Записи с меткой «фото»

Чахохбили

23.09.2015

SAM_1425 (700x550)

Рецепт, как всегда, является чем-то средним между разными вариантами и максимально прост (как я люблю).

Помидоры 1 кг
Курица 1 кг
Лук репчатый 500 г
Чеснок 4 зубчика (я взял больше)
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Базилик молотый 1 чайная ложка
Петрушка, укроп, кинза (кому нравится)
Аджика грузинская — 1/2 чайной ложки (или по вкусу)
Масло сливочное 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка
Перец красный молотый по вкусу
Картофель ½ кг
(далее…)

Шаньга уральская

21.09.2015

SAM_1411 (700x321)

Лепёшка со сметаной.
Собственно, и весь рецепт. Тесто — сдобное или обычное дрожжевое, не очень густо замешанное. Раскатываем лепёшку, смазываем верх сметаной и отправляем в духовку. Хороша к чаю.

Защищено: На краю-2

16.09.2015

Это содержимое защищено паролем. Для его просмотра введите, пожалуйста, пароль:

«Зелёное» масло

15.09.2015

Если вы готовите котлеты по-киевски, то знаете рецепт этого масла. Оно используется не только в этом блюде, при желании можно и на хлеб мазать. Я заготовил впрок для заморозки: сливочное масло + петрушка + укроп + рукола дикая + соль + перец. Количество зелени — по вкусу, я максимально измельчённую ножом смесь взял в объёме, равном объёму масла. Скатал в колбаску, чтобы потом проще было отрезать кусочками, а можно и шариками заморозить.

SAM_1410 (500x301)

Молочная кружка

14.09.2015

Эта кружка у меня уже много лет, но только сегодня я вгляделся в рисунки:

SAM_1406 (170x220)SAM_1404 (220x190)SAM_1405 (220x186)

 

 

 

 

 

 

 

 

По радио в это время рассказывали про то, как депутат застрял в люке танка и его оттуда доставали пять часов. Другому депутату по фамилии Милонов дали медаль. А ещё что 80% россиян хотят возвращения ЛТП (тюрьмы для алкоголиков) и принудительной психиатрической госпитализации. А если их спросить хотят ли они смертной казни, они ответят да. А если их спросить что делать с гомосексуалистами или больными СПИДом? Я бы их не спрашивал. Я бы вообще лишил эти 80% права что-либо говорить или за что-нибудь голосовать. Юля Латынина предлагает ввести для этого имущественный ценз, но, думается мне, проблема не в бедных мошной, проблема в бедных умом. Мало ли дураков среди богатых (новых русских хорошо помню). Я бы ввёл интеллектуальный ценз, по IQ, с самым низким IQ нельзя ни детей заводить, ни за руль садиться, чуть повыше — можно, потом — голосование на муниципальном уровне, и только на самой верхней стадии — вузы, право избираться и избирать, ответственные специальности и должности. Латынину назвали социал-дарвинисткой. А что, с волками жить — по-волчьи выть! Думаете, народ что-то заметит? Пока копытом на собственное вымя не наступит, эта корова ничего не заметит. Просто политики перестанут на неё, дуру, оглядываться — засунут ей трубку от вымени в рот и оставят в покое.

Заготовки

13.09.2015

SAM_1400 (700x446)

Лечо, кетчуп, свекольная икра. 7 часов на кухне. Но я никогда не делал заготовки в таком мизерном объёме. Помнится, уезжая из Путейки, я оставил своей помощнице около 50 банок разносолов (столько же примерно забрал с собой, и это — уже в мае, всю зиму их ели). А в лучшие годы я делал по 600 литров заготовок (с вином, компотами и пр.). Что ж, будем привыкать.

Хреновина

12.09.2015

Исходные данные: 1кг помидоров, 300г хрена, 100г чеснока, соль.

SAM_1387 (700x536)

Перепускаем хрен на мясорубке (ахтунг! — лучше натянуть на мясорубку полиэтиленовый пакет и закрепить резинкой — никакой зарин не сравнится с убойной силой хренового выхлопа!). Затем — помидоры, а уже после, на сладкое (на горькое?) — давим давилкой чеснок — если нет противогаза, наденьте респиратор, если нет — повязку и очки (желательно сварочные), или же просто держите под рукой струю холодной воды, чтобы смачивать глаза — так будут меньше слезиться. Наконец всё перемешиваем, солим по вкусу (я положил примерно чайную ложку соли), раскладываем в ёмкости для хранения (можно сверху полить растительным маслом, хотя эта термоядерная субстанция в первые два года хранения вряд ли позволит развиться на себе каким-нибудь формам жизни кроме инопланетных, хотя и это не факт).

SAM_1398 (700x598)

Я тут встретил определение хреновины как разновидности… кетчупа! Ха! Кетчуп — это пиндосовский соус, а хреновина ближе к васаби, но это — самый что ни на есть патриотичный русский ответ дяде Сэму, который, как и в случае с бомбёжкой Воронежа, почему-то направлен на самих себя.