Очередной эксперимент по рецепту из сети. Другое название «картофельные пирожки с капустой»). Опишу кратко, потому что рецепт требует доработки с моей стороны.
Готовится картофельное тесто (варёный картофель, сливочное масло, яйца, соль, мука в кол-ве, чтобы тесто отлипало от рук), в качестве начинки — обжаренная свежая капуста с морковью, луком и кетчупом (томат. пастой). Дальше готовится как обычные пирожки, разве что после завёртывания их прокатывают скалкой, делая плоскими «язычками».
В принципе, это съедобно и даже вкусно, но очень сильно напоминает обычные пирожки с капустой, но… квашеной. Тогда непонятно зачем нужна свежая капуста и зачем картошка. Есть похожие рецепты, хочу попробовать использовать тушёную капусту и картофельное пюре с минимумом муки, должны получиться зразы. Приготовлю — выложу.
