Архив рубрики «Новости»

Лапшевник по-китайски

25.10.2016

img3215

Молочный суп с лапшой, но не с обычной, а… жареной! Вообще, жареная лапша — любимая штука в китайской, вообще в восточно-азиатской кухне, меня с ней познакомили соседи по комнате в студенческой общаге, монголы. Обжаренную лапшу затем отваривают как обычно и используют в качестве гарнира. Сегодня я попробовал то же самое сделать и с лапшевником, но обжарил лапшу (паутинку) не на растительном, а на сливочном масле, потом отварил с молоком, солью и сахаром. Вкус получился немного карамельный, но для разнообразия хорошо!

Кабачки фаршированные мясом в соусе

24.10.2016

img049

Кабачки, фаршированные мясом и рисом, уже были, но прежние были запечённые в духовке, эти — тушёные в сметанно-томатном соусе.

Кабачки подгатавливаем так же: очищаем, вырезая середину, делаем «стаканчики», фаршируем их смесью фарша, отварного риса и лука (в соотношении 1:1:0,5), плюс яйцо, соль и перец, закладываем в сотейник или кастрюлю, заливаем соусом, в котором сметана (катык), томатный соус, вода (в соотношении 1:1:1), плюс соль, сахар и, при желании, зелень, тушим около получаса на медленном огне. Кабачки получаются нежными, в духовке они слегка подсушиваются. В соус требуется макать домашний хлеб!

24.10.2016. Выгул дедушек.

22.10.2016

Дедушек выгуливали в Кировграде. Хорошо, что дедушку не повезли на выгул предыдущим рейсом, иначе бы автобус сломался (а он и сломался), но дедушке повезло и он доехал нормально и туда и (через 45 минут) обратно. За 45 минут успелось снять деньги с карты, купить сигарет и чуть было не купить зимние ботинки (жаль, что размер не подошёл, а то бы я выложил 3700, а не 7000, как трындел деревенский продавец). Что ж, будем искать в Ёбурге. А сигареты нынче курим экономичные, марки «Максим» (до этого был «Ротманс деми»). Одна сигарета теперь обходится не в 4 рубля, а всего в 2,35. Производитель — «Империал Тобакко», в 1996 году я для них маркетинговые исследования делал. И сигареты «Максим» стоят сейчас на столе в фирменной сигаретной баночке «John Player Special» — раритетной марки той же компании, но давно уже снятой с производства. Это были элитные сигареты типа их же «Davidoff’a». А «Ротманс» — когда-то тоже был неплохой британской маркой и компанией, пока его не скупили алчные американцы из BAT. Ну, а про мои любимые французские бренды можно забыть — они сейчас сказочно дорогие.

25.10.2016.

К вопросу об обуви. Я вспомнил и посчитал — моим нынешним зимним ботинкам (кожаным) 18 лет. А вам слабо? Ну ладно, последние 9 лет я жил в деревне и надевал их по большим праздникам, в основном для выезда в город, но всё же…

Сегодня пришла первая из двух ожидаемых посылок, из Москвы пришёл зарядник для батареи фотоаппарата. Вот она лежит, заряжается, скоро я буду снова пользоваться своим, пусть и не самым крутым, но фотоаппаратом! А вторая посылка уже добралась из Челябинска в Екатеринбург — там отремонтированные Димой детали к моим колонкам — надеюсь, что снова смогу слушать радио и музыку по всему дому, а то уже не только от телевизера, но и от радио отвык.

Настроение почему-то препоганое и не улучшается уже давно. Достаётся Блейку. Вчера мы с ним не только ругались, но и подрались: он полчаса чавкал, зализывая себе лапу, я начал её смотреть, он начал рычать. Схлопотал по башке, начал огрызаться, за что получил ещё. И тут понеслось! Последнее слово должно было остаться за хозяином и я не успокоился, пока он не прекратил рычать и огрызаться.  А вообще у него тоже проблемы, с желудком — слюни капают постоянно и рыгает. Я уже мезим ему давал, но пока не помогает. И при этом у него сумасшедший жор и психоз, ходит, куски выпрашивает, хотя порции получчает вдвое большие, чем летом. Может, яма желудка открылась?

26.10.2016.

Вторую неделю воюю с плодовыми мушками. Дело в том, что на день рождения в доме случайно завелись фрукты, некоторые не были съедены сразу, и вот результат — полно дрозофилл. Использовал ловушку, подсказанную интернетом: в пластиковую ёмкость помещаем кусочек чего-нибудь тухленького (виноградина, кусок яблока), сверху обтягиваем пищевой плёнкой и делаем крохотный разрез. Туды они попадают, а оттуда — только избранные. Но всё же некоторые выбираются, а когда в стакане их слишком много, то выбираются уже многие, к тому же там они могут ещё и размножаться, поэтому с баночкой приходилось то и дело выходить на улицу и вытряхивать мух на мороз. Им это нравилось не очень и они не хотели вылетать, прижимаясь к стакану. Предпочитали быть раздавленными, чем махать крыльями на морозе. А кому сейчас легко? Пока же их меньше не становится. То ли виноградина куда-то за шкаф закатилась и они там, суки, плодятся, то ли не виноградина, а две или три. Но найти не могу.

Поэтому я стараюсь отвлечься и занимаюсь театром. Сегодня был «сбор труппы» и читка написанного мною вчера сценария для первого действия. До репетиции дело не дошло — двух главных героев не было. Нюра репетировала с коллегами номера на КВН, а Чонкин загулял — просто не явился и не позвонил. А чего я от детей хотел, когда и взрослые такие? Зато пришло много новеньких. Сейчас у меня актёров уже 9 человек… записались, а вот ходить…

Попытки же отвлечься фильмами приносят только раздражение — кино качается в час по чайной ложке. Такое ощущение, что выдаиваешь этот интернет из какой-то мелкой твари. Типа плодовой мушки.

27.10.2016.

Интересно ли вам про мух так, как интересно мне? Думаю, вряд ли, но вам некуда деваться, а вот мне было очень интересно, потому что их количество… Я начал поиски на кухне. Прямо таки раскопки. Вот у тыквы повреждённый бок — заклеил его скотчем, вот слегка подгнила шкурка у капусты — капусту разделал, два часа тушил с уксусом, потом выбросил. Но это всё не то. Вечером опять полный стакан мух. Я полез перебирать сетки с луком. Бинго! Умельцы на рынке очень сообразительны — весь гнилой лук (не выбрасывать же!) они аккуратно поместили в центр небольших сеток, снаружи — только хороший. Выбросил штук 6 гнилых луковиц. Неудивительно откуда брались мухи, а я на какие-то виноградинки грешил! Что это, интересно, за рынок, где продают гнилой лук и турнепс вместо свёклы? 🙂

28.10.2016.

Сегодня три находки для Чонкина:
1. Первая находка — на помойке. Нашёл старый оружейный ящик-сундук, зелёный такой. Нашёл ещё вчера, сегодня выпросил Виталия (звукооператора) привезти его на своей машине в клуб — пригодится для реквизита.
2. Начали, наконец, репетиции, на первой же дяденька, играющий деревенского болтуна Плечевого, выдал вместо «растления малолетних» «растленение». Все заржали, решили так и оставить.
3. Длинный монолог этого самого Плечевого в самом начале спектакля я разнообразил как мог за счёт движений двух персонажей, пока сам собой не вытанцовался… танец и вытанцовался! Буду делать танго для Чонкина и Плечевого: один лезет к аэроплану, другой его не пускает. Видимо, танец будет ещё и с оружием: винтовка против косы. Это хорошо ляжет в начало, потому что самой первой сценой будет тверкинг Нюры под «Спортивный марш» Дунаевского — у Нины (моя коллега в роли Нюры) для этого есть задница размером с комбайн, но и у автора Нюра такая же.

Остальное — рутина. Блейк уже не исполняет танец умирающего лебедя (он это умеет), но бегать за мячиком я ему сегодня позволил только пару раз.

29.10.2016.

Когда я делился хорошими новостями по поводу колонки и фотоаппарата, у меня возникла мысль, что не стоит этого делать в открытом доступе, но, видимо, я расслабился. Любая хорошая новость, дошедшая до некоторых ушей, мгновенно «портится». Можете считать меня параноиком, но это так и проверено много раз.
Сегодня какой-то дятел прилетел и начал долбить в стену. Чтобы его спугнуть, я открыл окно, чтобы постучать по подоконнику. Дятел улетел, но улетела на пол и колонка с подоконника. Разъемы сломались в тех же самых местах, что и до починки. Плюс ещё один разъём в виде бонуса. У меня опустились руки и в этот момент я понял, что жить мне суждено в тишине и во мраке. Если и с фотоаппаратом что случится, я за себя не ручаюсь.

Зимний сезон высокой, ядрить ея, моды

22.10.2016

При выборе между валенками, просто ботинками и ботинками зимними я выбрал… «прощай, молодость», купленные для работы во дворе. Войлочные говноступы, хоть и не скользят, но тоже достаточно прохладны, особенно если стоять (я выяснил это сегодня на остановке). Вчера заходил в местный магазинчик, в котором (и только в нём) бывает мужская одежда, спросил про зимнюю обувь. Мне предложили на выбор аж два наименования! Какое-то говно из кожзама. Когда я спросил про кожу, продавец (он же хозяин) на меня дико обиделся, закричал, что кожа начинается от 7 тысяч и нафига она нужна нормальным людям? Я сказал, что купив, можно проносить лет 5, на что он мне ответил, что мол, а не надоест ли? И из моды выйдут! — это он говорил мне, стоящему перед ним в у него же купленных говноступах. В них я и ушёл. Зато гордо.

Да, перед выходом «в свет», я приводил говноступы в порядок — начал вычёсывать их блейковой щёткой от репьёв. Вычесал. Войлочные боты превратились в боты с начёсом — писк моды! А ещё я приводил в порядок своё чёрное полупальто — оторвал разорвавшийся в рукавах подклад, а само пальто побрил. Да, обычным таким бритвенным станком — иначе никак нельзя было избавиться от катышков на драпе (ему уже больше 20 лет, однако). Вот такая нынче у нас мода: бритое пальто и говноступы с начёсом!

Новое фото к рецепту немецких свекольных котлет

21.10.2016

img_20161021_134536-635x700

Первый раз котлеты были жареные, сейчас — запечённые, как в оригинальном рецепте. Не сказать, чтобы это сильно изменило вкус, поэтому — на выбор.

Рецепт здесь.

Машинка

16.10.2016

Что такое праздник? Тортик со свечками? В пекло тортик! Это повод заставить открыться, наконец, ворота, чтобы во двор въехало сразу два авто и накормить друзей всяческими разностями. Разностями на сей раз не были татарскими (сколько можно?), они были кавказскими: чкмерули с домашним хлебом, аджика, балкарские хычины (до чахохбили так и не дошли), плюс лечо, слоёные пирожки с грибами и картошкой, салат «Мимоза» — для разнообразия. Некоторые ещё пили абхазское вино (а некоторые, как обычно — водовку). На второй день обещали боксти с мясом и блинчики с луком и яйцом, чай со щербетом.

А ещё у меня теперь благодаря друзьям полная готовность к зиме — 140 литров колодезной воды должно хватить до нового года, 2 мешка (50 кг) муки, говядинка, а в погребе — все корнеплоды, тыквы, кабачки и лук-порей. Капуста скоро доквасится и — полный порядок! Теперь работать ишачком придётся только для «того парня» с хвостом и молочку с чаем покупать. Ещё мне обещали подогнать спирт и махорку, тогда и вообще можно на всё забить и до весны из дома не выходить! И губозакаточную машинку.

17.10.2016. Они иногда возвращаются.

16.10.2016

Второй день празднования закончился уже в меньшем составе и, хотя еды оставалось ещё много, свежие боксти были тоже уплетены с удовольствием. А вот с собой, «угостить жену» я боксти не дал — они хороши только горячими, с пылу — с жару, потом они высыхают, становятся жёсткими и теряют всю прелесть — зачем таким угощать? В дорогу выдал фаршированных блинчиков.
Сегодня с утра мы с Дмитрием отправились в дорогу, он — домой в Челябинск, я — выскочил в Екб. «Выскочил» — это громко сказано, на самом деле из машины я выполз ужом, потому что в 7 утра мне прихватило шею и всю дорогу на кочках Дима слушал аудиокурс по русскому мату. В городе я сдал кровь в одном месте, прошёл рентген в другом (на удивление вообще без единого человека в очереди, хотя обычно сидеть приходится часами — больные, кажется, все передохли), осталось время на то, чтобы обзвонить найденные заранее магазины электроники, чтобы убедиться, что в Екб нет нужного мне товара и найти товар в Москве. Товар этот — зарядное устройство для аккумулятора моего сдохшего фотоаппарата (меня вдруг осенило, что аккумулятор достаётся и теоретически к нему могут быть зарядники). И стоят они около 700 рублей, в то время как я уже готов был потратиться на новый фотоаппарат. Новых фотиков-мыльниц дешевле 6 000 рублей в России нет, в Китае нашёл за 3 000, но потратить хотел 2 000, а потому решение с зарядным устройством меня просто выручило — сегодня я уже произвел оплату заказа и теперь буду ждать подарка от Почты России.
В общем, это всё, что я успел в городе. Нет, забыл! Ещё я нашёл узбекскую закусочную с полчищами тараканов на столиках. Тараканов я не видел уже с десяток лет… Нет, опять вру — одного увидел в нашем деревенском магазине, так там из-за него коллективная истерика у продавщиц случилась — они тоже давно их не видели. Может быть, они возвращаются?
Домой вернулся на электричке и попутке. Шея почти уже прошла, «расходилась». Доел вчерашние боксти — и да, не стоит этого делать, боксти хороши только горячими.
А завтра на работу. Шефиня поздравляла меня вчера по телефону, сказала, что меня и нашего хореографа (у неё день рождения со мной в один день) на работе поздравят во вторник. Я как раз хотел с нею переговорить, чтобы к каким-нибудь праздникам (к Новому году, например) «тряхнуть стариной» и сделать на двоих показательный латиноамериканский танец… вот только сегодня моя шея мне сказала, что трясти стариной нужно осторожно…

18.10.2016.

Меня поздравили на работе. Вручили в конверте 600 рублей (все скинулись по 100). Так скидываются каждому. 600 рублей, затраченных на «подарки» коллегам возвращаются в твой день рождения — охренеть как романтично! И, главное, практично — ведь если тебя уволят раньше, чем ты успел отдать коллегам, то ты — в плюсе, а если отдал, но уволили до дня рождения — упс! Жизнь, она такая штука, детка…

19.10.2016.

Сегодня я вдруг обнаружил, что подозрительно спокоен после того, как мама господина Пежо нашей шефини (по совместительству вахтёрша), придя ко мне на кружок, начала учить меня как ставить спектакль и даже сильно не вспылил после того, как на днях дамочка, которая учит деток сворачивать цветуёчки из картона, начала учить меня как нужно выбирать пьесы. То ли это уже запредельное торможение, то ли мне уже действительно всё настолько фиолетово, что даже не задевает. Я почему-то уверен, что моя ссылка в этом ублюдочном поселении рано или поздно закончится. Хотелось бы, конечно, рано, чем поздно, но…

20.10.2016. Хрен редьки слаще.

Я давно уже начал задумываться — или у меня на самом деле карма такая, что мне «замечательные люди» попадаются, или у меня требования к людям завышенные? Дальняя родственница обещала всё рассказать о сайте, показать его наконец, договориться о том, что от меня нужно и за сколько, потом пропала на три дня, потом написала письмо: давай я дам твой телефон своему администратору, ты задай ему вопросы и посоветуй что-нибудь. Она, типа, дурочкой прикинулась? Или хочет хитровыежиться и пропустить этап переговоров об оплате или хочет меня идиотом выставить — появляется такой чувак: я вашего сайта в глаза не видел, но сейчас дам пару дельных советов, на какую тему хотите советы? Сдаётся мне, что не сработаемся мы с родственницей.

А ещё у меня сегодня случился кулинарный облом: хотел я на вечер приготовить свекольные котлеты, с утра поставил свёклу отвариться, вечером прибежал, начал чистить… свёкла — белая! То есть половина оказалась не свёклой вовсе, а чем-то типа редьки. Полез в погреб — там половина «свёклы» — редька. Да и хрен бы с ней, с редькой, но я попробовал и — то ли редька хреновая, то ли это вообще турнепс, совсем не острая. Вареники из неё только Блейку понравились. Выбросил нахрен. Варю заново свёклу и вареники из картошки приготовил.

У нас зима. Снег лежит. Не знаю в чём ходить — вчера еле дошёл в темноте до дома — старые ботинки скользят как коньки, сегодня надел высокие ботинки с рифлёной подошвой — не скользко, но они ни фига не зимние. Выбор: простуда или переломы? Или валенки уже? Как минимум, пуховик я уже завтра надену и пидорку на голову — ну его, форс этот!

21.10.2016.

Начало работы над постановкой «Солдата Ивана Чонкина» В. Войновича. Это давний долг — мы ставили Чонкина в театралке, но получилось говно, хочу исправить огрехи режиссёра Александровской. Главная загвоздка была в актёрах, но главное — уже есть актёр на главную роль — школьный учитель с отборными тараканами, который полгода от меня скрывался.
Получил аванс в новом исчислении — ровно 3 000 рублей. Охреневаю от радости.

22.10.2016.

Всё, наконец-то закончилось пост-праздничная утилизация продуктов, теперь можно и нормальные вещи готовить, не обращая внимания на заботу о том, «шоб не пропало». Ну, напоследок, правда, яблоки утилизовал — их мне уже порченными подарили, но ведь подарили же! — сам-то я себе фруктов не покупаю. Шарлотку приготовил. А на ужин — курицу в грибном сливочном соусе. Вкусно, но могло бы быть и лучше, если бы не сыроежки — навар от них слабый, они для жюльена хороши.