Ненавижу ветер!
И почему всегда какие-то крайности? То — полный штиль, то килограммовое ботало на калитке болтается как колокольчик?
В морозы за 30 дом согреть легче, чем сейчас, когда всего -13, на задувает отовсюду, хотя щели и микроскопические. Обогреватели не помогают раскалённой печке довести температуру до комфортного уровня, но это — только цветочки, потому что сейчас вырубилось электричество, а это значит, что ни один обогреватель не работает и, чтобы не замёрз туалет, придётся бегать всю ночь, если линию не починят. Про грядущий холод в доме я вообще стараюсь не думать — согреть остывший дом гораздо труднее, чем поддерживать в нём тепло. Ещё жив пока заряд в ноутбуке, работает LED-светильник в виде керосинки, а USB-модем не оставляет без связи. Но надолго ли? Вот в такие моменты и возникают ощущения человека в лодке, тонущей в океане, когда от стихии нет спасения… А казалось бы — просто ветер… В степи и ураганы случались, и крыши сносило, только буквально, но там, по крайней мере, вокруг были люди, а здесь — за окном тёмная нежилая улица «и покойники с косами стоять»…

С Новым годом!
Винегрет с селёдкой и оливье надоели уже вчера, вак-баляш тоже приелся и даже бэлиш с тыквой был отправлен в морозилку. Захотелось чего-то лёгкого, но мясного. Цыплёнок!
Изучал рецепты и выбрал за основу изобретение Юлии Высоцкой (обычно у неё всё сложно и ингредиентов не подобрать).
В общем, ТУШЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК В СПЕЦИЯХ С ФЕНХЕЛЕМ.
Фенхель, конечно же, сушёный (где же свежий-то взять — мы не в Италиях проживаем).
Короче, цыплёнок (600 г) рубится, обжаривается в масле до румяной корочки (соль, красный и чёрный перец), параллельно обжариваем лук, добавляем масло из-под курицы, специи: толчёный тмин, кардамон и чеснок с горчицей (русской, дижонскую не люблю), фенхель, обжариваем минут пять, добавляем сливки (стакан), немного тушим отдельно, потом добавляем к цыплёнку, ещё минут 10 тушим мясо в соусе. При подаче на стол отогнать собак палками — такой запах! За один соус можно это блюдо готовить!

Особенно вкусным это блюдо кажется, когда за бортом -25 и за время готовки приходится дважды менять перемерзающие газовые баллоны, а доводить на электроплитке…

Ночью вода приветливо журчала в кранах — лучшей колыбельной не придумать! Мы с Блейком проснулись, позавтракали, я затопил печь и прибрал с улицы обрезки труб, вытащил из дома и установил размороженные шланги, а сам отправился в магазин. Вернулся, а дом встретил меня… тишиной. Никакого журчания в кранах, мёртвое безмолвие в кранах. Кинулся проверять — тонкая струйка воды была признаком того, что не всё потеряно — труба не замёрзла. Но почему такой напор? Ещё утром он сворачивал смесители. Побежал на двор проверять — протечка? Опять мой мастер-ломастер что-то сделал не так, ведь это из-за него трубы перемерзали — он умудрился наличники поставить аккурат на резиновый шланг, хоть я и предупреждал его, чтобы был поосторожнее, не наступал на него. Вообще, «мастер» — тот ещё кадр — из разряда: сначала сделаю, а потом подумаю. И переделывает по нескольку раз. Это такие, как он, плюют на защиту от дурака и вколачивают детали в ракетоносители, от которых те потом падают. Он варил полипропиленовую трубу рядом с занавеской для душа: «Осторожно, прожжёте!» — «Нет, я вижу… Ой, прожёг!», «Не давите на стекло, треснет!» — «Я осторожно… Ой, треснуло!»
Проверил трубы снаружи, открыл яму с кранами — там протечка была, но не такая, чтобы напора совсем не было. Выяснилось, что на этот раз мой мастер не виноват — в деревне какой-то дурак трубу порвал, трассу ремонтировали. Всё время, что шёл ремонт, я с ужасом ждал, что вот сейчас тонкая струйка затихнет окончательно и… снова менять водопровод? На этот раз пронесло. До следующего… дурака.

Новости кратко. Блейк лечится в доме — у него сорванный коготь и жар. У меня — три дня с перемёрзшим водопроводом и замена оного в метель и мороз. Кто не знает что это такое, тому не понять… Но всё уже закончилось, щас отлежусь, попробую доползти до душа.
Это вкратце. И так же коротко: спаси нас от дураков, Господи!

Блейк, кажется, входит во вкус жизни в доме — боюсь мне его уже на улицу не вернуть…