[sape_tizer]

Новости. Блог

Тэбикмэк

SAM_1602 (700x525)

Тэбикмэк — это татарские блины из манной крупы.

250г тёплого молока
1\4 стакана кефира
яйцо
1\2 стакана манки
1\2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
5г сухих дрожжей
1\4 ч.л. соды
мука до состояния густого теста как для оладьев.

Взбиваем яйцо, добавляем тёплое молоко, сахар, дрожжи, манку и муку, хорошо всё размешиваем и ставим в тёплое место, чтобы тесто поднялось. Когда тесто подошло, добавляем соль, кефир и соду, при необходимости — муку до нужной густоты, ещё раз перемешиваем и выпекаем как блины с двух сторон (сливочного масла на сковородку лучше положить побольше, чем для обычных тонких блинчиков). Готовые блины тоже смазать маслом. Обалденно вкусно, жаль, что сам я впервые пробую это блюдо.

SAM_1609 (700x463)

Метки: , , ,

Отправить ответ

Присылать уведомления о
wpDiscuz