Все метеоресурсы божатся, что у нас ночью было -17. А было -27. По этому случаю утром были проведены свет и тепло и во вторую комнату для мышей — во втором погребе лампочку подключил. Если это не поможет и температура пойдёт на минус, то придётся одну комнату отапливать капитально, обогревателем, а из второй эвакуировать все банки в первую. Ещё я мышам и угощение оставил. Но всё равно спасиба не дождёшься. Что ж, кушайте гостинцы на здоровье и вам воздастся!

У собаки теперь тоже своя комната. Вернее, две. Там теперь буду её запирать, когда ухожу. Представляю как воры удивятся, если захотят попасть в дом. Попадут-то они легко, на кухню, а потом увидят дверцу, а на ней — шпингалетик. Отодвигают они шпингалетик, а там — другой шпингалетик, немецкий. Сюрпрайз-сюрпрайз!

Жара под 30, причём с утра. На верхнем фото я попытался заснять поляну, какой я её увидел с опушки: можно разглядеть что-то вроде снега — это мошки над цветами. Кусачих чуть поменьше, но в такую жару это даже не комары, а слепни всех видов.

Насчёт грибов. Оказывается, здесь существует норма отпуска в одни руки: 1 белый, 1 красноголовик, пара лисичек, чуть побольше маслят и сколько сможешь собрать — сыроежек. Была, правда, ещё миленькая семейка серушек — плотные, красивые, но они только для мариновки, а я раньше их не делал, поэтому не взял.

И опять вся та же история — я забурился глубоко в лес, где я уже не пугал велосипедистов с собаками своей арафаткой (тюбетейка не успела высохнуть) и где под деревьями я не находил мотоциклы, а на тропинках — резаные сыроежки. Велосипед второй раз свернул себе переднее крыло с отражателем, пробираясь по буреломам, но в лесу — ничего. Подосиновик я нашёл на дорожке, и тоже на дорожке — белый, рядом с той самой помойкой у самой деревни, где вчера нашёл и красноголовик. Я вокруг этой помойки теперь всё облазил, нашёл немного сыроежек, пару маслят и лисичек и больше ничего. Вот и ходи далеко в лес! Короче, если сильных дождей с теплом не будет, то в ближайшие дни можно будет найти ещё пару-другую выросших сдуру боровых грибов, пройдя с десяток километров, но на этом всё закончится. Но дождь обещают лишь в четверг, а после дождичка в четверг (если он будет) грибы вырастут не раньше выходных, когда опять понаедут городские.

В лесу вспоминал песенки про лес. Вспомнил: «В лесу, говорят, в бору, говорят, растёт говорят, сосёночка…». Что за тупость? Если в бору, то, наверняка, в сосновом. И сколько там сосёночек? А ведь о ней говорят! «Слыхал — в бору растёт сосёночка?» — «Да брешешь!» — «Зуб даю! Сам сначала не поверил!». Говорят, великий князь К. Романов написал. Великий князь и великий знаток сосен!

Как всегда, новости с огорода — сначала (там больше приятного): первый созревший на кусту помидорчик (размером с вишню, но всё же!):

Был в лесу. Вы не поверите (и я не поверил), но грибов нет! Один старый обабок (случается, они с испугу вырастают в любую погоду), несколько сыроежек и летние опята:

Делать с ними я ничего не стал — не тратить же час с лишним на варку в разных водах этой пригоршни! Лес услышал о себе всю правду, всё, что я о нём думаю. На прогнозы я больше не смотрю — сегодня весь день с утра должен был идти дождь, я вернулся из леса после обеда, но дождя так и не было.

Да, из наблюдений: повсюду видел следы прошлогодних истлевших грибов, больших, по всей видимости, груздей. То есть народ так активно их собирал, что они протухли на корню. Нашёл голубые яйца дрозда (как у Кортнева в песне), спугнул из гнезда рябчика, а он на взлёте зело обосрался. Край непуганных засранцев! А ещё спугнул здорового пернатого хищника (не разглядел кого именно), который потащил с земли что-то белое. Первая мысль была: «Гриб потащил!». Поубивав бы усих!

В себя я пришёл в половине одиннадцатого вечера. Нет, я не спал весь день, просто с трудом вспоминаю что делал и отчего так устал. Готовил немного — катык, чкмерули и бокшти с салатом. Ну, по воду сходил и за молоком съездил. Ну, полив — само собой. А делал-то что?

Бродил по огороду. Искал ягоды. Нашёл одну ягоду малины, да и то — на одной из тех веточек, что купил в этом году в виде рассады, своя малина ни разу так и не заплодоносила. Ещё обнаружил вишню — на одном деревце она оказалась довольно приличной, в то время как по всей территории вишнёвые кусты, которые давно позасыхали и ягоды там неотличимы от косточек. Изничтожал крапиву. Да, вот оно — в полутрансовом состоянии долго и нудно подвязывал и переподвязывал помидоры — они как с цепи сорвались — разрослись страшно, пришлось им все верхушки пообрывать, а сумасшедшие черри так и вообще в разные стороны и пасынок на пасынке (пасынковать их нереально, да и не нужно — повсюду ягоды будут).  А ещё я снова вбивал колья по периметру рабицы — мой друг сегодня опять её снизу отогнул и на огород залез, пока я по воду ходил — соскучился. Два часа сидел на цепи. Он, а не я.

Пришёл домой, стою у раковины, чувствую — что-то лодыжку щекотит, глянул — а это моя кровь ручьём бежит. это у нас такие пауты летают — оводы или слепни по-русски. Могут и ногу откусить. Вампиры, одним словом. Чувствую, как я тоже превращаюсь — хочется крови, геноцида организм требует, хочется срочно поразжигать ненависть к отдельным социальным группам или категориям. К синоптикам, например. Потому как в синоптики, видимо, отбирают по конкурсу олигофренов и тупиц, двоечников и неудачников: сегодня весь день у них шёл ливневый дождь в их, воображаемой вселенной. И так — каждый день. В реале за два месяца — полтора дождя, а у них — каждый день поливает. Или они там бухие круглые сутки и на приборы даже не смотрят? В общем, ни разу в жизни не видел я живого синоптика, а коли увидел бы, то живым бы тот больше не был.

Да, насчёт бокштей. Как важно всё-таки в деталях следовать традиционным рецептам! Сегодня я переоткрыл для себя эти ирландские драники, а стоило просто в точности исполнить рецепт — приготовить не из пюре (с молоком и яйцами), а из толчёной картошки. И сырой взять в полтора раза больше не по количеству картофелин, а по объёму тёртой и отжатой супротив толчёной.  Оладьи получились нежные, с тонкой хрустящей корочкой, но с нежной, словно расплавленной начинкой — кайф!

Добрый день!
Как вы делаете, я надеюсь, штраф?

Это начало письма, пришедшего сегодня от очередной таинственной незнакомки. Прелесть!

Впервые за полгода покупал в магазине хлеб — со всеми поездками и отключениями воды и газа не получилось испечь вовремя. Господи, что люди едят! Покупать можно только серый хлеб, да и то не всякий, нормальных батонов не найти — сплошная размазня, да ещё и в нарезке (ненавижу!). Но народ, видимо, покупает, потому что народ ленив и жаден. Ленив резать хлеб, ленив заваривать чай (поэтому листового уже не сыскать). Жаден до неприличия — готов жрать любую хрень, лишь бы дёшево — колбасу без мяса, сыр и сметану без молока, доширак… не поверите как он популярен и не только среди бичей (отсюда название: «бич-пакет»)! В офисах его жрут ничуть не меньше!

В общем, сегодня напёк хлеба, наготовил впрок борщ и сладости: щербет и горку (печенье тоже в последнее время покупать приходилось, брр!), для еды же приготовил салат, кабачок в молоке и хачапури.

Кстати, тут спрашивали и редакция отвечает: как натереть мягкий (плавленный) сыр на тёрке? Отвечаем: помещаем его на полчасика в морозилку, а потом трём с удовольствием!

Кстати, борщ нынче был на бульоне из баранины и со щавелем (добавляем в конце готовки вместе с зеленью):

Собрал первый урожай редиски, освободил часть грядки, посеял листовую горчицу (второй транш), с ужасом гляжу на ягоды, которые скоро начнут поспевать (землянику альпийскую уже ем) — что с ними делать — ума не приложу — варенья ещё с прошлого года остались, даже засахаренные ягоды и желе не все ушли, не говоря о настоящих вареньях. Или отдать всё Блейку? (ягоды с куста) — он их любит.

Засуха продолжается. Если верить Гисметео (а я ему не верю) — во вторник должен быть ливень, а с четверга должен начаться всемирный потоп на месяц. Но подобное уже давно обещали, а по факту — засуха. Зато бельё после стирки влёт высыхает — жара под 30 и ветер — словно феном всё сушит! Но и землю тоже сушит как феном — поливать приходится всё, вплоть до картошки и ежедневно.

В общем, стирка, готовка и полив — вот день отдыха и закончился.

За 7 лет жизни в степях я уже почти привык к засухам, но чтобы эта беда случилась на Среднем Урале, где хребёт Уральских гор останавливает восточные циклоны (антициклоны?) — то есть все тучи с дождями обычно выпадают осадками именно тут. Уже больше месяца не было дождей. Синоптики периодически их обещают, но они регулярно не случаются. Всю прошлую неделю нас, судя по прогнозам, заливало — а на самом деле я дошёл уже до той точки, когда обращаешься к магии вызывания дождя: безотказное средство — вывесить бельё сушиться на улице. Не поверите, но сработало: дождик тут же заморосил какой-то мелкой водяной пылью! Я обрадовался и тут же бельё снял. Дождик (или то, что хотело им казаться) тут же прекратился. На этой неделе снова сплошные дожди… в интернете. А в оффлайне я бегаю с лейками. Назавтра обещают ливень с грозой. Ну-ну…
А пока в сухой земле плодятся муравьи — муравейники в самых невообразимых местах, все грядки в перфорации, семена туда проваливаются (или их утаскивают муравьи), посевы в этих местах всходят плохо, а рассада не приживается. Пригоршнями рассыпал отраву — так муравьи прямо в ней умудрились гнездо с яйцами соорудить — видимо, она для них как подкормка. Вчера уже жидкость в ампулах купил, всюду полил — раньше работало, но сегодня муравьи всё ещё бегали.
Стрижи каждый день летают низко, но это не работает. Кстати, сегодня очередной спасённый (залетевший в форточку) стриж меня обклевал — вот делай людям добро! Да что стрижи — меня моя родная собака не отпускает с игровой площадки без синяков и ссадин! И поливать мешает — пока я с лейкой — путается под ногами, пихает мячики, но стоит взять в руки шланг — исчезает из поля видимости. Он знает, что я знаю, что он уже года два немытый ходит. А как его помоешь? Не даётся! Одна надежда на дождь. Блейк, кстати, от дождя особо не прячется — вечно ходит мокрый (моется так, видимо). Но это если без грозы. А уж коли гроза — сидим в сенях или в доме и не сопим. Эх, грозу бы, да с ливнем, да завтра!

По ночам до 5 мороза будет ещё пару недель минимум, но ждать некогда — пока снова кто-нибудь не начал подыхать, надо успевать «делать дела» как говорила моя Гюльчатай-номер-не-помню.
Убрал ботву, сжёг её.
Прополол альпийскую землянику и чеснок.
Вскопал две грядки, посадил салаты, шпинат, горчицу, укроп, фенхель, редиску, петрушки, руколы, щавели, ревень (посеял и рассадил), лук-севок, черемшу.
Параллельно постирал рабочие перчатки, шерстяной плед и покрывала (надо убирать на лето), испёк хлеб, приготовил
завтрак (кабачки в молоке) и ужин (ризотто и пирожное «картошка»), а обеда нет, у нас теперь двухразовое питание. Такой вот был первомай. А православным опять работать грех? Что ж за религия такая, что работа — грех?