В Твиттере написалось: «Теперь и ндюковод!»
10 штук как с куста! Вернее, из-под куста вишни.

Новых пассажиров моего ковчега нужно кормить через каждые 2 часа и ещё один раз ночью.
Теперь у меня наконец есть чем заняться!
Хорошо, что гостей в ближайшие дни нет. То есть, Наташу с Ваней я уже за гостей не считаю. С ними мы сегодня ездили по чабрец и по веники. На трёх лисапедах ездили. Сосед ржал: Мустафа теперь без эскорта велосипедистов из дому не выезжает!

В степи все занялись делом под дружные байки о том, как Мустафа вывез рабов на плантации:

Вернулись как раз к очередной кормёжке. Вон как куры вымахали!

В меню: блинчики с мясом, салаты, азу по-татарски, молоко с шаньгами и много квасу — жарко, однако!

Сегодня был случай, подпадающий под категорию «мал золотник, да дорог» (в смысле трудозатрат). Котлеты по-киевски. Когда мне их заказали я был в шоке — как? я же убирал их из меню? Оказалось — нет, не убрал, а зря. Кто готовил, тот поймёт — одно «зелёное масло» для начинки готовится около часа, не говоря уже о ювелирной работе с грудкой, двойными замораживаниями и панировками, тем более — с переполненной морозилкой. Всё, нет больше котлет де-воляй (а это именно они) в меню — ими можно заниматься только когда других блюд нет и времени — вагон с тележкой. А с этим — проблема.
Кстати, я даже сфоткать их забыл, хотя зря — котлеты получились хороши и ни одна не вытекла. Но оно и к лучшему — меньше будут спрашивать и позабудут.
Помимо 4 де-воляев были снова салаты, пюре, блинчики с мясом, котлеты домашние. «Вчерашнее» уже никто не ест, собака кушает лагманы, драники с грибами и обычные драники, блинчики с мясом и кыстыбаи… Хорошо быть собакой повара!
А ещё я поднимаю цену на чак-чак. Посчитал и прослезился — готовя его, я почти что благотворительностью занимаюсь, потому что мёд в наших краях стоит 1000 рубликов за кило (а не 200 как мне москвичи рассказывали), плюс масло на фритюр, плюс тесто, плюс три часа валяния колбасок… В общем, нонче это будет 500 руб. за полкило, а не 300 как раньше.
Завтра, вроде бы намечается «просвет» в гостях — всего двое остаются из «долгосрочных» — агро- и деревенских (Ваня и Наташа), Аркаимские гости отбывают, можно будет (надеюсь) слегка перевести дух и заняться запущенным хозяйством: индюшат завести, с сорняками битву продолжить, вольеры для крольчат городить и т.д. Текучка-то и без того не отпускала: сегодня 2 мешка ячменя выпросил-выкупил, на тачке притаранил, тотальный полив провели вечером, перед банькой, помидоры переподвязал…
Ждём второго помощника-агротуриста, оченно он нужон!
Кстати, Наталья, которая на «отдых» приехала, тоже постоянно «в бой», помогать, рвётся, но мне совесть не позволяет её экспуатировать, так она на свой страх и риск ивовый плетень по периметру газона обновила! Ходила за ивняком, резала его, шкурила, сама плела! Сегодня мне даже пришлось ехать её разыскивать — ушла с утра и до 6 вечера не возвращалась, я заволновался. Завтра будут фото, иншалла.

2 вида салатов, творог и сырники, гречка с молоком и грибной суп, драники с грибами же, просто драники, драники с мясом, кролик в сметанном соусе и чак-чак, беляши и морковные котлеты, кефир, квас, молоко, чай, кофе, потанцуем…
Спал 4 часа, завтра вставать в 6.
Ку-ку! Anybody home?
Ахтунг, ахтунг, приём, приём!
Я чайка, я чайка, ку-ку, ку-ку.

Наталья сделела Блейку подарок — резиновую курицу, которая орёт как резаная, когда её давят. Её и давят. Весь день под моим окном: Курлы-курлы! Курлы-курлы! Ку-ку!
Птичница Марья Ивановна оказалась брехлом — не оставила мне подрощенных индюшат, нет индюшат, ку-ку, хоть и обещалась. Её соседка грозится продать мне своих подрощенных дня через 2, но уже не по 140, а по 200 рублей. Что ж, поживём — увидим. А то свистеть мы все умеем, а некоторые и ку-ку, ку-ку…

Я чайка, я чайка.
Я сова, я сова, я поздно ложусь, я сова…
А в шесть утра я — жаворонок, курлы-курлы и к мартену.

Мой комп, похоже, сдыхает… Виснет по нескольку раз на дню — проверки ничего не дают, оперативка не перегружена. Есть, правда, подозрение на… мышь — мечтаю поставить обычную, проводную, как и клаву. Но это в город ехать нужно, блин! А у меня теперь скотины столько, что не рыпнешься… На следующей неделе ещё и индюки добавятся… А сегодня мне выводок коз сватали… Выводок не нужен, нужна одна… коза. Иначе, к выводку, мне баба в хозяйстве потребуется. А я бабу не хочу. Я козу хочу.

Освежены (упрощены) странички Хостела и Фермы. Агротуризма.
Начат эпос об индюках в «Деревенском сообществе».

Гости всегда на первом месте. Утром — творог и яйца, вечером — салатики, фирменный крем-суп из белых под названием «Ум отъесть» и картофельная запеканка с боровыми грибами. На завтра, в дорогу, заказали хит всех времён и народов — кыстыбаи с картошкой.
Мои гостьи после ужина снова уехали снимать красоты — после вчерашних лебедей разыскали ещё одно озеро, жду их возвращения с фото-трофеями (может и нам перепадёт).

Мы же днём успели немного потрудиться в хозяйстве — я полол, Ваня ремонтировал стойла, мы оба словили в саду по вылетку-сорочёнку. Вот один из них, летать учится:

Еле спасли бедолагу от любителя всего, что шевелится:

А Ваня второй день воюет с воробьями, вернее, с их выводками над крыльцом — утром конопатит щели под крышей, вечером воробьи обратно всё вытаскивают. Не знаю, кто победит.
Птичья же тема продолжилась сегодня и в новости: вылупились мои будущие индюшата. Мне предлагали их забрать сразу же, я уговорил хозяйку подрастить их пару недель — боязно таких маленьких выхаживать (да и негде — куры пока в цыплятнике).