Посетительница — официантке:
— Я заказывала картошку! Где же она?
Мне близка тема официантов и посетителей, ведь блюда я подаю гостям самолично…
А последние кадры с трубочкой в этом «клипе» — просто песня!
Записи с меткой «кулинария»
До чего доводит питание в фаст-фудах…
05.12.2009Защищено: Лука жизнь и соли чуть
05.12.2009Защищено: Дед Мазай, приплыли! Суши вёсла!
27.11.2009Кулебяка — безумный русский пирог!
26.11.2009Вообще-то, с точки зрения кулинарии, это полное безумие — столько всего напихать в одно блюдо!
Посудите сами: гречневая каша, яйца с луком, говяжий фарш, грибы жареные с луком, всё это слоями, проложенными блинами!
Столько отдельных, самостоятельных блюд, сложенных вместе!
Безумные русские купцы-обжоры сочинили нечто невообразимое… Но ведь как вкусно!
Только вот… разрази меня гром, если я поставлю это блюдо в меню — потом оправдывайся перед гостями почему так долго ждать и отчего так дорого! Сам буду есть!
Говядина, запечёная с тыквой
25.11.2009
Равные части тыквы и мяса, порубил кусочками в 1.5-2 см, смешал с крупно порезанной луковицей и чесноком, соль, перец, также в горшок с тыквой и мясом положил большую ложку деревенской сметаны (можно было и сливочное масло), поставил горшок в духовку на час. Готово!
Защищено: Жадность фраера…
17.11.2009Картофельные клецки
15.11.2009
Обалденная вещь! Молодцы белорусцы! Нет, всё-таки народная деревенская кухня — это сила!
Картофель — 8-10 шт. среднего размера
Яйцо
Луковица — 1 крупная
Мука — 3-4 ст.л.
Соль
Картошку и лук натираем на мелкой тёрке, отжимаем через марлю, сок сливаем, крахмал с осадка добавляем к картошке, плюс яйцо, соль и мука, перемешиваем. Далее лепим шарики примерно 3 см, опускаем в кипящую солёную воду (можно с перцем горошком и лаврушкой), после всплытия варим минуты 2-3, достаём партиями, шумовкой. После этого обжариваем на сливочном масле с нескольких сторон. Подавать горячими со сметаной.
