становится всё больше, а откуда они берутся, я понять не могу. Может из подвала? Но туда я и вообще боюсь спускаться — кто меня оттуда потом доставать будет, если чо? А чо может случиться запросто — в подвале можно стоять только согнувшись. В общем, съездил дедушка в город…

01.11.2016.

Сегодня опять танцы. Не на льду, но с коровами. Учил цыганским движениям наших клубных девиц. Я опять не понял как и откуда они из меня вылезли — хоть я и занимался в детстве народными танцами, но цыганские мы не учили. Видимо, запомнилось что-то из ящика с советских времён. Женский танец с платками они так и не смогли освоить, хотя движения были несложными — оставили тряску сиськами и юбками. Наш хореограф опять застукала меня за «этим делом» — её, блин, хлеб отбираю. Ну, так ставила бы танец сама. Завтра Чонкин. У меня ещё несколько танцев придумалось. Видимо, наследие прошлого века, когда я работал в «Балете плюс» и у Геннадия Абрамова… Что? Он умер год назад? Почему мне никто не сказал? Мацкявичюс, теперь Абрамов. Или просто я слишком старый? Да, ему было 77 лет, но всё равно очень жаль. Блин! (Я понял почему мне не сказали — это случилось в июле, я в это время был сразу после операции, не стали расстраивать).

02.11.2016. Ночь.

Уже давно у меня не было такого затяжного депрессняка — третий месяц пошёл. Я периодически пытаюсь из него вылезти, но как-то не получается, получается ещё хуже. Откуда он взялся? Видимо, летом я слишком сильно уверовал в близкие перемены, которые всё никак не происходят. Сейчас уже стадия озверения. Боюсь, что если ничего не случится без моего участия, то что-нибудь случится с моим участием. Но это будет уже история про оборотня при полной луне, когда есть инстинкт, есть сила и злоба, но мозги отключены. Обычно при этом случается много крови и жертв.

02.11.2016. Вечер (или опять ночь?).

Из клуба уходил последним, как это часто случается в последнее время. Чтобы покурить перед дорожкой, начал подниматься на третий этаж (где сносят крышу). Но уже на втором этаже свет везде погасили и мне пришлось включать свой фонарик на мобильном, с которым я обычно добираюсь до дома — такая же негрожопа. На третьем этаже и вовсе мрак. Почувствовал себя Призраком Оперы. Был бы голос, спел бы арию. А так просто покурил.

Сегодня опять ставил танцы — и для цыган, и для Чонкина. Один из мужичков даже слегка взбрыкнул: «Я думал мы драматический спектакль ставим, а не…!». Это я его учил считать шаги под танго, оказывается, это очень сложно, хотя никаких па, просто шаги: «Раз, раз-два-три». Носился как угорелый со сцены к пульту звукооператора и обратно (помощника нет). А для цыган показывал бабам движение на полу, когда цыганка падает на колени и вращает туловищем по кругу с закинутыми руками. У меня с остеохондрозом получилось, у молодых девок — нет. Опять ограничились тряской сиськами. У одной они даже выпали, пришлось подбирать. Шибко большие.

Домой теперь добегаю быстро, в новых-то ботинках. Не могу нарадоваться — оказывается, можно ходить не скользя и не падая. Блеск!

03.11.2016.

Вчера смотрел фильм. Смотрел 5 часов. Продолжительность же обычная — 1,5 часа. Остальное время я ждал, когда подгрузится очередной фрагмент — оставлять фильм на загрузку целиком нельзя — каждые несколько минут загрузка подвисает, приходится перезагружать сайт, всё начинается с начала. Безумно увлекательно!

Завтра едем в Кировград с цыганским танцем. Если вы думаете, что я выступаю только в качестве хореографа, то ошибаетесь — я там ещё и солирую. И костюм мне не пришлось особый придумывать: моя красная рубашка и чёрная жилетка и так цыганские. Только шаровары и кушак из костюмерки взял.

Да, вчера натёр ножом мозоль — нарезал 4,5 кило тыквы для заморозки. Долго ждал морозов, тыква лежала на кухне. Теперь лежит в «зимней морозилке» — в большом баке в сенях вместе с огромным количеством замороженных кабачков, мангольда и прочей зелени. Сегодня утилизировал молоко — килограмма 4 теста намесил. Тоже в заморозку.

Дедушка Юнг отдыхает

26.10.2016

Никогда в жизни я не сталкивался с термопастой. И даже не видел никогда. И тут вдруг я получаю по почте посылку с отремонтированной платой к моим колонкам от друга Дмитрия (спасибо ему!), а в ней, помимо прочего, термопаста и инструкция как нужно её использовать при сборке. Но удивительно не это. Удивительно то, что накануне, в ФБ, я встречаю вот такую вот запись:

«— А как надо термопасту мазать? Распиши простому обывателю.
— Не как нутелу в гостях, а как чёрную икру на бутерброд для любимой тёщи.»

И как это назвать? Ладно бы в контекстной рекламе вылезло, а то от живого человека, на которого я подписан! С нормальными людьми такое случается?

Лапшевник по-китайски

25.10.2016

img3215

Молочный суп с лапшой, но не с обычной, а… жареной! Вообще, жареная лапша — любимая штука в китайской, вообще в восточно-азиатской кухне, меня с ней познакомили соседи по комнате в студенческой общаге, монголы. Обжаренную лапшу затем отваривают как обычно и используют в качестве гарнира. Сегодня я попробовал то же самое сделать и с лапшевником, но обжарил лапшу (паутинку) не на растительном, а на сливочном масле, потом отварил с молоком, солью и сахаром. Вкус получился немного карамельный, но для разнообразия хорошо!

Кабачки фаршированные мясом в соусе

24.10.2016

img049

Кабачки, фаршированные мясом и рисом, уже были, но прежние были запечённые в духовке, эти — тушёные в сметанно-томатном соусе.

Кабачки подгатавливаем так же: очищаем, вырезая середину, делаем «стаканчики», фаршируем их смесью фарша, отварного риса и лука (в соотношении 1:1:0,5), плюс яйцо, соль и перец, закладываем в сотейник или кастрюлю, заливаем соусом, в котором сметана (катык), томатный соус, вода (в соотношении 1:1:1), плюс соль, сахар и, при желании, зелень, тушим около получаса на медленном огне. Кабачки получаются нежными, в духовке они слегка подсушиваются. В соус требуется макать домашний хлеб!

24.10.2016. Выгул дедушек.

22.10.2016

Дедушек выгуливали в Кировграде. Хорошо, что дедушку не повезли на выгул предыдущим рейсом, иначе бы автобус сломался (а он и сломался), но дедушке повезло и он доехал нормально и туда и (через 45 минут) обратно. За 45 минут успелось снять деньги с карты, купить сигарет и чуть было не купить зимние ботинки (жаль, что размер не подошёл, а то бы я выложил 3700, а не 7000, как трындел деревенский продавец). Что ж, будем искать в Ёбурге. А сигареты нынче курим экономичные, марки «Максим» (до этого был «Ротманс деми»). Одна сигарета теперь обходится не в 4 рубля, а всего в 2,35. Производитель — «Империал Тобакко», в 1996 году я для них маркетинговые исследования делал. И сигареты «Максим» стоят сейчас на столе в фирменной сигаретной баночке «John Player Special» — раритетной марки той же компании, но давно уже снятой с производства. Это были элитные сигареты типа их же «Davidoff’a». А «Ротманс» — когда-то тоже был неплохой британской маркой и компанией, пока его не скупили алчные американцы из BAT. Ну, а про мои любимые французские бренды можно забыть — они сейчас сказочно дорогие.

25.10.2016.

К вопросу об обуви. Я вспомнил и посчитал — моим нынешним зимним ботинкам (кожаным) 18 лет. А вам слабо? Ну ладно, последние 9 лет я жил в деревне и надевал их по большим праздникам, в основном для выезда в город, но всё же…

Сегодня пришла первая из двух ожидаемых посылок, из Москвы пришёл зарядник для батареи фотоаппарата. Вот она лежит, заряжается, скоро я буду снова пользоваться своим, пусть и не самым крутым, но фотоаппаратом! А вторая посылка уже добралась из Челябинска в Екатеринбург — там отремонтированные Димой детали к моим колонкам — надеюсь, что снова смогу слушать радио и музыку по всему дому, а то уже не только от телевизера, но и от радио отвык.

Настроение почему-то препоганое и не улучшается уже давно. Достаётся Блейку. Вчера мы с ним не только ругались, но и подрались: он полчаса чавкал, зализывая себе лапу, я начал её смотреть, он начал рычать. Схлопотал по башке, начал огрызаться, за что получил ещё. И тут понеслось! Последнее слово должно было остаться за хозяином и я не успокоился, пока он не прекратил рычать и огрызаться.  А вообще у него тоже проблемы, с желудком — слюни капают постоянно и рыгает. Я уже мезим ему давал, но пока не помогает. И при этом у него сумасшедший жор и психоз, ходит, куски выпрашивает, хотя порции получчает вдвое большие, чем летом. Может, яма желудка открылась?

26.10.2016.

Вторую неделю воюю с плодовыми мушками. Дело в том, что на день рождения в доме случайно завелись фрукты, некоторые не были съедены сразу, и вот результат — полно дрозофилл. Использовал ловушку, подсказанную интернетом: в пластиковую ёмкость помещаем кусочек чего-нибудь тухленького (виноградина, кусок яблока), сверху обтягиваем пищевой плёнкой и делаем крохотный разрез. Туды они попадают, а оттуда — только избранные. Но всё же некоторые выбираются, а когда в стакане их слишком много, то выбираются уже многие, к тому же там они могут ещё и размножаться, поэтому с баночкой приходилось то и дело выходить на улицу и вытряхивать мух на мороз. Им это нравилось не очень и они не хотели вылетать, прижимаясь к стакану. Предпочитали быть раздавленными, чем махать крыльями на морозе. А кому сейчас легко? Пока же их меньше не становится. То ли виноградина куда-то за шкаф закатилась и они там, суки, плодятся, то ли не виноградина, а две или три. Но найти не могу.

Поэтому я стараюсь отвлечься и занимаюсь театром. Сегодня был «сбор труппы» и читка написанного мною вчера сценария для первого действия. До репетиции дело не дошло — двух главных героев не было. Нюра репетировала с коллегами номера на КВН, а Чонкин загулял — просто не явился и не позвонил. А чего я от детей хотел, когда и взрослые такие? Зато пришло много новеньких. Сейчас у меня актёров уже 9 человек… записались, а вот ходить…

Попытки же отвлечься фильмами приносят только раздражение — кино качается в час по чайной ложке. Такое ощущение, что выдаиваешь этот интернет из какой-то мелкой твари. Типа плодовой мушки.

27.10.2016.

Интересно ли вам про мух так, как интересно мне? Думаю, вряд ли, но вам некуда деваться, а вот мне было очень интересно, потому что их количество… Я начал поиски на кухне. Прямо таки раскопки. Вот у тыквы повреждённый бок — заклеил его скотчем, вот слегка подгнила шкурка у капусты — капусту разделал, два часа тушил с уксусом, потом выбросил. Но это всё не то. Вечером опять полный стакан мух. Я полез перебирать сетки с луком. Бинго! Умельцы на рынке очень сообразительны — весь гнилой лук (не выбрасывать же!) они аккуратно поместили в центр небольших сеток, снаружи — только хороший. Выбросил штук 6 гнилых луковиц. Неудивительно откуда брались мухи, а я на какие-то виноградинки грешил! Что это, интересно, за рынок, где продают гнилой лук и турнепс вместо свёклы? 🙂

28.10.2016.

Сегодня три находки для Чонкина:
1. Первая находка — на помойке. Нашёл старый оружейный ящик-сундук, зелёный такой. Нашёл ещё вчера, сегодня выпросил Виталия (звукооператора) привезти его на своей машине в клуб — пригодится для реквизита.
2. Начали, наконец, репетиции, на первой же дяденька, играющий деревенского болтуна Плечевого, выдал вместо «растления малолетних» «растленение». Все заржали, решили так и оставить.
3. Длинный монолог этого самого Плечевого в самом начале спектакля я разнообразил как мог за счёт движений двух персонажей, пока сам собой не вытанцовался… танец и вытанцовался! Буду делать танго для Чонкина и Плечевого: один лезет к аэроплану, другой его не пускает. Видимо, танец будет ещё и с оружием: винтовка против косы. Это хорошо ляжет в начало, потому что самой первой сценой будет тверкинг Нюры под «Спортивный марш» Дунаевского — у Нины (моя коллега в роли Нюры) для этого есть задница размером с комбайн, но и у автора Нюра такая же.

Остальное — рутина. Блейк уже не исполняет танец умирающего лебедя (он это умеет), но бегать за мячиком я ему сегодня позволил только пару раз.

29.10.2016.

Когда я делился хорошими новостями по поводу колонки и фотоаппарата, у меня возникла мысль, что не стоит этого делать в открытом доступе, но, видимо, я расслабился. Любая хорошая новость, дошедшая до некоторых ушей, мгновенно «портится». Можете считать меня параноиком, но это так и проверено много раз.
Сегодня какой-то дятел прилетел и начал долбить в стену. Чтобы его спугнуть, я открыл окно, чтобы постучать по подоконнику. Дятел улетел, но улетела на пол и колонка с подоконника. Разъемы сломались в тех же самых местах, что и до починки. Плюс ещё один разъём в виде бонуса. У меня опустились руки и в этот момент я понял, что жить мне суждено в тишине и во мраке. Если и с фотоаппаратом что случится, я за себя не ручаюсь.

Зимний сезон высокой, ядрить ея, моды

22.10.2016

При выборе между валенками, просто ботинками и ботинками зимними я выбрал… «прощай, молодость», купленные для работы во дворе. Войлочные говноступы, хоть и не скользят, но тоже достаточно прохладны, особенно если стоять (я выяснил это сегодня на остановке). Вчера заходил в местный магазинчик, в котором (и только в нём) бывает мужская одежда, спросил про зимнюю обувь. Мне предложили на выбор аж два наименования! Какое-то говно из кожзама. Когда я спросил про кожу, продавец (он же хозяин) на меня дико обиделся, закричал, что кожа начинается от 7 тысяч и нафига она нужна нормальным людям? Я сказал, что купив, можно проносить лет 5, на что он мне ответил, что мол, а не надоест ли? И из моды выйдут! — это он говорил мне, стоящему перед ним в у него же купленных говноступах. В них я и ушёл. Зато гордо.

Да, перед выходом «в свет», я приводил говноступы в порядок — начал вычёсывать их блейковой щёткой от репьёв. Вычесал. Войлочные боты превратились в боты с начёсом — писк моды! А ещё я приводил в порядок своё чёрное полупальто — оторвал разорвавшийся в рукавах подклад, а само пальто побрил. Да, обычным таким бритвенным станком — иначе никак нельзя было избавиться от катышков на драпе (ему уже больше 20 лет, однако). Вот такая нынче у нас мода: бритое пальто и говноступы с начёсом!