Июнь 2012

Лёгкий завтрак…

18.06.2012

Шок и цены

18.06.2012

Считаю: 5 салатов по 55 руб. — 275 руб. За огурцы с помидорами отдал 200 плюс заправка (майонез для салата где-то 60 руб, а ещё сметана и масло, плюс моя зелень (редис, лук, укроп, салат, листовая горчица, мангольд, рукола и портулак). Получается, что с салатами я занимаюсь благотворительностью и бесплатными обедами для тех, кто приезжает на Кайенах… Дело не в Кайенах, а в том, что я идиот.
По ящику увидел сегодня рекламу — цыплята по 75 руб. за кило. Я же купил бройлеров в месячном возрасте (около кило весом) за 130 руб., а их ещё несколько месяцев откармливать, и корма не бесплатные… Даже если они вырастут до 3 кило, с затратами на корма ну никак 75 рублей за кило не выходит.
Говядина. Год назад я закупил 35 кило по 140 рублей за кило, в этом — по 280, а цены в меню остались без изменения.
Вывод: или я полный идиот или завтра сажусь и корректирую цены. Это только правительство считает, что у нас инфляция 6%, а такие лохи как я верят и не проверяют с калькулятором.
Охотно верю, что цены в городском общепите окажутся ниже моих, но я ни замороженной в прошлом веке в Аргентине говядины, ни выращенных на стимуляторах роста кур и тепличных овощей у себя не использую. И майонез делаю с оливковым маслом, которое по 600 руб. за литр, и хлеб ставлю на молоке, и индеек творогом откармливаю…
Хотите качественной пищи — платите, нет — кушайте соевые сосиски, антибиотических цыплят и просроченное ГМО из Америки — каждому своё.

Чувствую себя кулинарным терминатором…

18.06.2012

… накормлю всех! Если нужно — насильно и не по разу!

С утра:
— заварить чай,
— поставить кефир, простоквашу, квас на брожение, а кипяток на охлаждение,
— сварить суп собаке,
— сварить яйца птицам,
— сварить кашу овсяно-пшённую им же,
— сварить картофельные очистки им же (до этого — почистить картошку и свёклу для людей),
— сварить свёклу для закуски,
— поставить опару для теста,
— поджарить фарш для блинчиков,
— сварить куриный бульон,
— испечь блинчики,
— натереть яйцо для фарша, свёклу и чеснок для закуски,
— взбить майонез (полчаса работы),
— выложить курицу и картофель из бульона, добавить тэмле (лапшу и специи),
— замесить тесто для хлеба,
— отварить гречку,
— разморозить и отбить говядину,
— нашинковать лук, разложить на мясе и залить майонезом,
— нашинковать картошку для фри и обсушить,
— поставить печься хлеб,
— вторую партию,
— говядину по-французски,
— получить заказ из города на помидоры и огурцы,
— взять молоко у молочницы,
— купить ракушку, масло, сметану и проч.,
— нарезать на огороде зелень,
— нашинковать салат,
— пожарить сырники и блинчики с мясом,
— пожарить картофель фри,
— сервировать стол,
— накормить первую партию, вторую,
— чай, кофе, напитки холодные,
— между делом — 12 приготовлений мешанок для птицы с подачей в разных местах — в стойлах, в сарае и в загоне, в клетках и в столярке, два покоса травы для кролей и полив огорода, стрижка газона и прополка с пикировкой томатов, в 2 часа ночи — второй ужин, в 4 — срочная стирка.
Через 3 часа вставать на завтрак…

Sic transit gloria mundi…

Новые твиты от 2012-06-17

17.06.2012
  • Высокий класс наших футболистов — бить мимо ворот! #
  • Есть фетишисты, а есть футишисты — любители пяточек и пальцев на ногах — вспомнил я, глядя на свои копыта. Много бы я дал, чтобы посмотреть #
  • Просрали Евро. А чего вы хотели от самой престарелой команды на чемпионате? Им на печке лежать и молоко через тряпочку… #
  • Но у нас и правители покидают поле только вперёд ногами или под дулом пистолета. Кажется, только Ельцин исключение. Геронтологический рай. #
  • @ad_zhik Он хочет первое, но получит второе, к бабке не ходи (и дедка так же считает). in reply to ad_zhik #

Powered by Twitter Tools

Люди и птицы

16.06.2012

Представьте — вышли вы с семьёй из дома погулять ,возвращаетесь, а там — банда тинейджеров-переростков, ходят по вашему паркету в развалочку, срут на ковры и вообще хозяина не замечают.
Именно такие чувства испытал мой петух и несушки, вернувшись с улицы. И хотя банда бройлеров (невесть откуда взявшихся) тусила не в родном курятнике, а рядом, возмущению старожилов не было границ. Петух начал было наскакивать то на одного пришельца, то на другого, но — куда там — 20 скинхедов (вернее, скинжопов — не у всех ещё жопы оперились) — превосходящая сила!
А вот зато на дворе тише стало. Не слышно шума городского клёка индюкова — индюк с одной из подружек переехал в казённые квартиры — в морозильник. Иначе бы эти семь нянек молодняк в покое не оставили — либо затоптали, либо обожрали — творог-то с луком и укропом куда вкуснее мешанки из зерна!
А вторая мамка только новеньких индюшат воспринимала, а старших (родных то есть) — гнобила и клевала. Но есть и высший суд, он сверху и всё видит. В большой семье не щёлкай клювом на кого ни попадя!

А мне последние дни не перестают звонить проснувшиеся туристы — ищут мест в гостинице на Солнцестояние, которое на Аркаиме бааальшой праздник! А я ведь с весны просил позаботиться о бронировании! А нонеча уже поздно. (Может, мне пристроечку какую к сараю соорудить? Как на Югах, на Чёрном море? Или курятник сдавать на сутки? А ещё три комфортабельных стойла-люкс имеется и три поменьше, детские… Сеновал опять же. А ещё гамак для худеньких и альпийская горка для… альпийских горцев… (правда, там на вершине жабы в норе живут, но ради семейного заработка, думаю, подвинутся)).

Новые твиты от 2012-06-16

16.06.2012
  • Обезындючил #
  • Кормёжки: в 8, 10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 22. У меня психоз — не могу есть сам, еда представляется кормом и жутко противно. #
  • @dvabulldoga По нашим временам я бы его в школе показывал. in reply to dvabulldoga #

Powered by Twitter Tools

Жар-пицца

15.06.2012

У нас тут битва с дураками, поэтому я начал освобождать место в морозилке для нового поступления мяса. Сварил ведро вишнёвого компота, приготовил мороженую малину с пломбиром, а также сварганил пиццу с замороженым перцем и травками, курицей и маринованными огурчиками.

А это фото начала недели. Обычный, казалось бы, ужин. Но это рекордный ужин — всё было приготовлено за 20 минут!