[sape_tizer]

Записи с меткой «агротуризм»

Хохлы обо мне

01.07.2015

Гугл подкинул текст с некоего украинского сайтика. Прочитал, и не сдержался — курсивом свои комментарии вставил:

В последние годы набирает обороты специфический вид сельского туризма — эзотерический. Люди, интересующиеся особыми знаниями, приобретают дома вблизи так называемых мест Силы. Заработок основывается на сдаче жилья в аренду и экскурсиях на эти места Силы (И много вы таких знаете?). В России, например, очень известен дауншифтер, переехавший на границу с Казахстаном близ Аркаима (ага, допёрло, что других нет!). Мустафа Ибрахим — так теперь себя называет бывший московский топ-менеджер. Купил дом в селе, оборудовал в нем хостел, обзавелся хозяйством и огородом. И водил экскурсии в Аркаим (да ни разу! — там свои экскурсоводы есть, а у меня и своих забот хватало!), который считается меккой для эзотериков. Мустафа умудрялся совмещать несколько видов туризма, в частности агротуризм. Он приглашал людей попробовать себя в сельской жизни и хозяйстве. За проживание постояльцы не платили. Зато кто-то смотрел за скотинкой, кто-то работал на огороде (ага, прямо-таки толпы народу! — больше одного агротуриста за раз никогда и не было), кто-то был поваром (а вот это — личное оскорбление — даже нанятые помощницы никогда не готовили, максимум — картошку чистили и посуду мыли!), поскольку в хостеле Мустафа организовал импровизированное кафе (ресторан!, и ни разу не импровизированный, а вполне себе общепит!). Но, видимо, он то ли устал от суеты, то ли решил в самопознании пойти еще дальше и в 2014 году переехал в одну из таежных деревень (это пусть — хочется так думать — хорошо, и дай им бог здоровья, чтобы не узнать правды).

Гонки на выжимание

16.05.2015

У нас стояла сушь почти месяц — периодически обещали дожди, но в последний момент «отменяли». Но в то, что сегодня дождь всё-таки пойдёт, я почему-то поверил. Поверил и слегка запаниковал: не все грядки готовы, а рассаду уже давно пора высаживать, копать же землю под дождём — то ещё удовольствие! Поэтому с утра началась гонка с лопатами и тележками.
Здесь — грядки, которые уже давно готовы, засажены и на них почти всё взошло.

SAM_1142 (700x481)

А это — результат сегодняшнего «подвига»:

SAM_1145 (700x482)

— траншея копалась три дня, сегодня же сделана половина работы. Почему так медленно? Потому что зелёная травка, что вокруг — непаханая и утрамбованная целина с толщиной дёрна до 30 см. Сначала я пробовал вскапывать как обычно — на штык лопаты, но потом понял, что так я буду копаться до осени — начал вырубать дёрн большими квадратами, отряхивать его и убирать (благо было куда его девать — на участке полно неприглядных ямин, которые были засыпаны корнями, а сверху я уложил дёрн). А эта самая «траншея» пойдёт под парник, поэтому в неё было закопано 12 тележек навоза и ведро золы. Возможно, ещё землицы по углам наскребу — с дёрном много почвы ушло. Закончил к обеду, когда набежали тучки и задул ветер. За забором работали соседи — пахали мотоблоком, человек пять, наверное. Услышал женский крик: «Вася, хлеба купи!». Блин! Хорошо, когда есть Вася, а мне тоже в магазин надо — быстро переоделся, вскочил на велик, поехал в посёлок. Закупив продукты, отправился обратно, тогда-то и начался дождь. Промокнуть не успел — дождик был хиленький, вернулся домой — Блейк опять «справился» с оградой, ждал меня на переднем дворе, куда ему путь заказан. В ответ на мою ругань только демонстративно позёвывал. Мне же предстояло ещё по воду сходить — посадил бандита на цепь.

Завтра обещают ливень — пусть землю прольёт, тогда можно и рассаду высаживать. А ещё нужно за траншеей землю вскопать и, наверное, ещё грядку в другом месте — картошка до сих пор не посажена. А мотоблока нет. И Васи тоже. Один товарищ писал, интересовался агротуризмом, но помощь мне нужна была «вчера», сейчас я уже и сам справлюсь.

Вечером будут первые в сезоне пирожки с луком и яйцом — давно хотел, благо лука уже много.

Чудеса

17.06.2013

Давно нужно было пожаловаться — сразу гости приехали. Пусть одна пара и всего на ночь, но и это — лыко в строку. Блинчики с мясом пользовались популярностью.
Агротурист Рустам уехал в один день с нежданными гостями, надеюсь, он неплохо отдохнул.
Я остался один, чему сегодня очень рад. Завтра — не знаю.
На огороде обнаружил сенсацию: созревающий плод физалиса уже сейчас (??!!):

А это — помидорки:

Текущее

15.06.2013

Нынешний агротуристический заезд продлится ещё один день. Сделано: починка люка в погреб, двери в сарай, прополка малинника и мелкие текущие задачи, как то: кормёжка птицы, замуровывание воробьиных гнёзд над крыльцом (срут зело), в меню — многое из того, что заказывали аркаимские гости, плюс каши, омлеты, цыплёнок с картошкой.
Вчера прошли три грозы кряду, в результате мой ноут отказался ловить вай-фай, на реанимацию ушёл целый день. Я уже мысленно попрощался с интернетом, но всё обошлось. Зато поливать не нужно. Уже собран первый урожай редиса. Салаты и рукола, батун и порей, два вида петрушки и мангольд, щавель и укроп — давно в неограниченном количестве, регулярно едим зелёные салаты. Всходят огурчики, завязываются первые томаты, всё остальное тоже потихоньку растёт. Огород и птенцы — источник тихой радости аутичного идиота. Гости радуют меньше, потому что их меньше. Мало гостей. Наводит на размышления.

В Багдаде всё спокойно

12.06.2013

… иногда слишком.
Агротурист работает и отдыхает, катается на велике по окрестностям, пилит сухие яблони, поливает огород, питается чем бог пошлёт, а посылает он то зелёные салаты и беляши, то творог и омлеты, то запеканку с курицей и лапшой, то рагу из кролика с рисом, то гороховый суп-пюре с копчёностями из того же кролика.
Удивительным образом пятый индюшонок оказался цыплёнком — кто и как протащил куриное яйцо в гнездо, на котором сразу две индюшки сидели — сия тайна велика есть. Наверное, это сделал какой-то старый маразматик, прихвативший куриное яйцо вместе с индюшачьими после тестирования на выживаемость — только одна гипотеза. И кто этот старый маразматик неизвестно. Много их тут шатается.
Гостей на удивление мало — вот завтра жду постоянных клиентов из-под Ёбурга, а вообще заявок немного, как в 2009 году — у вас там снова кризис, на Большой Земле, что ли? Если так и дальше пойдёт, уйду я в монастырь, наверное — куплю себе хибару поменьше, эти хоромы продам и буду кропать мемуары — на хрена платить за огромный дом, который сам себя не окупает? Не нужны мои услуги публике — тем хуже для публики, кушайте доширак в городах и катайтесь в Турцию, будет вам счастье.

Дикие в городе

07.06.2013

«Надо начинать эфир, а я не могу отойти от шока — Путины развелись. Как жить дальше?» (М. Козырев, ведущий телеканала «Дождь»).
А я думаю, что крысы по-прежнему бегут с «Титаника». До самого верха дошло. Кажется, Чаушеску вместе с женой повесили… Ну, да бог с ними (хотя вряд ли он с ними).
У меня свои великие события. Сегодня впервые в этом году я съездил на пару часов в Магнитогорск (кажется, второй раз за последние 4 года). И вот что я скажу.
Во-первых, я понял, что одичал. Из окна машины рассматривал людей и дивился как их много. Да и вообще дивился, видя незнакомые лица, от которых отвык. Много эмоций испытал. Разных. В общем, как Крокодил Данди в Нью-Йорке (кстати, прикид был похожий, джинсовый, с одной разницей — у меня ещё и хвост с бородищей, на меня тоже обращали внимание (не так, как в совсем уж маленьком и провинциальном башкирском Сибае, но всё же)). Ездил же, чтобы показать какому-то деду паспорт и отдать две бумажки на остановке — так выглядела процедура получения аттестата Веб-мани, который позволит мне пересылать свои деньги на банковский счёт, чтобы их обналичивать.
На улицах города видел несколько интересных рекламных щитов. К примеру: «Альбатрос. Мы уже открылись» (на магазине). Что такое «Альбатрос»? Какой магазин? Не написано. Но я помню со студенческих времён присказку: «Ты — альбатрос. Всегда в пролёте». Вывеска на киоске: «Pro-хвост. Корма для животных». Большой билборд с фотографией неизвестного и надписью «Мы помним», рядом — щит с красоткой и номером телефона с надписью: «Для тех, кто любит высшее качество круглосуточно». Песня!
А, вообще, Магнитогорск мало меняется, особенно в центре. Лет 40 на одних и тех же перекрёстках продают чебуреки или квас, а во дворах стоят качели, на которых я качался ребёнком. Наверное, это хорошо, хотя не уверен.

Поездка стала возможна благодаря моему гостю-агротуристу, который взял на себя утреннюю кормёжку скотинки, за что ему отдельное спасибо. Из нового в меню: жареная картошка, соленья, свекольная икра. Борщ с удовольствием доел Блейк.

Агротуризм и кулинарная филология

06.06.2013

Сегодня мы поработали ножовкой и секатором — очищали сорные поросли клёна, карагача и сливы. А ещё лейкой, хотя по прогнозам у нас второй день не прекращаются дожди. Тучи есть, даже гром слышали, а вот дождя не было. Полдня мой гость рассекал на персональном велосипеде по деревне и окрестностям, даже место для купания нашёл. Из новых блюд: беф-строганов с гречкой и морс из физалиса. Смеялись над выражением «гречка с подливой». Безымянная «подлива» — термин из столовско-совкового прошлого, когда основное блюдо представляло из себя гору гарнира с жидкой «подливой» — полу-соусом с редкими кусочками мяса (если повезёт). Поэтому кое-где ещё сохранилось выражения: «макароны с подливой», «греча с подливой». По мне, так это унижение основного блюда, дикий совок, когда только в ресторане можно было увидеть большой кусок мяса с минимальным гарниром, а в семьях жрали по-столовски, по-общепитовски. Оттуда же, кстати, и другое расхожее выражение: «жрать готовить». Если готовить «жрать», то оно именно так и получится: приготовление корма, жрачки. Почему бы не приготовить «блюда»? С таким отношением, наверное, гораздо вкуснее получится?