Опять дебют — уха из горбуши.
Филе горбуши, луковица, петрушка, укроп, соль, перец горошком и лавровый лист — всё это варится минут 20, после чего рыба — отдельно, процеженный бульон — отдельно. В бульоне готовим картофель кубиками и морковь (можно крупно порезанную, кружочками, но я так не очень люблю), по готовности наливаем в тарелки, добавляем петрушку и укроп, выкладываем кусочки горбуши. Наслаждаемся!
