Записи с меткой «погода»

Ностальгия

28.05.2017

Ностальгия замучила мой морозильник. Ностальгия моя, а мучиться ему приходится. Ностальгия по «большой» готовке. Ну, то есть так, как раньше — по десять блюд и в промышленных объёмах. Вот за выходной я успеваю приготовить 7 порций горохового супа-пюре, печёные перемячи с мясом и картошкой (противень), блинчики с печенью (24 штуки), хлеб (2 противня), большую сковороду жареного минтая, головку сыра и 5 кило теста для заморозки.
Хватит мне этого на неделю-полторы. Морозилка забита, зато у меня каждый вечер гарантированные супы на ужин и обеды с собой в виде выпечки или блинчиков. Супы, стоит сказать, всегда в ассортименте — вот сейчас у меня борщ, крем-суп с тыквой, креси и гороховый. Недавно закончились рассольник и капустняк.
Кстати, квашеной капусты больше нет, как и много чего другого — за картошкой и луком уже давно приходится ходить в магазин (а оттуда ходит грузовой ишак), скоро закончатся кабачки и тыква. Да и муку придётся тоже таскать на горбу. Летом было бы проще — на велосипеде, но сейчас не лето, за окном +4, завтра ночью обещают заморозки (молюсь, чтобы ничего до этого времени не взошло).

Ветерок

21.11.2016

Лютые морозы за 30 сменились теплом в 9 градусов и жутким ветром. В воздухе летает снег и неопавшие листья, которые содрало с кустов. Впервые с лета Блейк не доел завтрак, сбежал домой. А когда снова приспичило на улицу, добрый папа сказал: «Сходи проветрись!», а сам не пошёл. Дом настолько промёрз за время морозов, что сейчас его ещё долго придётся прогревать.

«Отдай мою воду!»

15.11.2016

sam_3103-700x483

Дед Мороз уже начинает вылезать из-под земли. А где, по-вашему, он прячется летом? И да, он выглядит именно так.

Благоустройство

10.11.2016

Все метеоресурсы божатся, что у нас ночью было -17. А было -27. По этому случаю утром были проведены свет и тепло и во вторую комнату для мышей — во втором погребе лампочку подключил. Если это не поможет и температура пойдёт на минус, то придётся одну комнату отапливать капитально, обогревателем, а из второй эвакуировать все банки в первую. Ещё я мышам и угощение оставил. Но всё равно спасиба не дождёшься. Что ж, кушайте гостинцы на здоровье и вам воздастся!

У собаки теперь тоже своя комната. Вернее, две. Там теперь буду её запирать, когда ухожу. Представляю как воры удивятся, если захотят попасть в дом. Попадут-то они легко, на кухню, а потом увидят дверцу, а на ней — шпингалетик. Отодвигают они шпингалетик, а там — другой шпингалетик, немецкий. Сюрпрайз-сюрпрайз!

Сосёночка

02.08.2016

SAM_2971 (700x511)

Жара под 30, причём с утра. На верхнем фото я попытался заснять поляну, какой я её увидел с опушки: можно разглядеть что-то вроде снега — это мошки над цветами. Кусачих чуть поменьше, но в такую жару это даже не комары, а слепни всех видов.

Насчёт грибов. Оказывается, здесь существует норма отпуска в одни руки: 1 белый, 1 красноголовик, пара лисичек, чуть побольше маслят и сколько сможешь собрать — сыроежек. Была, правда, ещё миленькая семейка серушек — плотные, красивые, но они только для мариновки, а я раньше их не делал, поэтому не взял.

SAM_2973 (700x525)

И опять вся та же история — я забурился глубоко в лес, где я уже не пугал велосипедистов с собаками своей арафаткой (тюбетейка не успела высохнуть) и где под деревьями я не находил мотоциклы, а на тропинках — резаные сыроежки. Велосипед второй раз свернул себе переднее крыло с отражателем, пробираясь по буреломам, но в лесу — ничего. Подосиновик я нашёл на дорожке, и тоже на дорожке — белый, рядом с той самой помойкой у самой деревни, где вчера нашёл и красноголовик. Я вокруг этой помойки теперь всё облазил, нашёл немного сыроежек, пару маслят и лисичек и больше ничего. Вот и ходи далеко в лес! Короче, если сильных дождей с теплом не будет, то в ближайшие дни можно будет найти ещё пару-другую выросших сдуру боровых грибов, пройдя с десяток километров, но на этом всё закончится. Но дождь обещают лишь в четверг, а после дождичка в четверг (если он будет) грибы вырастут не раньше выходных, когда опять понаедут городские.

В лесу вспоминал песенки про лес. Вспомнил: «В лесу, говорят, в бору, говорят, растёт говорят, сосёночка…». Что за тупость? Если в бору, то, наверняка, в сосновом. И сколько там сосёночек? А ведь о ней говорят! «Слыхал — в бору растёт сосёночка?» — «Да брешешь!» — «Зуб даю! Сам сначала не поверил!». Говорят, великий князь К. Романов написал. Великий князь и великий знаток сосен!

Грибы, я сказал грибы отсюда!

18.07.2016

Как всегда, новости с огорода — сначала (там больше приятного): первый созревший на кусту помидорчик (размером с вишню, но всё же!):

SAM_2876 (700x479)

Был в лесу. Вы не поверите (и я не поверил), но грибов нет! Один старый обабок (случается, они с испугу вырастают в любую погоду), несколько сыроежек и летние опята:

SAM_2875 (700x511)

Делать с ними я ничего не стал — не тратить же час с лишним на варку в разных водах этой пригоршни! Лес услышал о себе всю правду, всё, что я о нём думаю. На прогнозы я больше не смотрю — сегодня весь день с утра должен был идти дождь, я вернулся из леса после обеда, но дождя так и не было.

Да, из наблюдений: повсюду видел следы прошлогодних истлевших грибов, больших, по всей видимости, груздей. То есть народ так активно их собирал, что они протухли на корню. Нашёл голубые яйца дрозда (как у Кортнева в песне), спугнул из гнезда рябчика, а он на взлёте зело обосрался. Край непуганных засранцев! А ещё спугнул здорового пернатого хищника (не разглядел кого именно), который потащил с земли что-то белое. Первая мысль была: «Гриб потащил!». Поубивав бы усих!

Воскресенье

10.07.2016

В себя я пришёл в половине одиннадцатого вечера. Нет, я не спал весь день, просто с трудом вспоминаю что делал и отчего так устал. Готовил немного — катык, чкмерули и бокшти с салатом. Ну, по воду сходил и за молоком съездил. Ну, полив — само собой. А делал-то что?

Бродил по огороду. Искал ягоды. Нашёл одну ягоду малины, да и то — на одной из тех веточек, что купил в этом году в виде рассады, своя малина ни разу так и не заплодоносила. Ещё обнаружил вишню — на одном деревце она оказалась довольно приличной, в то время как по всей территории вишнёвые кусты, которые давно позасыхали и ягоды там неотличимы от косточек. Изничтожал крапиву. Да, вот оно — в полутрансовом состоянии долго и нудно подвязывал и переподвязывал помидоры — они как с цепи сорвались — разрослись страшно, пришлось им все верхушки пообрывать, а сумасшедшие черри так и вообще в разные стороны и пасынок на пасынке (пасынковать их нереально, да и не нужно — повсюду ягоды будут).  А ещё я снова вбивал колья по периметру рабицы — мой друг сегодня опять её снизу отогнул и на огород залез, пока я по воду ходил — соскучился. Два часа сидел на цепи. Он, а не я.

Пришёл домой, стою у раковины, чувствую — что-то лодыжку щекотит, глянул — а это моя кровь ручьём бежит. это у нас такие пауты летают — оводы или слепни по-русски. Могут и ногу откусить. Вампиры, одним словом. Чувствую, как я тоже превращаюсь — хочется крови, геноцида организм требует, хочется срочно поразжигать ненависть к отдельным социальным группам или категориям. К синоптикам, например. Потому как в синоптики, видимо, отбирают по конкурсу олигофренов и тупиц, двоечников и неудачников: сегодня весь день у них шёл ливневый дождь в их, воображаемой вселенной. И так — каждый день. В реале за два месяца — полтора дождя, а у них — каждый день поливает. Или они там бухие круглые сутки и на приборы даже не смотрят? В общем, ни разу в жизни не видел я живого синоптика, а коли увидел бы, то живым бы тот больше не был.

Да, насчёт бокштей. Как важно всё-таки в деталях следовать традиционным рецептам! Сегодня я переоткрыл для себя эти ирландские драники, а стоило просто в точности исполнить рецепт — приготовить не из пюре (с молоком и яйцами), а из толчёной картошки. И сырой взять в полтора раза больше не по количеству картофелин, а по объёму тёртой и отжатой супротив толчёной.  Оладьи получились нежные, с тонкой хрустящей корочкой, но с нежной, словно расплавленной начинкой — кайф!