[sape_tizer]

Новости. Блог

Блинчики с сыром

SAM_2227 (700x525)

Этот рецепт я узнал от повара-таксиста. Он сам его узнал недавно и рассказывал взахлёб. Теперь я:

Основа для блинчиков готовится как обычно, разве что соли и сахара — по минимуму:

Молоко — 400 мл
Кефир — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — до 2 ст.
Соль и сахар — по 0,5 ч. л.
Сода — 1/8 ч.л.
Раст. масло — 2 ст. л. в тесто
Твёрдый сыр — 100 г
Сливочное масло — для жарки.

Молоко, кефир, соль, сахар, раст. масло и яйцо взбиваем, добавляем тёртый сыр (мелкая или средняя тёрка), затем добавляем муку до нужной консистенции, в конце — соду, всё размешиваем и выпекаем. Это дико вкусно!
Внимание! Сыр может быть любой твёрдый, но это должен быть именно сыр. Если пальмовым сыром можно обмануть вкусовые рецепторы в сыром виде, то при готовке вся его сучность, а именно пальмовый жир — вылезает наружу, с тем же успехом вы можете использовать маргарин.

Метки: , ,

Отправить ответ

Присылать уведомления о
kabernet
Участник

Прикольно! Надо будет попробовать =) Я блинчики обычные вприкуску с сыром ем. наверное и эти понравятся ))

Кстати, про пальмовое масло: в огромном гипермаркете Окей среди двух рядом стеллажей с печенюшками-пряниками-тортиками и прочими сладостями без честного «пальмового масла» или расплывчатой формулировки «растительные жиры специального назначения» нашлось 2 продукта: чак-чак и один (из 12-ти!!!) видов сушек. Всё остальное (даже самое дорогое) не прошло проверку. Что за хрень такая? Неужели ни один производитель не может сделать что-то подороже, но хотя бы с подсолнечным маслом…

wpDiscuz