[sape_tizer]

Новости. Блог

Картошка жареная «по-мужицки»

SAM_2163 (700x412)

Один из многочисленных вариантов жареной картошки. Как видно, суть в форме нарезки, здесь — пластиками, можно кружками, можно полу-кружками. Я использовал для нарезки крупную насадку электротёрки — быстро и легко. Всё прочее — обжарка на растительном масле, соль и перец — такие же, разве что лук режем крупными полукольцами, а в середине жарки накрываем сковороду крышкой, продолжая жарить на сильном огне.

На фото — беф-строганов с картошкой на гарнир. Беф-строганов экспериментальный — не на сметане, а на катыке. Я боялся, что вкус пострадает, не будет кислинки, но я ошибался — всё получилось как нельзя лучше и никто не сможет заметить разницы.

SAM_2170 (700x531)

Метки: , , ,

Отправить ответ

Присылать уведомления о
kabernet
Участник

Эх, захотелось быть «мужиком». И лопать картошку по-мужицки =)

wpDiscuz