написал ещё больше!
Но на этот раз обратился с двумя вопросами, на которые хотел бы получить ответ. Может, и здесь получу?
Записи с меткой «литература»
И я «исправился»…? хрен!
17.09.2010Козы и бояны
02.06.2010
Впервые такой богатый урожай редиса. Не знаю куда девать это богатство — весь холодильник забит. Только что выяснил, что заморозке редис не подлежит. А жаль — укроп, зелёный лук и щавель я морожу второй сезон.
Зато салаты шикарные: 3 редиски, пучок салата, зелёный лучок мелко режем (редиску — на тёрке), заправляем сметанкой, плюс укропчик (наконец-то!), 5 минут постоять и — улёт!
Высажена капуста: 50 корней белой и 30 — цветной капусты. Половину рассады выбросил — земли больше нет. Оказывается, ещё и рассада ноготков осталась, но это завтра. Окучил картошку, прополол пол-сада. А нанятые работники покололи дрова и сложили в поленницы. Блин, уже веники берёзовые пора заготавливать!
На днях знакомый фермер привезёт арбу сена и 15 мешков ячменя — до сентября (до нового урожая) должно хватить. А вот меня на всё не хватает: перевести мамашек и молодняк исключительно на свежую траву (как в прошлом сезоне) не получается — физически не хватает времени на покос такого количества травы. Соседи-казахи косят сплошь, косой. Но они рискуют — очень много ядовитых для кроликов трав. В прошлом году меня выручал газон — скошенная трава шла на корм, а в этом году газон вымерз и напоминает дикую высушенную степь (морозы грянули, когда газон стоял зелёный, а снега не было). Не знаю, оживёт ли он, что вряд ли. Если нет — придётся пересевать (то есть убирать дёрн, перекапывать, завозить землю, трамбовать, высевать, заливать и ждать 2 года). Не уверен, что хочу этого. Скорее всего, придётся от газона отказываться — не для нашего климата это удовольствие с засухами и морозами. Рядом — земляничная «поляна», которая очень хорошо удалась благодаря стараниям моим и Изабеллы (первой агротуристки, которую часто поминаю добрым словом) в прошлом году (кусты шикарные, все в цвету, жду урожая), скорее всего, по осени расширю её за счёт газона.
В общем, планов громадьё, но это меня и пугает — иногда с завистью гляжу на крохотный огород соседей в одну сотку. И они каждый вечер трудятся там вдвоём. А я — один на 14-ти… У них — 10 кур, у меня — 100 кроликов и пруд с рыбками и собакой, то есть, ну, вы понимаете. А ещё они не содержат при этом гостиницу с рестораном… И не пишут по ночам в интернете, не ведут 3 сайта и 9 сообществ. Может, и я к этому приду?
Шо говорите? Книжки писать? Чё, совсем с дуба рухнули, што ле? Это зимой. А сейчас — надо срочно опоры для вьющихся делать и… Кстати, кое-чей виноград (тьфу-тьфу-тьфу) всё же выжил, несмотря на высушенные корни и 2 заморозка, вот.
А мои работники (из местных, деревенских), понаблюдавшие за мной четыре дня, сказали, что так жить нельзя. Работать то есть. И что с двумя коровами гораздо легче, чем с сотней зайцев. И что я, наверное, что-то себе вкалываю, чтобы на такой скорости вкалывать, и что одному столько не съесть… А ведь и правда. У меня ещё и половина прошлогодних запасов не съедена, а гостей в гостинице в этом сезоне больше не стало. За деньги которых. А вот из волонтёров-агротуристов — очередь. Что радует, конечно же, но и деньги не помешали бы.
Всё. Решено! Хочу козу! Молочную! К чему это я? Не знаю, если честно. Но молоко своё будет и не надо рано утром в стадо гонять и доить не спамши — не срамши…
Слушаю: I’m going slightly mad. Queen.
От простого
08.05.2010В процессе весенней уборки сада пришёл к выводу:
«От живого — одна грязь».
А в процессе жизни пришёл к выводу:
Сочинять новое, ранее не бывшее — самое неблагодарное занятие, поскольку «на вкус и цвет…». Говорю как кулинар и начинающий литератор.
Про литературу не буду, поясню на кулинарии.
В большинстве готовых или полуготовых продуктов, предлагаемых массовому потребителю, уже давно используются усилители вкуса, которые за счёт активация всех возможных вкусовых рецепторов создают иллюзию приятного вкуса, не зависящего от самого продукта и его качества. Именно поэтому современные кулинары вынуждены либо ориентироваться на «своего» дегустатора, приверженца натуральной еды, либо… воспитывать такового с малых лет, приучая заново использовать вкусовые рецепторы и настраивать их на тонкие нюансы оттенков вкуса. Правда, есть и более простой способ — закупить побольше глутамата натрия и… толпа у ваших ног!
В кулинарии есть глутамат натрия, в современном искусстве — попсовые рецепты, дающие в одном флаконе удовлетворение всех запросов в легко перевариваемом виде. Человек, смотрящий блокбастер, жуёт поп-корн с глутаматом и получает суррогаты всех актуальных переживаний в глутаматном же наборе сексуального влечения к героине и самоидентификации с героем, удовлетворения чувства собственного превосходства над противником и самоуважения через предвидение развязки и права посмеяться над глупыми. И неслучайно развязки и глупцы в таком кине беспредельно дебильные — а как иначе среднестатистический придурок сможет испытать чувство превосходства, чувство юмора и зауважать себя за «предвидение»?
Масс-культура, как и масс-продукт, дают иллюзии и просят недорого. И вот уже целые поколения не видели ничего лучше бургер-кинга и кетчупа, и целые плеяды гламурно-глутаматных деятелей масс-культуры соревнуются в количестве дегенератов, пришедших пожевать глутаматный поп-корн на их гламурных сеансах.
И вот представьте, что в челюсти такого чудовища попадает нечто, претендующее на новизну вкуса, а разница в сочетании оттенков молочного и мятного настолько тонка, что получить от неё радость и восторг можно только тогда, когда рецепторы не приучены различать только концентрацию жира, сахара и глутамата натрия. А если говорить о литературе, то в одном и том же жанре были Умберто Эко, и Дэн Браун. Но если «Имя Розы» смаковали гурманы-читатели, то масс-продукт, переведённый на киноплёнку, очень мало отличается от более успешного, но абсолютно дебилизованного филма «Код да Винчи»…
А появись сейчас Достоевский или Элиот? Да никаких шансов — глутаматная публика имеет теперь свой «вкус и цвет». Рецепторы-мутанты и курино-бройлерные мозги, умеющие получать сератонин от покупок ненужного дерьма, но разучившиеся оцифровывать сигналы Прекрасного. Нейронные цепи на другом топливе работают.
И получается, что «создание нового, ранее не бывшего», Творчество то бишь — почти невозможно в среде, где массовый продукт уже привёл к мутациям. И дело уже не в разнице вкусов, а во вкусовой деградации. На уровне мозгов или вкусовых рецепторов? И там, и там. Процессы параллельны.
Защищено:
05.03.2010К теме праздников
04.03.2010Оказывается, существует ещё и День писателя!
И празднуется 3 марта (уже вчера, блин!).
