К чему это я разговор в последней записи вёл? Ну да, к тому и вёл, что сегодня поутру на меня так надавил груз несделанных дел и обязанностей, при том, что в лесу «грибы дают», что я почувствовал себя зэком на поселении, каторжанином подневольным, подумал: «Тварь ли я держащий или право имею?», взбунтовался, на всё плюнул и поехал в лес!
А там…

Клубника размером с кулак выросла и целые поляны красные стоят! людишки всякие понаехали, в основном бабы дальше клубники не шли, на пузо падали и собирали. Это-то меня и спасло, потому что в лесу были БЕЛЫЕ! И много. И я устроил себе три часа жадности, алчности, зверства и расчленёнки (а как ещё назвать тотальное отрезание органов размножения или плодовых тел грибов?)

И вот результат: тазик белых, тазик вешенок (на кухню невозможно зайти — такой грибной дух от них, что…), тазик сыроежек и подберёзовиков (кстати, сыроежками я в последнее время отнюдь не брезгую — они в жюльены и для некоторых других блюд гораздо лучше боровых грибов идут, почти как шампиньоны), и немного груздей.

Да, впервые за 4 года в лесу встретил не многочисленных по выходным городских, а местного, из нашей деревни, с семьёй отдыхал и ягоды собирал, очень удивлялся: «И где ты их (белые) находишь?». А нашёл я их в 30 метрах от их костра, корзину нарезал.
И мучает меня вопрос — с тех пор как я о грибном туризме заявил (а уж два годочка прошло) ни одна живая душа (окромя Натальи, которая на «отдых в деревне» приезжала) ентим делом не заинтересовалась. А что может быть лучше — сесть на велик (благо их теперь аж 3 штуки!), поехать в лес, поохотиться на грибы, ягод насобирать, да каких — никакая садовая клубника по вкусу не сравнится, а в этом году и по размеру… Э-эх! Странные у нас люди живут…
Нет, вру — о прошлом годе пару раз личные друзья приезжали, я их по грибы таскал, так, даже в лес на джипе приехав, они меня потом всяко проклинали и «бешеным уральским лосем» обзывали, — так они за какие-то три часа устали за мной по лесам бегать и говорили, что больше никогда, потому что ноги до самой жопы стоптали! (Наталья, кстати, тоже очень обижалась, что я иногда на пару километров вперёд убегал и её не дожидался). Ну дык, грибы ить! Понимать надо!

Сегодня перепробовали почти все ягоды: малину, чёрную и красную смородину, вишню, наелись божественной клубники с пломбиром (на фото, все стонали от удовольствия):

Помимо клубничного десерта был греческий салат с брынзой, сухариками и моим фирменным соусом, спинка кролика с грибами под сливочным соусом с розмарином и пюре. Ещё открыли огуречный салат с яблоками и маринованными зелёными помидорами (надо доедать запасы, пока новые заготовки не начались, а они скоро начнутся — сегодня начал краснеть первый помидор!).

Я уже сегодня на хозяйстве один остался, крутился как волчок, в 11-м часу вечера полив закончил. Завтра бы надо в лес, грибы могут быть, но… нужно будет в три раза быстрее крутить педали, чтобы успеть за три часа обернуться туда и обратно, не знаю — смогу ли.

Давно обещанные кадры с результатами работы «очумелых ручек» наших обитателей. На этом фото можно видеть: обновлённый силами Натальи плетень вдоль газона, велостоянка (ушедшего от нас безвременно Вани), его же переносной мини-вольер с сидящими там крольчатами (только что впервые оторванными от мамки, возрастом ровно в месяц):

Здесь: один из них, а также результат коллективных действий: почти готовая супер-пупер клетка для молодняка, в которой сидят те же крольчата, но уже после обеда (завтра все отсеки будут заселены). В клетке имеются кормушки для сена (травы), автоматические поилки моего авторства, не хватает лишь стационарных фиксированных к полу кормушек для зерна и крышки из сетки (это завтра):

А это… ну да, снова мы с Натальей в лесу, грибы собираем. Вот, остановились у кормушки для косулей — там, где моя корзина стоит — лоток с каменной солью для копытных. Наталья пробовала, говорит, хорошая соль…
(далее…)

Страсть насобирать, наконец, грибов, нас не отпускала, и мы с Натальей снова двинулись в лес, тем более что даже под садовой клубникой вылезли шампиньоны, а на заднем дворе — дождевики.

И поездка не была напрасной.
Во-первых, наконец-то созрела первая полевая клубника:

Потом нам стали попадаться странные грибы (я их не знаю) светло-розового цвета с запахом вешенок, может, кто знает:

Потом я нашёл вот этого гиганта, оказавшегося белым: (далее…)

С утра, закончив дела с кормёжкой птиц, рыб, зверей и людей, мы с Натальей поехали по грибы, оставив две кормёжки индюшат на Вадиме. (Как «отдыхает» наш третий гость, автостопщик, мы не знаем — у него какая-то своя, неведомая никому программа, он то появляется (к обеду), то исчезает, форменное привидение!). Вчерашние фотографии Ravana, высланные мне в личку с метровыми белыми не оставили меня в покое и я сорвался. Вообще-то земля была сырая (плевать!), вообще-то дождь целый день должен был лить (аналогично) — мы отправились. По сырому чернозёму полевых дорог до леса добирались долго, из сил выбились ещё по дороге, зато получили полное удовольствие от прекрасной погоды, видов, почти созревшей клубники и от сиреневых полей расцветшего в полную силу чабреца (я не вру — поляны были сиреневые!).

Встретили такого вот зелёного быка с родео:

А грибы… не начинались они ещё у нас, не время, видимо. Три белых, несколько вешенок, подберёзовик, сыроежки — вот и всё.
Знаю, когда можно будет ещё разок проверить, но не напишу, а то некоторые городские из окрестностей начинают мой блог читать летом исключительно для поисков информации о том где и когда грибы появляются. Потом в лесу припарковаться негде! 🙂
В общем, прогулялись, поснимали немного, вернулись по асфальту за 15 минут.

— Так и какого лешего ты меня по болотинам час таскал, когда туда добирались? — наехала на меня лисапедом Наталья.
— Так ить… Вот! Мы по окружности двигались, а ежели сначала по асфальту, то в конце — по болотине, разумеешь? — нашёлся я.

Кстати, большую часть ценных грибов нашла именно Наталья, которая говорила до этого, что «грибов в лесу в упор не видит»!

Ну, а по приезде домой засосала работа, отдохнуть некогда было — гостей нужно было кормить (на обед омлеты с салатами, на ужин — новое блюдо — цыплёнок в сливках с чабрецом на картофельно-луковой подложке), скотинку, на травку выгонять-загонять (небольшой дождик вечером прошёл), потом прочая рутина, не без активной помощи Вадима, который уже втягивается, потом стирка, которая… всё, ушёл — только что очередная закончилась, вешаться надо и спать.

Да, рецепт будет, но не сегодня. Кстати, дизайн в столовой слегка изменился, как видите — ни дня без новшевств!