Все помешались на отставке Папы Римского. Ну, молодец папа! Жаль только, что его опыт другие не перенимают (некоторым уже давно пора, некоторые уже двух пап пересидели).
Но я не об этом. Я о том, что, согласно Пророчеству о папах св.Малахии, нынешний папа был предпоследним, при следуюшем «город на семи холмах» (непонятно — Рим или Москва?) будет разрушен и настанет Судный день. Папу, видимо, всё задолбало и он решил ускорить события. Нового папу изберут ещё до Пасхи. Готовьтесь, товарищи!
Как папа конец света ускорил
13.02.2013Рецепты
13.02.2013На боковой панели сайта теперь есть ссылки на рецепты татарской кухни и авторские рецепты от Мустафы.
Защищено: Готовлюсь к сезону
12.02.2013Дождь
12.02.2013На телеканалае «Дождь» продолжается пытка зрителей Полозковой. Этой модной рэппершей.
Со вкусом у этой молодёжной тусовки явно проблемы, достаточно вспомнить коллекцию видеоарта или некоторые отбираемые ими музыкальные клипы. Про поэтические вкусы и вообще лучше не вспоминать.
Нет, канал хороший, свежий, на молодых всегда приятно смотреть, наблюдать за их «открытиями мира» (на планёрках иногда прорывается их девственная дремучесть по некоторым вопросам, но они, по крайней мере, пытаются исправиться, научиться чему-то). Не нравится же корпоративный офисный дух, который, видимо, навязывается сверху — вставки со сценами обливания ведущих из лейки, где они должны признаваться в любви к «Дождю» выглядят очень мерзко — видно, что многих попросту унижают и насилуют.
Я вообще этого никогда не любил, хотя от меня, как от корпоративного тренера, часто требовали работать над корпоративной сплочённостью и командным духом. Помнится, в концерне «Калина» (сейчас перекупленном «Юниливером», другим моим клиентом) меня просили разработать тренинги по корпоративной лояльности. После переговоров с руководством я отказался, потому что только способами лоботомии или гипноза людей можно заставить отдавать себя без остатка конторе до такой степени, чтобы не только бесплатно работать, но ещё и приплачивать ей за великое счастье «быть членом команды».
Зур бэлиш
11.02.2013Давно хотел, но всегда что-то мешало. Сегодня решился испечь этот большой пирог (именно так и переводится на русский его название). Испёк. Понравилось. Но в меню ресторана он никогда не пойдёт — очень уж долго готовится. Разве что на заказ.
Тесто нужно использовать недрожжевое, а лучше попросту пресное, чтобы пирог удержал внутри бульон. Для начинки используется телятина с косточками, такое же количество картошки, порезанной крупными кубиками, мелко порезанный лук, соль, перец. Лучше использовать форму с высокими краями, потому что пирог высокий, да ещё и с бульоном. Запечатав начинку в довольно толсто раскатанное тесто, ставим пирог на полтора часа в разогретую духовку почти на минимуме жара. Потом пирог вынимается, сверху делается отверстие (если вы сразу его не предусмотрели и пробкой из теста не заткнули), через которое заливается бульон. До верху. Потом пирог снова запечатывается и ставится в печь ещё на полчаса.
Не так давно посмотрел телесюжет о каких-то удмуртских татарах (не помню как прозываются), где зур-баляш готовят… без теста, просто в горшке. При этом продолжают называть это блюдо «пирогом». Неправильные татары, ленивые. В пироге намного вкуснее. При подаче верхний край пирога срезается, а начинку лучше есть ложками — в ней много бульона. Класс!
11.02.2013
Поредела борода, пожидела,
И меня она не пожалела.
Пожидевший теперь её барин,
Или жид он теперь, не татарин?
Аркаим: тайны русского Стоунхенджа — д/ф 2010
10.02.2013Фильм Б. Корчевникова
