Есть новый номер мобильного. Не всем сообщил, пожалуйста, пишите в личку На почту.
22.05.2014
Новый номер
22.05.2014Морской окунь, запечённый с картошкой под сметанным соусом
22.05.2014Увидел в магазине морского окуня и вспомнил, что не ел его уже много лет (с прошлого тысячелетия как минимум). И захотелось… Поизучав многочисленные рецепты в инете, сочинил собственный.
Итак, окунь и ломтики картошки обжариваются с двух сторон (чтобы корочка подрумянилась, не более того. Выкладывается на противень с небольшим количеством сметанного соуса. Но это не просто сметанный соус, это соус с белыми грибами и хреном: пассируется лучок со столовой ложкой муки, добавляются жареные белые грибы и сметана, вскоре это разбавляется кипятком (соль, перец, чайная ложка тёртого хрена) и тушится минут 10-15.
