Ирада Зейналова — новое лицо программы «Время» — очередная… как бы это мягче сказать…. Яровая от телевидения. И сюжеты под стать. Вот её ручки дотянулись и до проблемы дауншифтинга. Ура!
Сюжет о селе Кучугуры Воронежской области. Я не только их хорошо знаю, я стоял у истоков — первая переселенка из Москвы была 6 лет назад и моей первой гостьей в моём хостеле, перенимала опыт. Потом она подтянула к себе и других на условиях экопоселения, кучугуровцы вошли (и до сих пор остаются членами моей артели «Лапти-Тур»). Я не увидел основательницы в сюжете (помнится, она имела мысли в Индию переехать), но это не суть.

Но Первый канал не был бы Первым, если бы в сюжет не была влита ложка дёгтя в самом конце:

«Такой отдых от цивилизации часто приводит к крушению иллюзий о том, что радикальная смена обстановки это лекарство от всех проблем, свобода и неспешные будни оборачиваются хронической скукой и ежеминутной необходимостью быть хозяином своей жизни.
«Человек предоставлен самому себе. Он должен сам себя развлекать. Сам себя воспитывать. Дисциплинировать», — предупреждает Мария Василевская.
Оказывается, бросить все и уехать в глушь для многих россиян гораздо легче, чем жить потом там без начальника.»

В голове Ирады Зейналовой это не укладывается — самый большой страх для неё и ей подобных — это жизнь без начальника… А как это? Как это может быть комфортно? Бред! Без начальника? Ну уж нет! Они точно придурки!

Вообще-то я начал смотреть этот сюжет по реплике о «классиках дауншифтинга», рассчитывая (почему-то) найти и себя среди там, но… у меня на Главной странице сайта давно висит предупреждение о посылании журналистов в степь, редакция Первого уже знает, что я их посылаю нах (Малахов дважды звал), СТС тоже были посланы, а с РЕН и 5 каналом я тоже больше не работаю, как и с ВГТРК, после их вранья в сюжетах обо мне. Ситуация сейчас обострилась, телеканалы выстроились по разные стороны баррикад, и, я думаю, государственно-ориентированные пропагандисты меня больше не тронут — я не скрываю своего отношения к политике их хозяев. И слава Богу!

Русская кухня на «Дожде» продолжается. Ингредиенты: петушок, кинза, кефир, оливковое масло, турецкий чеснок… Очень русское блюдо!
Мои петушки сидят в курятнике — вчера я чуть не убился, загоняя их домой вечером, а, разнимая своего индюка и соседского, порезал палец об ограду и вернулся, весь залитый кровью.

Сегодня в 19.25. на «Культуре» премьера мультика Гарри Бардина «Гадкий утёнок»!

БГ (это Боря Гребенщиков, приходится объяснять, потому что даже питерские журналисты с «5 канала», как выяснилось недавно, этого не знают). Так вот, БГ на неделе объявил, что прекращает общение с прессой. Не успел заявить, как тут же началось — интервью на «Дожде», интервью на «Культуре»… Хороший ход! На всякого буддеца довольно простоты, а простота, как известно, хуже простаты.
Ну да Будда с ним, всяк живёт как умеет.
А у меня сегодня два пирога в одном (лень было два отдельных делать). В одной половине — вымоченные солёные грузди с картошкой, в другой — мясо с картошкой. Всё это с маслицем и луком. Очень даже ничего, но со свежими грибами всё равно лучше.
Снег тает, погреб затопило, но какая это ерунда по сравнению с моими снами! Хоть вообще не просыпайся! Какие там случаются …, а какой бывает …, и вообще хорошо, пока очередные казахи не разбудят, а после них уже — сплошные кошмары и расчленёнка. Почему они ходят по утрам? Так ведь и до геноцида по национальному признаку недалеко.

Сегодня снова попал на кулинарную программу «Дождя» о национальной кухне. На этот раз о «русской» кухне. В кавычках, потому что русской её можно назвать только при ну очень богатой фантазии: чечевичная похлёбка и кролик с гречкой. Повар — тётка.
Не буду спорить про национальную принадлежность блюд, потому что глупо спорить.
Но вот сами блюда…
Чечевичная похлёбка варится на воде, без бульона, к тому же ещё и с картошкой, в тарелку потом кидают куски свиньи (то ли грудинка, то ли бекон, не помню). Слушайте, у меня собака ест кашу, которая вкуснее и питательнее!
С кроликом вообще беда. Сам кролик тушится в сметанном соусе, вполне традиционном, если не считать сливок (либо сметана, либо сливки, одно из двух). На гарнир готовится гречка с жареными белыми грибами. Но как готовится? Гречка отваривается без грибов, грибы (сушёные) жарятся отдельно, потом это смешивается и подаётся с кроликом. Это называется «три в одном». Гречка как гарнир — это понятно. Но если заявлена гречка с грибами, то почему не протушить с грибами? (хотя я бы этого никогда делать не стал, если это — белые грибы). И зачем такой тяжёлый гарнир к кролику? Никогда не забуду свой кулинарный эксперимент с приготовлением настоящей «русской кулебяки» из пяти слоёв с кашами, мясом, грибами и блинами внутри. Я тогда чуть не сдох. Впервые от собственного блюда. Настолько это было неперевариваемо. Кролик с гречкой и грибами — из той же серии, даже пробовать не стану.
Где же они на «Дожде» находят таких поваров?
И неужто в Москве нынче так кормят в ресторанах?
Бедные…